World Chocolate Day 2025: कहीं आप इग्नोर तो नहीं कर रहे चॉकलेट खाने के ये नुकसान, भूख और पेट रहता है प्रभावित

World Chocolate Day 2025: चॉकलेट खाना किसे नहीं पसंद। यह बच्चे ही नहीं बड़ों को भी खूब पसंद होता है। चॉकलेट की खास बात इसके स्वाद और खुशबू में होती है जिससे आपको खुशी मिलती है। दरअसल, चॉकलेट खाने के बाद शरीर का कोर्टिसोल लेवल कम होता है जिससे व्यक्ति स्ट्रेस फ्री महसूस करता है। इतना ही चॉकलेट खाने के बाद शरीर इंस्टेंट एनर्जी भी महसूस करता है। इस प्रकार से अलग-अलग कारणों से लोगों को चॉकलेट खाने की आदत हो जाती है। लेकिन, किसी भी चीज को ज्यादा मात्रा में खाना कई बार नुकसानदेह हो जाता है। ऐसे में जानते हैं चॉकलेट खाने के बाद आपके पेट पर कैसे असर होता है और इसके क्या नुकसान (Chocolate khane ke nuksan) हो सकते हैं, जानते हैं इस बारे में Kanikka Malhotra, Clinical Dietitian and Diabetes Educator और Dr. Vilas Shirhatti, Principal Adviser, Zydus Wellness (RiteBite Max Protein) से विस्तार से

क्या डाइजेशन खराब करती है चॉकलेट-How does chocolate affect your stomach

चॉकलेट की बात करें तो लोग अक्सर दो प्रकार के चॉकलेट खाते हैं। एक नॉर्मल चॉकलेट और दूसरा डार्क चॉकलेट जिसमें कोको की मात्रा ज्यादा होती है। Kanikka Malhotra बताती हैं कि कोको की उच्च मात्रा वाली डार्क चॉकलेट आपके पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद हो सकती है, बशर्ते कि इसे सीमित मात्रा में खाया जाए। कोको यौगिक प्रीबायोटिक्स हैं, जो लैक्टोबैसिलस (Lactobacillus) और बिफिडोबैक्टीरियम (Bifidobacterium) जैसे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आंत बैक्टीरिया की सांद्रता को बढ़ाते हैं जो एक अच्छे पाचन तंत्र और कम सूजन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट बृहदान्त्र द्वारा लाभकारी फैटी एसिड के संश्लेषण का पक्षधर है, जो तृप्ति और ऊर्जा संतुलन को नियंत्रित करता है।

तो, Dr. Vilas बताते हैं कि संतुलित मात्रा में, यानी प्रतिदिन लगभग 10 से 12 ग्राम, चॉकलेट का सेवन पाचन तंत्र को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता। इसके कई फायदे हैं। चॉकलेट में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है। पॉलीफेनोल्स और फाइबर आंत के माइक्रोबायोटा का समर्थन करते हैं और पाचन में सहायता करता है। 

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अधिकांश दूसरे चॉकलेट, चीनी और फैट से भरपूर होती हैं, जो संवेदनशील लोगों या IBS जैसी स्थितियों में पेट की परेशानी को भड़का सकती हैं। विशेष रूप से मिल्क चॉकलेट में। इसके कई प्रकार की पेट की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। जैसे कि अगर आप ज्यादा मात्रा में चॉकलेट खाते हैं तो

• - चॉकलेट खाने की वजह से आपको पेट में दर्द और ऐंठन की समस्या हो सकती है।
• -इतना ही नहीं चॉकलेट खाने से आपको सूजन, गैस और दस्त जैसे लक्षण परेशान कर सकते हैं।
• -ज्यादा मात्रा में चॉकलेट खाने से आपका वजन बढ़ सकता है और आपको शुगर की समस्या भी हो सकती है।
• -जब आप ज्यादा चॉकलेट खाते हैं तो इससे आपकी भूख मर सकती है या कुछ लोगों में यह बेवजह की क्रेविंग का कारण बन सकती है।
• -ज्यादा चॉकलेट खाना, इमोशनल ईटिंग की भी आदत डाल सकता है जिससे आपका वजन बढ़ सकता है और वेट कंट्रोल करने में मुश्किल हो सकती है।

इसके अलावा जिन लोगों को पहले से ही पेट से जुड़ी समस्याएं रहती हैं उनमें यह ल्यूमिनल माइक्रोएनवायरनमेंट या कहें कि आंतों के स्वास्थ्य व गट हेल्थ को बिगाड़ सकते हैं। इसके अलावा ज्यादा मात्रा में चॉकलेट का सेवन पेट के पीएच के साथ पेट के गुड बैक्टीरिया को भी प्रभावित कर सकता है। यह आपके न्यूरल हेल्थ को भी प्रभावित कर सकता है। चॉकलेट में मौजूद चीनी, प्रोटीन और फैट, आंत के कार्य और संवेदना को इस तरह से प्रभावित कर सकते हैं जिससे कुछ व्यक्तियों में पेट से जुड़ी गड़बड़ियां महसूस हो सकती हैं। इसके अलावा विशेष रूप से दूध वाली चॉकलेट में बहुत अधिक चीनी होती है, जिसमें लैक्टोज, दूध प्रोटीन और फैट शामिल होते हैं और ये सभी संवेदनशील व्यक्तियों में लक्षण पैदा कर सकते हैं।

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एक्सपर्ट कहती हैं कि एक नैदानिक आहार विशेषज्ञ होने के नाते, जो विज्ञान को रोजमर्रा के आनंद के साथ जोड़ना पसंद करता है, मैं हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट (न्यूनतम 70% कोको) चुनने की सलाह देती हूं। इसके अलावा ज्यादा चॉकलेट खाने से बचें और अगर खा भी रहे हैं तो इसे संतुलित मात्रा में खाएं। 

अगर आपको चॉकलेट खाकर पेट से जुड़े किसी भी प्रकार के लक्षणों का अनुभव हो रहा है तो डॉक्टर से बात करें और बार-बार दिक्कत होने पर डाइट एक्सपर्ट की भी सलाह लें। तो चॉकलेट खाएं लेकिन संतुलित मात्रा में।