मुझे पुराना समय याद आता है जब मां, हमें टिफिन में पराठा और अचार देती थीं। उस पराठे और अचार का स्वाद, आज भी जुबां पर आ जाता है। लेकिन देखा जाए, तो बच्चों की सेहत के लिए यह चीजें अच्छी नहीं होतीं। इससे वजन बढ़ सकता है। अगर आप भी बच्चे को पराठा, ब्रेड या कोई अन्य चीज देते हैं, तो बच्चों की सेहत खराब कर सकती है, सतर्क हो जाएं। टिफिन में ऐसे सुपरफूड्स को शामिल करें जिससे बच्चों की दैनिक जरूरत पूरी हो जाए साथ ही बच्चों के टिफिन में ऐसी चीजों को शामिल करें, जो स्वादिष्ट हों और पोषण से भरपूर भी हों। इस लेख में हम 5 ऐसी चीजों के बारे में जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
1. मूंग दाल का चीला खिलाएं- Moong Dal Chilla
आप बच्चे को टिफिन में मूंग दाल का चीला दे सकते हैं। यह आसानी से पच जाता है और इसे खाकर बच्चों का पेट लंबे समय तक भरा रहेगा। मूंग दाल के चीले में फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स होते हैं। मूंग दाल के चीले को आप सलाद और चटनी के साथ खा सकते हैं।
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2. बच्चे को वेजिटेबल खिचड़ी खिलाएं- Vegetable Khichdi For Children
बच्चों के लिए हेल्दी टिफिन ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो उन्हें वेजिटेबल खिचड़ी टिफिन में दे सकते हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स जैसे पोषक तत्व होते हैं और यह आसानी से पच जाता है और इसे खाकर दिनभर बच्चों को एनर्जी मिलती है। आप बच्चों की पसंदीदा सब्जी को खिचड़ी में डालकर खिला सकते हैं।
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3. बच्चे को शकरकंद टिक्की खिलाएं- Include Sweet Potato Tikki in Diet
शकरकंद में विटामिन-ए, सी और पोटैशियम होता है, जो बच्चों की सेहत, त्वचा और इम्यूनिटी के लिए फायदेमंद है। बच्चों के लिए, शकरकंद, आलू का हेल्दी विकल्प है। शकरकंद की एक टिक्की में करीब कैलोरी होती है। 1 शकरकंद टिक्की में करीब 46 कैलोरी होती हैं।
4. फल और नट्स- Fruits and Nuts
बच्चों की डाइट में मौसमी फल जैसे सेब, पपीता, केला वगैरह को शामिल करें। भिगोए हुए बादाम और किशमिश भी बच्चों को खिला सकते हैं। ये विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स का बेहतरीन स्रोत हैं जो बच्चों की ग्रोथ और इम्यूनिटी के लिए जरूरी हैं।
5. टिफिन में दें पनीर रोल- Paneer Roll for Tiffin
बच्चों को टिफिन को पनीर रोल दे सकते हैं। पनीर का सेवन करने से बच्चों को एनर्जी मिलेगी और उनकी हड्डियां और मांसपेशियां मजबूत बनेंगी। पनीर, प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। पनीर रोल में सब्जियां मिलाकर खा सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी होता है और बच्चे इसे खाना पसंद भी करते हैं।
निष्कर्ष:
बच्चे को हेल्दी खिलाना चाहते हैं, तो पनीर रोल, शकरकंद टिक्की, फल और नट्स, वेजिटेबल खिचड़ी जैसे हेल्दी विकल्पों को डाइट में शामिल करें।
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FAQ
बच्चों को ब्रेकफास्ट में क्या दें?
बच्चों को सुबह के नाश्ते में प्रोटीन से भरपूर चीजें जैसे अंडा या पनीर दे सकते हैं। नाश्ते में इडली, पनीर पराठा, फल, दलिया, पोहा जैसे हेल्दी विकल्पों को भी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।बच्चों को हेल्दी रखने के लिए क्या खिलाना चाहिए?
बच्चों को हेल्दी रखना है, तो उन्हें साबुत अनाज खिलाएं, डाइट में दाल, दूध, नट्स, अंडा जैसे हेल्दी विकल्पों को शामिल करें। इससे बच्चों की इम्यूनिटी भी मजबूत होगी और उन्हें बीमारियों से भी बचाया जा सकता है।बच्चा कमजोर हो तो क्या खिलाना चाहिए?
अगर आपका बच्चा कमजोर है, तो उसकी डाइट में प्रोटीन युक्त आहार को शामिल करें। पनीर, दाल, बादाम, मूंगफली जैसे विकल्पों को शामिल करें। साथ ही बच्चे को शकरकंद और मूंग दाल की खिचड़ी जैसे हेल्दी विकल्प भी खाने के लिए दे सकते हैं।