क्या दही के साथ खट्टे फल खाना सही है? जानें क्या कहते हैं एक्सपर्ट

Can We Eat Curd With Citrus Fruits in Hindi: हेल्दी रहने और बीमारियों से बचाव के लिए हमारी डाइट और खान-पान के तरीके काफी अहम माना जाता है। अपने शरीर में पोषक तत्वों को बढ़ाने और स्वस्थ रहने के लिए अक्सर लोग अपनी डाइट में अलग-अलग खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं। कई बार लोग अपने फूड्स को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए कई फूड कॉम्बिनेशन को ट्राई करते हैं। लेकिन, हर फूड का अपना अलग नेचर होता है, जो आपकी सेहत को अलग-अलग तरह से प्रभावित करता है। ऐसे में कई लोगों को खट्टे फलों के साथ दही का सेवन करना बेहद पसंद होता है। हालांकि लोगों का मानना है कि खट्टे फलों के साथ कभी भी दही का सेवन नहीं करना चाहिए। लेकिन, वास्तव में दही के साथ खट्टे फलों का सेवन करना सुरक्षित होता है या नहीं आइए न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच वर्णित यादव से जानते हैं।

क्या दही के साथ खट्टे फल खा सकते हैं? - is It Ok To Eat Citrus Fruits With Curd in Hindi?

हेल्थ कोच वर्णित यादव के अनुसार, "दही के साथ खट्टे फलों का सेवन सुरक्षित माना जाता है। लेकिन यह पर ध्यान रखने की बात है कि कुछ लोगों को यह एक साथ खाने से डायजेस्टिव समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही खट्टे फलों के साथ दही का सेवन नहीं करना चाहिए इस बारे में कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, जो यह बता सके कि दही के साथ खट्टे फलों को खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है। ऐसे कई खट्टे फल हैं, जिन्हें दही के साथ खाना फायदेमंद माना जाता है, जैसे स्मूदी, फ्रूट सलाद आदि के रूप में लोग दही और खट्टे फलों को एक साथ खाते हैं।"

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खट्टे फलों के साथ दही किसे नहीं खानी चाहिए? - Who Should Not Eat Curd With Citrus Fruits in Hindi?

हेल्थ एक्सपर्ट वर्णित यादव के अनुसार दही के साथ खट्टे फल खाना भले ही सुरक्षित होता है, लेकिन इसके बाद भी कुछ लोगों को इन खट्टे फलों के साथ दही खाने से पहले खास ध्यान रखने की जरूरत होती है। ऐसे में आइए जानते हैं किन लोगों को खट्टे फलों के साथ दही का सेवन नहीं करना चाहिए (who should avoid citrus fruits with curd)?

1. पाचन संबंधी समस्याएं होने पर

पाचन से जुड़ी समस्याएं, एसिडिटी, इरिटेबल बाउल सिंड्रोम और एसिड रिफ्लक्स या अन्य पाचन समस्याओं से पीड़ित लोगों को खट्टे फलों के साथ दही का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि ये एसिडिटी बढ़ने का कारण बन सकते हैं और पाचन से जुड़ी परेशानियों को और भी बदतर बना सकते हैं।

2. लैक्टोज इनटॉलेरेंस

कई लोगों को डेयरी प्रोडक्ट्स, जैसे- दही, लस्सी, पनीर और दूध से एलर्जी होती है यानी लैक्टोज इनटॉलेरेंस से पीड़ित लोगों को दही या दूध से बनी चीजों का सेवन करने से बचाव करना चाहिए। इसलिए उन्हें भी ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए जिसमें फलों के साथ दही शामिल हो।

3. गर्भवती महिलाएं

प्रेग्नेंसी के दौरान भी महिलाओं को खट्टे फलों के साथ दही का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि ये पाचन से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकती है। इसलिए, अगर प्रेग्नेंसी के दौरान आप दही के साथ खट्टे फल का सेवन करना चाहती हैं तो अपने डॉक्टर से कंसल्ट कर लें।

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खट्टे फलों के साथ दही खाते समय किन बातों का ध्यान रखें? - What To Keep in Mind While Eating Curd With Citrus Fruits in Hindi?

खट्टे फलों के साथ दही खाने से भले ही हर किसी व्यक्ति को समस्या न हो, लेकिन फिर भी एसिडिटी या पाचन से जुड़ी समस्याओं से बचाव के लिए खट्टे फलों के साथ दही खाते समय इन बातों का ध्यान रखना जरूरी है, ताकि आपको किसी तरह की असुविधा न हो।
दही और खट्टे फल दोनों में एसिड की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए कम मात्रा में इनका सेवन करें।
दही के साथ खाने के लिए हल्के खट्टे फलों को चुनें, ताकि एसिड रिफ्लक्स की समस्या को रोका जा सके।
खट्टे फलों के साथ दही खाते समय, हमेशा कम खट्टी दही का चयन करें, ताकि पाचन से जुड़ी असुविधाएं न हो।
खट्टे फलों के साथ दही खाने से होने वाली पाचन से जुड़ी समस्याओं को कम करने के लिए उनमें मसाले या जड़ी-बूटियां मिलाएं।

निष्कर्ष

खट्टे फलों के साथ दही खाना आम तौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन कुछ व्यक्तियों को पाचन समस्याएं होने के कारण कई सावधानी बरतने की जरूरत होती है। इसलिए अगर आपको डायजेशन से जुड़ी कोई समस्या है तो इसके सेवन से पहले अपने हेल्थ एक्सपर्ट से कंसल्ट करें।
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