Can High Protein Diet Help With Weight Loss In Hindi: बीते कुछ सालोंं से लोगों की लाइफस्टाइल में कई तरह के बदलाव देखने को मिले हैं। आज के दौर में ज्यादातर काम कंप्यूटर द्वारा किया जाता है, ऐसे में लोगों की शारीरिक गतिविधियां काफी कम हो चुकी हैं। वहीं, दूसरी ओर जंक फूड और बाहर के तले-भूने खाने की ओर लोगों का बढ़ता रुझान उनको मोटपे की ओर ले जाने का काम करता है। ऐसे में लोग मोटापे और वजन को कम करने के लिए कई तरह के डाइट प्लान को अपनाते हैं। इन लोगों के बीच हाई प्रोटीन डाइट (High Protein Diet) काफी लोकप्रिय हो रही है। यह डाइट उन लोगों के लिए खास होती है जो तेजी से वजन कम करना चाहते हैं और अपनी मांसपेशियों को मजबूत बनाना चाहते हैं। लेकिन, इस डाइट को फोलो करने से पहले लोगों के मन में कई तरह के प्रश्न उठते हैं, जिसमें क्या हाई प्रोटीन डाइट से बढ़ते वजन को रोकने में मदद मिलती है? आदि को भी शामिल किया जाता है। इस लेख में एसेंट्रिक्स डाइट क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि क्या वाकई में हाई प्रोटीन डाइट से बढ़ते वजन को कंट्रोल किया जा सकता है?
हाई प्रोटीन डाइट से बढ़ते वजन कैसे कम किया जा सकता है? - How High Protein Diet Help With Weight Loss in Hindi
हाई प्रोटीन डाइट में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जबकि, कार्बोहाइड्रेट तथा फैट की मात्रा कम होती है। यह डाइट मांसपेशियों को मजबूत बनाने, मेटाबॉलिज्म को तेज करने और भूख को नियंत्रित करने में मदद करती है। एक्सपर्ट के मुताबिक आमतौर पर एक व्यक्ति को दिनभर में अपनी शरीर के वनज के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन हाई प्रोटीन डाइट में यह थोड़ी बढ़ाई जाती है। आगे जानते हैं कि क्या हाई प्रोटीन डाइट से वजन को कम किया जा सकता है?
मेटाबॉलिज्म का तेज होना
प्रोटीन को पचाने और अवशोषित करने के लिए शरीर को अधिक ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है, जिसे थर्मिक इफेक्ट ऑफ फूड (TEF) कहा जाता है। प्रोटीन का TEF लगभग 20-30% होता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट का केवल 5-10% और फैट का 0-3% होता है। इसका मतलब यह है कि हाई प्रोटीन डाइट लेने से शरीर की अधिक कैलोरी को बर्न किया जा सकता है।
भूख को कंट्रोल करने में मददगार
हाई प्रोटीन डाइट भूख को बढ़ाने वाले हार्मोन (ghrelin hormone) को कम करने में मदद करता है। साथ ही, यह भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को बढ़ावा दे सकता है। इससे आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं।
फैट लॉस को बढ़ावा देता है
हाई प्रोटीन डाइट शरीर में फैट की मात्रा को कम करने में मदद कर सकती है। देखा गया है कि जो लोग प्रोटीन युक्त आहार लेते हैं, वे अन्य लोगों की तुलना में अधिक फैट लॉस करते हैं।
मांसपेशियों को बनाए
जब आप वजन घटाते हैं, तो केवल फैट ही नहीं, बल्कि इससे मांसपेशियों का भी नुकसान हो सकता है। हाई प्रोटीन डाइट शरीर को मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करती है, जिससे आपका मेटाबॉलिज्म भी सही रहता है और कैलोरी बर्न करने की क्षमता बनी रहती है।
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हाई प्रोटीन डाइट लेने के लिए आप डाइट में पनीर, दही और छाछ, सोयाबीन और टोफू, दालें और चना, क्विनोआ, मूंगफली और बादाम, सीड्स (चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स, कद्दू के बीज), अंडे, चिकन ब्रेस्ट, मछली (सैल्मन, ट्यूना, रोहू), लीन मीट (बिना चर्बी वाला मांस) का सेवन कर सकते हैं। बढ़ते वजन के कम करने के लिए आपको लाइफस्टाइल और डाइट दोनों में बदलाव की सलाह दी जाती है। एक्सरसाइज करने से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। लेकिन, यदि आपका वजन बढ़ता ही जा रहा है तो ऐसे में आप डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें। कई बार लगातार वजन बढ़ना भी किसी तरह की समस्या या रोग का कारण हो सकता है।