स्पार्कलिंग या कार्बोनेटेड वॉटर (Sparkling or carbonated water), जिसे आम हिंदी भाषा में बुलबुले वाला पानी कहते हैं एक ऐसे प्रकार का पानी होता है, जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड को मिलाया दिया जाता है। गैस को पानी में दबाव के साथ इंजेक्ट किया जाता है जिसके कारण पानी में बुलबुले पैदा हो जाते हैं। कार्बोनेटेड पानी के कुछ सामान्य उदाहरण हैं क्लब सोडा और व्यावसायिक रूप से स्पार्कलिंग वॉटर का उत्पादन किया जाता है। स्पार्कलिंग वॉटर में कुछ मिनरल्स भी डिजोल्व किए जाते हैं, जैसे पोटेशियम बाइकार्बोनेट, सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडियम साइट्रेट, आदि। इन मिनरल को शुद्ध रूप में बदलने के लिए पानी में कृत्रिम रूप से इंजेक्ट किया जाता है। कई लोग अब सोडा के बजाय स्पार्कलिंग पानी का सेवन कर रहे हैं क्योंकि सोडा स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं माना जाता है। अक्सर लोग वजन कम करने के लिए स्पार्कलिंग वॉटर का सेवन करना शुरू कर देते हैं लेकिन वह इस बात को नहीं जानते हैं कि क्या इसे पीना सेफ है या नहीं। हालांकि इस बात को लेकर भी बहस होती है कि क्या स्पार्कलिंग वॉटर पीने वाले लोगों को सादा पानी पीना बंद कर देना चाहिए। क्या सादा पानी पीना बंद कर देना सेफ है या फिर कोई व्यक्ति कार्बोनेटेड पानी पर निर्भर रह सकता है। इन सभी सवालों का जवाब यहां है।
लेकिन गौर करने वाली बात ये है कि क्या स्पार्कलिंग वॉटर आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है? वैसे, कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि यह सादा पानी पीने के ही बराबर है। इसलिए केवल स्पार्कलिंग वॉटर पीने का कोई अतिरिक्त लाभ नहीं हैं। लेकिन कई लोगों का दावा है कि यह वजन घटाने में मदद कर सकता है, जिसे डॉक्टरों ने भी नकार दिया है। अगर आपके मन में भी स्पार्कलिंग या कार्बोनेटेड वॉटर को लेकर किसी प्रकार का भ्रम है तो इस लेख में हम आपको स्पार्कलिंग या कार्बोनेटेड वॉटर के कुछ ऐसे फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिन्हें जानकर आप ये पता लगा सकते हैं कि स्पार्कलिंग वॉटर पीना आपके लिए कितना स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर है।
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स्पार्कलिंग या कार्बोनेटेड वॉटर पीने से शरीर को होने वाले स्वास्थ्य लाभ
शुगर और कैलोरी फ्री होता है स्पार्कलिंग वॉटर
अगर आप बिना फ्लेवर्ड वाला स्पार्कलिंग वॉटर पी रहे हैं तो सादे पानी और अनफ्लेवर्ड कार्बोनेटेड पानी में कोई अंतर नहीं है। इसमें अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड के अलावा किसी प्रकार की कोई शुगर या कैलोरी नहीं होती है।
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दांतों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता स्पार्कलिंग वॉटर
इस बात पर बहस शुरू हो गई है कि क्या स्पार्कलिंग वॉटर हमारे दांतों या उनके इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है या नहीं। पीएच पैमाने पर 7 से नीचे किसी भी प्रकार का अम्लीय है और यह दांतों में किसी भी समस्या का कारण बनने के लिए पर्याप्त नहीं है। इसके साथ ही न तो यह हानिकारक है।
स्पार्कलिंग वॉटर, सादे पानी के बराबर
स्पार्कलिंग वॉटर भी सादे पानी की तरह समान रूप से हाइड्रेटिंग होता है। लेकिन सामान्य पानी की तुलना में इसे पीना थोड़ा कठिन होता है। इसलिए आप वजन घटाने के लिए स्पार्कलिंग वॉटर का सेवन कर सकते हैं। लेकिन सामान्य पानी पीना पूरी तरह से बंद न करें।
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