Weightloss: वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है राजमा सलाद खाना, जानें इसे बनाने का तरीका और अन्य फायदे

राजमा से बने सलाद में फाइबर और प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा होती है, जो इस सलाद को परफेक्ट वर्कआउट स्नैक्स भी बनाता है।

Pallavi Kumari
Written by: Pallavi KumariPublished at: Apr 13, 2020
Weightloss: वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है राजमा सलाद खाना, जानें इसे बनाने का तरीका और अन्य फायदे

जिस तरह से हम इस लॉकडाउन के दौरान खा रहे हैं, लॉकडाउन के अंत तक हम में से कई लोग मोटापे के शिकार हो सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि अब हम उतने सक्रिय नहीं हैं, जितना कि हम पहले हुआ करते थे। वहीं हम में से कई ऐसे हैं जो इस दौरान स्ट्रेस ईटिंग कर रहे हैं, वो बिना सोचे अपने क्रेविंग को मारने के लिए खाते जाते हैं और उस हिसाब से व्यायाम और योग नहीं कर रहे हैं। लेकिन अब हमें इस बात पर गौर करना ही होगा कि खाना अगर स्वास्थ्य के लिए चिंता का कारण बन जाए, तो हमें इससे बचने की कोशिश शुरू कर देनी चाहिए। तो अगर हमें अपने खाने पर एक स्वस्थ लगाम लगाना है, तो हमें शुरुआत कुछ ऐसी चीजों से करने होगी, जो कि हमारे क्रेविंग को भी मारे और वजन घटाने में भी फायदेमंद हो। तो आइए जानते हैं ऐसे ही एक स्वस्थ रेसिपी के बारे में और वो है राजमा सलाद (rajma salad)।insiderajmasalad

 

राजमा सलाद (rajma salad)

राजमा सलाद की खास बात ये हैं कि ये एक मेक्सिन रेसिपी है, जिसमें हम राजमा को उबाल कर कई सारी कच्ची सब्जियों के साथ चार्ट बनाकर या सलाद की तरह खाते हैं। इसकी खास बात ये है कि आप इसे चटपटा और नमकीन भी बना सकते हैं, जो आपके तीखे के क्रेविंग को भी आसानी से मार सकता है। वहीं इन सब्जियों को चुनते वक्त आप इस बात ख्याल रखें कि ये सब्जियां आपको वेट-लॉस में मदद करें। तो आइए जानते हैं इस हेल्दी रेसिपी के बारे में।

सामग्री

  • -250 ग्राम उबला हुआ राजमा
  • -1 प्याज, कटा हुआ
  • -1 टमाटर, कटा हुआ
  • -1 शिमला मिर्च, कटा हुआ
  • -1 ककड़ी, कटा हुआ
  • -धनिया बारीक कटा हुआ
  • -पुदीने की पत्तियां, बारीक कटी हुई
  • -भुनी हुई मूंगफली
  • -बादाम
  • -काजू
  • -अखरोट
  • -किशमिश
  • -1 नींबू का रस
  • -स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चाट मसाला 
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तैयारी

  • -एक कटोरी में, उबला हुआ राजमा, कटा हुआ प्याज, टमाटर, आलू, शिमला मिर्च, खीरा, धनिया पत्ता और पुदीने के पत्ते डालें। सभी को मिला लें।
  • - अब इसमें मूंगफली, बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश मिलाएं। अब मिश्रण को फिर से फेंटे।
  • -अब इस सलाद को पकाने के लिए, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला डालें और फिर से सब कुछ टॉस करें।
  • -बाउल को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें और सर्व करें।
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वेट-लॉस के लिए कैसे फायदेमंद है राजमा सलाद

अतिरिक्त वजन बढ़ना और मोटापा प्रमुख स्वास्थ्य समस्याएं हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हैं। कई अवलोकन संबंधी अध्ययन राजमे को वजन और मोटापे को करने से जोड़कर देखते हैं। वजन घटाने वाले आहार पर 30 मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में 2 महीने के अध्ययन से पता चला कि सेम और अन्य फलियां प्रति सप्ताह 4 बार खाने की तुलना में राजमा वेट-लॉस के लिए ज्यादा फायदेमंद है। दरअसल इनमें फाइबर, प्रोटीन और एंटीन्यूट्रिएंट्स शामिल होते हैं, जो कच्चे राजमा फलियों में सबसे व्यापक रूप से पाए जाते हैं। इस एंटीन्यूट्रिएंट्स में स्टार्च ब्लॉकर्स, प्रोटीन का एक वर्ग होता है जो आपके पाचन तंत्र से कार्ब्स (स्टार्च) के पाचन और अवशोषण में देरी करता है। इस तरह ये स्टार्च ब्लॉकर्स, वजन घटाने के पूरक के रूप में कुछ क्षमता प्रदर्शित करते हैं 

राजमा फैट को अवशोषित करता है

अगर हमें काम करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता है, तो हमें ईमानदार रहने की जरूरत है और हमारे व्यस्त काम के बीच में भी निश्चित रूप से कार्ब्स का सेवन करने की करने की आवश्यकता है।किडनी बीन्स या राजमा इसके लिए सबसे बेहतर बीन्स में से एक हैं और अच्छे कार्ब्स से भरी हुई हैं, जो आपके फैट को अवशोषित करने और वजन कम करने में मदद करेंगे।

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राजमा के प्रोटीन और फाइबर वजन घटाने के लिए मददगार हैं 

जब आपके पेट के स्वास्थ्य की बात आती है तो आप पूरी तरह से राजमा पर भरोसा कर सकते हैं। और ऐसा इसलिए है क्योंकि वे फाइबर का एक समृद्ध स्रोत हैं। हम सभी जानते हैं कि फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ बेहतर पाचन में मदद करते हैं। लगभग 100 ग्राम राजमा में 6.4 ग्राम फाइबर होता है। फाइबर के अलावा, राजमा में प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा होती है, जो इस सलाद को परफेक्ट वर्कआउट डाइट का विकल्प भी बनाता है।

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