टमाटर के बीज खाने से सेहत हो सकते हैं कई नुकसान, जानें किसे नहीं खाना चाहिए

Health Side Effects Of Eating Tomato Seeds In Hindi: आमतौर पर हर कोई सब्जी में टमाटर डालकर खाना पसंद करता है। टमाटर हेल्थ के लिए बहुत ही हेल्दी माना जाता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जो कई तरह की बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। हालांकि, कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ यह भी कहते हैं कि ज्यादा मात्रा में टमाटर खाया जाना सही नहीं है। इसी तरह, टमाटर के बीजों का सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। ऐसा करने से हेल्थ पर बुरा असर पड़ सकता है। आइए डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानते हैं, इनके बारे में।

सोलनिन से भरपूर- Solanine

टमाटर के बीजों में सोलनिन नाम का टॉक्सिक पदार्थ पाया जाता है। अगर कोई जाने-अनजाने सोलनिन का सेवन अधिक मात्रा में कर बैठे, तो इससे पेट की परेशानी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जैसी समस्याएं हो सकती हैं। यही कारण है कि जिन लोगों को पहले से पेट से जुड़ी कोई समस्या है, उन्हें टमाटर बीज निकालकर इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है।

इसे भी पढ़ें: ज्यादा टमाटर खाने से सेहत को हो सकते हैं ये 5 नुकसान

एलर्जी ट्रिगर हो सकती है- Allergies

जिन लोगों को टमाटर के बीज से एलर्जी होती है, उन्हें भी इससे दूर रहना चाहिए। प्रभावित व्यक्ति अगर टमाटर के बीज का सेवन करना है, तो उसके शरीर में रैशेज हो सकते हैं, उसमें खुजली हो सकती है और कई अन्य तरह की परेशानियां भी ट्रिगर हो सकती हैं।

इसे भी पढ़ें: इन बीमारियों से पीड़ित लोगों को नहीं करना चाहिए टमाटर का सेवन, हो सकता है नुकसान

पाचन संबंधी समस्याएं- Digestive Issues

यूं तो टमाटर के बीजों को खाने के लिए हेल्दी माना जाता है। इसमें विटामिन-सी, डाइट्री फाइबर जैसे कई बेहतरीन पोषक तत्व होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, ये सभी न्यूट्रिएंट्स स्किन के लिए, हार्ट और वेट मैनेजमेंट के लिए अच्छा माना जाता है। यही नहीं, टमाटर के बीज से इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग होती है। इसके बावजूद, इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि अगर ज्यादा मात्रा में टमाटर के बीज का सेवन किया जाए, तो इससे पाचन संबंधी समस्या हो सकती है। इसके अलावा, व्यक्ति को गैस और सूजन जैसी परेशानी भी झेलनी पड़ सकती है।

स्वाद में बदलाव-  Bitterness

वैसे तो टमाटर हर सब्जी के स्वाद को बढ़ा देता है। लेकिन, टमाटर के बीज की बात करें, तो इसका स्वाद कड़वा होता है। कुछ लोगों को यह स्वाद पसंद नहीं आता है। यही कारण है कि वे इसका सेवन करने से बचते हैं।

कुल मिलाकर आप कह सकते हैं कि टमाटर के बीजों से सीधे-सीधे कोई नुकसान नहीं होता है। अगर सीमित मात्रा में खाया जाए, तो यह हेल्थ पर इसका नेगेटिव असर नहीं पड़ता है। इसके बाद भी अगर किसी को टमाटर के बीज खाने से दिक्कत हो, तो इन्हें निकाल लेना चाहिए।

image credit: freepik