जरूरत से ज्यादा कार्ब्स लिवर को पहुंचा सकता है नुकसान, सीमित मात्रा में ही करें सेवन

कार्बोहाइड्रेट्स खाना सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद होता है। इसे खाने से शरीर में उर्जा बनी रहती है। कई बार लोग इसे ज्यादा फायदेमंद समझकर बहुत अधिक खाने लगते हैं। ऐसा करने से सेहत पर कई तरीकों से असर पड़ सकता है। इससे आपके लिवर को भी नुकसान हो सकता है। शरीर में ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स का जमाव होना लिवर पर बोझ बनने लगता है। चलिए दिल्ली के अग्रवाल होम्योपैथी क्लीनिक के डॉ. पंकज अग्रवाल से जानते हैं ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स खाने से लिवर पर क्या असर पड़ता है। 

कैसे प्रभावित होता है लिवर? 

जरूरत से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स खाने से यह पोषक तत्व ट्रिग्लिसेराइड्स में परिवर्तित होने लगते हैं। ऐसा करने से कार्बोहाइड्रेट्स फैट सेल्स में जमा होने लगते हैं, जिससे यह धीरे-धीरे करके लिवर तक पहुंच सकते हैं। शरीर में ट्रिग्लिसेराइड्स जमा होने पर लिवर में एसिड बनने लगता है, जिससे लिवर को कई तरीकों से नुकसान पहुंच सकता है। इस आदत को लंबे समय तक फॉलो करने से कई बार लिवर से जुड़ी बीमारियां भी होने लगती हैं। 

 

 

 

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लिवर में जमा होता है कार्बोहाइड्रेट्स 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक लिवर शरीर का ऐसा अंग है, जो कार्बोहाइड्रेट्स को सबसे पहले स्टोर करता है। ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स इकठ्ठा होने पर लिवर की कार्यक्षमता कम हो जाती है। लिवर उसे लंबे समय तक होल्ड करके रखने में सक्षम नहीं रहता है। जिससे शरीर में मौजूद स्टार्च अलग-अलग जगह पर पहुंच जाता है। आमतौर पर लोगों को इसका पता तब चलता है, जब लिवर अपनी कार्यक्षमता के अनुसार काम करना बंद कर देता है। इसका पता लगाने के लिए आपको लिवर फंक्शन टेस्ट (LFT) या फिर ब्लड टेस्ट कराने की आवश्यकता पड़ती है। 

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ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स खाने के नुकसान 

• जरूरत से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट खाना सेहत के लिए कई तरीकों से नुकसानदायक साबित होता है। 
• ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स खाने से पाचन तंत्र कमजोर पड़ सकता है, जिससे पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। 
• इससे हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक जैसी बीमारियां होने की आशंका भी बढ़ जाती है। 
• इसे ज्यादा खाने से बहुत नींद आने और आलस जैसे लक्षण महसूस हो सकते हैं। 
• इससे मोटापा बढ़ने के अलावां बहुत प्यास लगने जैसी समस्या हो सकती है।