How to Eat White Rice If You Have Insulin Resistance: इंसुलिन रेजिस्टेंस आज के समय में एक बड़ी समस्या बन गई है। इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर खून में शुगर की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है, जिस कारण कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति सामान्य रूप से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं और आगे चलकर डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर व्यक्ति को कई चीजें खाने की मनाही होती है, जिससे इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम किया जा सकें। हेल्दी डाइट और स्वस्थ जीवनशैली को फॉलो करके इंसुलिन रेजिस्टेंस की समस्या को कम किया जा सकता है। अक्सर लोगों को इंसुलिन रेजिस्टेंस में सफेद चावल खाने की मनाही होती है। लेकिन बहुत से लोगों को सफेद चावल काफी पसंद होता है। ऐसे में इसके सेवन से इंसुलिन रेजिस्टेंस की समस्या बढ़ सकती है। सफेद चावल का जीआई काफी ज्यादा होता है। ऐसे में इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है और वजन भी तेजी बढ़ता है। Clinical Dietitian Anusha Rodrigues ने सोशल मीडिया पर एक विडियो शेयर किया है, जिसमें वह इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर सफेद चावल कैसे खाने चाहिए इस बारे में बता रही हैं।
1. सलाद के साथ शुरुआत करे
इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर अगर आप सफेद चावल खाना चाहते है, तो खाने की शुरुआत सलाद से करें। ऐसा करने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ेगा और आप बाद में आसानी से चावल खा सकते हैं। सलाद खाने से आपका पेट भी भर जाएगा, जिससे आप ज्यादा मात्रा में चावल खाने से बचेंगे।
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2. सिरका मिलाकर
इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर खाने से 45 से 1 घंटे पहले सिरका का सेवन करें। ऐसा करने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढेगा और आप आसानी से सफेद चावल खा सकते हैं। सिरका के सेवन से शुगर स्पाइक नहीं होती और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है।
3. प्रोटीन युक्त खाने के साथ सेवन करे
इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर सफेद चावल खाते समय इस बात का ध्यान रखें कि इसे प्रोटीन युक्त खाने के साथ जोड़कर खाना चाहिए। चावल मुख्य रूप से एक कार्ब है और इसलिए इसे दाल, अंकुरित अनाज, अंडे का सफेद भाग, टोफू, पनीर और चिकन के साथ सेवन करें।
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4. भोजन के बाद टहलें
इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर सफेद चावल खाने के बाद वॉक जरूर करें। ऐसा करने से ग्लूकोज स्पाइक के प्रभाव को कम करने में मदद मिलती है। भोजन के बाद वॉक करने से वजन कम होने के साथ बैली फैट पर भी असर होता है।
5. हाइड्रेटेड रहें
डिहाइड्रेशन से बचने के लिए सही मात्रा में पानी पीना जरूरी होता है। कम पानी पीने से वैसोप्रेसिन नामक हार्मोन बढ़ता है, जिससे लिवर को रक्त में अधिक शर्करा छोड़ता है और ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। चावल खाने के बाद दिनभर सही मात्रा में पानी पीते रहें।
इंसुलिन रेजिस्टेंस होने पर सफेद चावल खाते समय इन टिप्स को फॉलो किया जा सकता है। हालांकि, इंसुलिन रेजिस्टेंस होने परकम मात्रा और डॉक्टर से पूछकर ही चावल का सेवन करें।
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