सर्दियों के मौसम में लोगों की डाइट बढ़ जाती है और ज्यादा खाने के कारण मोटापे के साथ वजन भी तेजी से बढ़ता है। वजन कंट्रोल और कम करने के लिए यूं तो लोग तरह-तरह के नुस्खे आजमाते हैं लेकिन उनका कुछ लोगों पर खास असर दिखाई नहीं देता है। जिसकी एक बड़ी वजह है असंतुलित खानपान के साथ एक्ससाइज न करना। अगर आप बढ़े हुए वजन को कम या कंट्रोल करने के तरीके ढूंढ रहे हैं तो यहां हम आपको इसके लिए काले चने उबालकर खाने के फायदे बताने वाले हैं। काले चने शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स होते हैं और एक्सरसाइज के साथ वजन कंट्रोल करने में भी सहायक होते हैं। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानिए काले चने उबालकर खाने से क्या फायदा होता है?
काले चने उबालकर खाने से क्या फायदा होता है? - What Are The Benefits Of Eating Boiled Black Gram In Hindi
1. उबले हुए काले चने में हाई प्रोटीन होता है, जो वजन कम करने में सहायक हो सकता है। प्रोटीन के कारण आपको भूख कम लगेगी लेकिन इससे एनर्जी ज्यादा रहेगी जो वजन कम करने में मदद कर सकता है। इसके साथ ही प्रोटीन मसल मास को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
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2. उबले हुए काले चने में मौजूद फाइबर पाचन को सुधारने में (Boiled kala chana for Digestion) मदद कर सकता है। उबले चने भूख को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आप ओवर ईटिंग से बचेंगे। वजन बढ़ने का एक बड़ा कारण ओवर ईटिंग है, ऐसे में काले चने वजन कम करने में सहायक हो सकते है।
3. उबले हुए काले चने शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर का लेवल कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं, ऐसे में ये डायबिटीज रोगियों के लिए भी उबले काले चने फायदेमंद हैं।
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4. उबले हुए काले चने में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आपको बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं। जिससे सर्दियों के मौसम में भी आप हेल्दी रहेंगे।
5. आयरन से भरपूर काले चने उबालकर खाने से शरीर को कई मिनरल्स मिलेंगे जो आपकी सेहत को बेहतर कर सकते हैं।
6. जिन लोगों को सर्दियों के मौसम में दिनभर आलस और थकान का एहसास होता है उन्हें भी उबले हुए काले चने खाने चाहिए। उबले काले चने खाने से आप एनर्जेटिक महसूस करेंगे।
7. काले चने में जिंक, मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर करने में मदद कर सकते हैं।
8. काले चने में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन को बढ़ाने के लिए जरूरी है।
ध्यान रखें कि किसी भी चीज का सेवन सीमित मात्रा में करने से ही शरीर को लाभ मिलता है। अगर आप किसी शारीरिक बीमारी से जूझ रहे हैं तो डॉक्टर से परामर्श के बाद ही डाइट में बदलाव करें।
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