Herbal Coffee Recipe : सर्दी का मौसम शुरु होते ही आपने भी चाय और कॉफी का अधिक सेवन शुरु कर दिया होगा। लेकिन क्या आपको पता है? कॉफी कुछ समय के लिए आपको ठंड से दूर रख सकती हैं, लेकिन इसके ज्यादा सेवन से आपको नींद न आना, कमजोरी महसूस होना, एसिडिटी, वजन बढ़ना, ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं बढ़ जाती है। नेचुरोपैथी डॉ. श्री विद्या प्रशांत ने एक हर्बल कॉफी की रेसिपी शेयर की है, जो आपको ठंड से राहत दिलाने और स्वास्थ्य रखने में मदद करेगा।
हर्बल कॉफी की रेसिपी - Herbal Coffee Recipe in Hindi
सामग्री -
- सौंठ का पाउडर
- इलाइची का पाउडर
- काली मिर्च का पाउडर
- जीरा पाउडर
- धनिया पाउडर
- तुलसी के पत्ते
- पुदीने की पत्तियां
- गुड़ का पाउडर
- कॉफ़ी पाउडर
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बनाने का तरीका -
- गुड़ और कॉफी पाउडर को छोड़कर सभी पाउडर को एक बाउल में डालकर मिक्स कर लें।
- अब एक गिलास पानी उबालें और इसमें तैयार आधा चम्मच मिक्स मसाला डालें।
- पानी का रंग बदलने तक मध्यम आंच पर अच्छे से उबलने दें।
- अब इसमें एक चम्मच कॉफी पाउडर डालकर अच्छे से उबलें और गैस की फ्लैम बंद कर दें।
- आपकी हर्बल कॉफी तैयार है, इसे गर्मा-गर्म पिएं।
हर्बल कॉफी पीने के फायदे - Benefits of Herbal Coffee in Hindi
1. सोंठ
सौंठ में मौजूद वाष्पशील तेल और तीखे फिनोल कंपाउंड हैं, जैसे जिंजरोल और शोगोल जो सूजन-रोधी गुण के लिए जाना जाता है, और फ्लू के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।
2. धनिये के बीज
धनिया पाउडर विटामिन ए, सी, फोलिक एसिड और बीटा-कैरोटीन जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो खांसी जुकाम और फ्लू को दूर करने में मदद करता है।
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3. जीरा
जीरा में एंटी-कंजेस्टिव गुण होते हैं, जो छाती के बलगम को साफ करने में मदद करता है। जीरे की गर्म प्रकृति खांसी और सर्दी से राहत दिलाने में मभी मदद करती है।
4. काली मिर्च
काली मिर्च में कफ निकालने वाले गुण होते हैं जो खांसी, सर्दी से जुड़े लक्षणों को कम कर छाती को खोलने में मदद करता है, और बंद नाक को खोलता है।
5. तुलसी के पत्ते
तुलसी अपने रोगाणुरोधी, सूजनरोधी, एंटीट्यूसिव और एलर्जीरोधी गुणों के कारण खांसी और सर्दी के लक्षणों से राहत दिलाने में फायदेमंद है और इम्यून बढ़ने में मदद करती है।
6. इलायची
इलायची एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। इसमें मौजूद सूजन-रोधी गुण दर्द और सूजन को सीमित कर गले में हो रही खराश की समस्याओं को ठीक करने और सर्दी और फ्लू के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
तो सोचना क्या है, अगर आप भी ठंड से राहत पाने के लिए अधिक मात्रा में कॉफी का सेवन करते हैं या आपको कॉफी पीना बेहद पसंद है, तो इस हर्बल कॉफी को डाइट में शामिल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे अगर आपको किसी फूड से एलर्जी है, तो इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले लें।
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