एक महिला के लिए पहली बार गर्भवती होना शायद दुनिया की सबसे बड़ी खुशी होती है। इस गर्भावस्था (Pregnancy) में कोई दिक्कत न आए, इसका परिवार और महिला पूरा ध्यान रखता है। गर्भावस्था में महिला को अपने खानपानी का पूरा ध्यान रखना पड़ता है। डॉक्टर्स उन्हें संतुलित आहार (Balance diet) लेने की सलाह देते हैं। उसी डाइट में शामिल है भिंडी। बहुत से लोगों की भिंडी पसंददी सब्जी होगी। तो कुछ को बिल्कुल भी भिंडी पसंद नहीं होगी। लेकिन बरेली के साईं और केके अस्पताल में वरिष्ठ डायटीशियन मीना शर्मा का कहना है कि प्रेग्नेंसी में भिंडी खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। उन्होनें बताया कि भिंडी में फोलिक एसिड, विटामिन सी, फाइबर अच्छी मात्रा में होता है। गर्भावस्था में होने वाली परेशानियां जैसे हाई बीपी, ब्लड शुगर, वजन बढ़ना आदि को भिंडि नियंत्रित करती है।
डायटीशियन मीना शर्मा का कहना है कि गर्भावस्था में महिलाओं को प्रोटीन, विटामिन, मिनरल, कैलोरी, फैट आदि उचित मात्रा में लेने चाहिए। वे बैलेंस डाइट में पनीर, अंडा, मछली, दूध, हरी सब्जियां, फल और मेवा शामिल कर सकती हैं। डायटीशियन का कहना है कि गर्भवती महिलाएं एक दिन में डेढ़ सो ग्राम भिंडी खा सकती हैं। नियंत्रित मात्रा में भिंडी खाने से शरीर को कोई साइड इफैक्ट नहीं होता है।
भिंडी में मौजूद पोषक तत्त्व
- कैल्शियम
- आयरन
- मैग्नीशियम
- कॉपर
- मैंगनीज
- सोडियम
- फोलेट
प्रेग्नेंसी में भिंडी खाने के फायदे (Benefits of lady finger during pregnancy)
डायटीशियन मीना शर्मा के मुताबिक गर्भावस्था में भिंडी खाने के निम्न फायदे हैं-
खून की कमी को करे दूर
प्रेग्नेंसी में भिंडा खाना बहुत फायदेमंद है। इसमें फॉलिक एसिड की मात्रा भरपूर होती है। फॉलिक एसिड की जरूरत लाल रक्त कोशिकाओं के फॉर्मेशन (Formation of red blood cells) के लिए होती है और शिशु के विकास में भी यह मददगार होता है। गर्भावस्था में भिंडी खाने से महिलाओं के शरीर में खून की कमी पूरी होती है।
मधुमेह में फायदेमंद
वे महिलाएं जो मधुमेह से पीड़ित हैं। उनके लिए भी भिंडी बहुत फायदेमंद है। तो वहीं, बहुत सी महिलाओं को गर्भावस्था में मधुमेह की समस्या हो जाती है। डायटीशियन मीना शर्मा के मुताबिक भिंडी में लो कार्बोहाइड्रेट होता है जो डायबिटिक प्रेग्नेंट महिलाओं को मदद करता है। यह ब्लड शुगर को बढ़ने से रोकता है।
विटामिन सी की प्रचूर मात्रा
भिंडी में विटामिन सी की मात्रा प्रचूर होती है। यह विटामिन सी शिशु के विकास में मदद कर सकता है। तो वहीं महिला में भी विटामिन सी की मात्रा को पूरा करता है। विटामिन सी हृदय रोगों से भी दूर रखता है।
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रक्तचाप को नियंत्रित करने में मददगार
डायटीशियन मीना शर्मा का कहना है कि जिन महिलाओं में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, उन्हें भिंडी बहुत फायदा पहुंचाती है। भिंडी लो सोडियम होती है और पोटेशियम में हाई होती है। हाई बीपी में सोडियम कम दिया जाता है और पोटेशियम ज्यादा दिया जाता है। इसलिए जिन महिलाओं को प्रेग्नेंसी में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है उनके लिए भी भिंडी बहुत अच्छी है। भिंडी रक्तचाप की समस्या को नियंत्रित रखती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। उनकी इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है जिस कारण उन्हें कई रोग अपनी गिरफ्त में ले लेते हैं। भिंडी शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को ठीक करती है, इसलिए यह उन्हें बीमारियों से बचाती है।
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वजन को रखे नियंत्रित
गर्भावस्था में और गर्भावस्था के बाद महिलाओं में वजन बहुत बढ़ जाता है। इस वजन को नियंत्रित करने के लिए बहुत सी महिलाएं वजन नियंत्रित रखने के लिए एक्सरसाइज करती हैं। लेकिन भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसमें फैट और कैलोरी बहुत कम होते हैं। इससे प्रेग्नेंट महिलाओं का वजन भी नियंत्रित रहता है।
कब्ज को करे दूर
भिंडी में हाई फाइबर होता है जो पेट में बनने वाली कब्ज को ठीक रखती है। भिंडी खाने से पेट के रोग भी ठीक रहते हैं।
डायटीशिनय मीना शर्मा का कहना है कि गर्भावस्था में भिंडी खाना सर्वोत्तम माना जाता है। इसे खाने के कोई साइड इफैक्ट नहीं हैं। भिंडी गर्भावस्था की की चुनौतियों को दूर करती है।
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