Sushi Benefits In Hindi: लोगों में फास्ट फूड का क्रेज लगातार बढ़ता जा रहा है। लेकिन इसके साथ ही कई चीजों की वेराइटी देखने को मिल जाती है। अलग-अलग देशों के प्रसिद्ध व्यंजन फास्ट फूड के रूप में देश में आते है। इसी तरह एक प्रसिध्द जापानी डिश है सुशी। सुशी आने के साथ ही लोगों में इसका क्रेज लगातार बढ़ने लगा। सुशी को उबले हुए चावल और सिरके के साथ तैयार किया जाता है, जो टेस्ट बस्ट को कंट्रोल रखने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी देती है। इस विषय पर विस्तार से समझने के लिए हमने बात की न्यूट्रीफाई बाई पूनम डाइट एंड वैलनेस क्लिनिक एंड अकेडमी की डायरेक्टर पूनम दुनेजा से, जिन्होनें हमें सुशी के फायदो के बारे में विस्तार से जानकारी दी।
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सुशी खाने के फायदे- Benefits of Eating Sushi
वेट मेंटेन रखने में मदद करें
सुशी तैयार करने के लिए भरपूर सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। इसके सेवन से शरीर को फाइबर और आयोडीन दोनों की मात्रा मिलती है, जिससे लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इसके सेवन के बाद आप अगले मील में कम कैलोरी लेते हैं। वहीं आयोडीन शरीर में थायराइड कंट्रोल रखने में मदद करता है, जिससे इसका सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
इम्यूनिटी बनाए रखे
इम्यूनिटी बनाए रखने के लिए भी सुशी फायदेमंद मानी जाती है। सुशी में अदरक और वसाबी का इस्तेमाल किया जो एंटी-बैक्टीरियल गुणों के कारण बीमारियों का खतरा रोकने में मदद कर सकते हैं। इसके साथ ही सुशी में जिंक, कैल्शियम, मैग्निशियम, फास्फोरस, आयरन, विटामिन-ए और कैरोटीन भी पाया जाता है, जो हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी माना जाता है।
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मूड स्विंग्स को कंट्रोल करें
सुशी तैयार करने के लिए फिश ऑयल का इस्तेमाल भी किया जाता है। फिश ऑयल में विटामिन-बी12 और अन्य पोषक तत्वों की अधिक मात्रा पायी जाती है, जो स्ट्रेस, एंग्जायटी को कम करने और मूड बेहतर बनाने में मददगार हो सकता है।
मेटाबॉलिज्म बेहतर बनाए रखें
सुशी में अधिक मात्रा में प्रोटीन होने के साथ फैट्स और कैलोरी की मात्रा कम पायी जाती है, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए जरूरी माना जाता है। अधिक मात्रा में प्रोटीन और कम कैलोरी शरीर में एनर्जी बनाए रखने में मददगार है।
हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन हार्ट हेल्थ के लिए भी सुशी का सेवन फायदेमंद माना जाता है। सुशी में अधिक मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बनाए रखने में मदद कर सकता है। गुड कोलेस्ट्रॉल हार्ट को हेल्दी रखने के लिए जरूरी माना जाता है।
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सेहत के इन खास फायदो के लिए सुशी का सेवन करना लाभदायक हो सकता है। लेकिन इसमें भरपूर सब्जियों और कम मसालों के साथ खाया जाए, तो यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होगा।
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