Healthy Indian lunch box ideas for school : पूरे देश में अभी से ही गर्मी अपने रिकॉर्ड को तोड़ रही है। तापमान दिन-ब-दिन बढ़ता जा रहा है। चिलचिलाती धूप, गर्मी और हीटवेव में जब बच्चा स्कूल जा रहा हो, तो पेरेंट्स को उसे स्कूल भेजते समय सिर्फ कपड़े और पानी की बोतल पर ध्यान देने की जरूरत नहीं है, बल्कि उनके टिफिन का भी खास ख्याल होता है। धूप में बाहर निकलते हुए बच्चों का शरीर जल्दी डिहाइड्रेट हो सकता है और खाना जल्दी खराब भी हो सकता है। ऐसे में सवाल उठना लाजमी है कि गर्मियों में बच्चों को टिफिन में क्या देना चाहिए।
गर्मियों में बच्चों के टिफिन में क्या दें- What to give in kids tiffin in summer
फरीदाबाद के सेक्टर- 6 स्थित सर्वोदय अस्पताल की क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन मीना कुमारी के अनुसार, गर्मियों में बच्चों को टिफिन में ऐसी चीजें देनी चाहिए, जो शरीर में पानी की कमी पूरी करने के साथ-साथ आसानी से खराब न हो।
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1. फ्रेश फ्रूट्स
गर्मियों में तरबूज, खरबूज, पपीता, अंगूर जैसे कई फल बाजार में आसानी से मिल जाते हैं। इन फलों में न सिर्फ पर्याप्त मात्रा में पानी पाया जाता है, बल्कि यह अंदर से बच्चों के शरीर को भी ठंडा रखता है। 80 प्रतिशत से ज्यादा पानी युक्त होने के कारण फ्रेश फ्रूट्स शरीर को हाइड्रेट भी रखता है।
2. दही या रायता
गर्मियों के टिफिन बॉक्स में आप को एक छोटी डिब्बी में दही जरूर पैक करें। आप चाहें तो बूंदी, खीरे का रायता भी बच्चे के टिफिन में दे सकते हैं। दही और रायता जैसी चीजें शरीर को अंदर से ठंडा रखती है। गर्मियों में बच्चों को दही खिलाने से पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है।
3. सैंडविच
गर्मियों में बच्चों के टिफिन बॉक्स में मल्टीग्रेन ब्रेड या रोटी में हरी सब्जियों और हल्के पनीर/टोफू के साथ तैयार किए गए सैंडविच भी दिए जा सकते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट मीना कुमारी के अनुसार, गर्मियों के मौसम में फ्रेश सैंडविच आसानी से खराब नहीं होते हैं और बच्चे भी इन्हें खाकर अच्छा महसूस करते हैं।
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4. फ्रेश जूस
गर्मियों में स्कूल जाते समय बच्चों को पानी की बोतल के साथ-साथ एक फ्रेश जूस की बोतल भी दी जा सकती है। घर पर बना हुआ फ्रेश जूस बच्चों को अंदर से तरोताजा महसूस करता है और शरीर को एनर्जी देता है। जूस पीने से बच्चों का शरीर भी हाइड्रेट भी रहता है।
5. सादा पराठा और उबली हुई सब्जी
उबली हुई सब्जी और सादा पराठा, हल्का भुना हुआ पनीर टिफिन के लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है। एक्सपर्ट का कहना है कि इस तरह की चीजों को पचाने के लिए शरीर को अतिरिक्त मेहनत नहीं करनी पड़ती है।
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गर्मियों में टिफिन में बच्चों को क्या नहीं देना चाहिए- What should not be given to children in tiffin in summer
1. बासी खाना
न्यूट्रिशनिस्ट मीना कुमारी के अनुसार, गर्मियों में बच्चों को एक रात पहले या किसी भी प्रकार का बासी खाना देने से बचना चाहिए। बासी खाना खाने से बच्चों की पाचन क्रिया पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे पेट में दर्द और अन्य परेशानियां हो सकती हैं।
2. मसाले वाला खाना
तेल और मसाले वाले खाने को पचाने के लिए शरीर को अतिरिक्त मेहनत करनी पड़ती है। इसलिए चिलचिलाती धूप और हीटवेव में बच्चों को टिफिन में मसाले वाला खाना देने से बचना चाहिए।
इन सबके अलावा गर्मियों के मौसम में बच्चों को प्लास्टिक की बजाय स्टील या कांच के टिफिन में खाना देना चाहिए। स्टील और कांच के टिफिन बॉक्स में खाना जल्दी खराब नहीं होता है।
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निष्कर्ष
गर्मियों के मौसम में बच्चों को हल्का और सुपाच्य खाना ही टिफिन बॉक्स में देना चाहिए। अगर आपका बच्चा टिफिन बॉक्स खाने में आनाकानी करता है, तो इसे विभिन्न रंगों से सजाकर दें, ताकि वो खुशी से इसे खा सकें।