दिल के मरीजों के लिए आम खाना कितना सही? जानें एक्सपर्ट की राय

क्‍या हार्ट पेशेंट्स आम खा सकते हैं?- Can Heart Patients Eat Mangoes

न्‍यूट्र‍िशन‍िस्‍ट नेहा स‍िन्‍हा ने बताया क‍ि हार्ट पेशेंट्स आम का सेवन कर सकते हैं। आम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हार्ट की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसमें विटामिन-ए, सी, पोटैशियम और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। आम में मौजूद एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट मैंगि‍फेरिन भी हार्ट की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है। ये तत्व शरीर में सूजन को कम करने, ब्लड प्रेशर को संतुलित करने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़ने में मदद करते हैं। खासकर पोटैशियम हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में फायदेमंद माना जाता है, जो कि हार्ट हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है। हार्ट और डायब‍िट‍िक मरीजों को ज्‍यादा पका हुआ आम या केला नहीं खाना चाह‍िए, इससे शुगर लेवल बढ़ सकता है।

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आम खाने से ऑक्‍सीडेट‍िव स्‍ट्रेस कम होता है: स्‍टडी

सैन डिएगो शहर में स्‍थ‍ित सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी में हुई एक स्टडी 12 हफ्तों तक चली, जिसमें 27 ओवरवेट लोगों ने रोजाना 100 कैलोरीज के आम खाने के ल‍िए द‍िए गए। स्टडी का मकसद यह देखना था कि आम खाने से हार्ट और शरीर में सूजन व ऑक्सीडेटिव स्‍ट्रेस से जुड़े मार्कर्स पर क्या असर पड़ता है। नतीजों में यह पाया गया कि आम खाने से एक अहम सूजन संबंधी प्रोटीन वीसीएएम-1 की मात्रा 4 से 12 हफ्तों में कम हो गई, जिससे संकेत मिलता है कि आम, ब्‍लड वेसल्‍स की सेहत में सुधार कर सकते हैं। इसके अलावा, आम खाने से एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम्स जैसे सीएटी, जीपीएक्‍स और सीओडी के लेवल भी बढ़े, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्‍ट्रेस से बचाने में मदद करते हैं। कुल मिलाकर, यह स्टडी बताती है कि रोजाना थोड़ी मात्रा में आम खाना दिल की सेहत और ऑक्सीडेटिव स्‍ट्रेस को कम करने में मददगार हो सकता है और यह लो-फैट स्नैक का एक बेहतर विकल्प बन सकता है।

आम में क‍ितनी शुगर होती है?- Sugar Content in Mango

आम से जुड़ा सबसे बड़ा सवाल उसकी नेचुरल मिठास का है। एक मध्यम आकार के आम में लगभग 45 ग्राम नेचुरल शुगर हो सकती है। हार्ट पेशेंट्स को अक्सर ब्लड शुगर और वजन कंट्रोल करने की सलाह दी जाती है। इसलिए अगर आप डायबिटिक भी हैं, तो ज्यादा आम खाना नुकसान कर सकता है। लेकिन अगर सीमित मात्रा में खाया जाए, तो इसका बुरा असर नहीं होता।

आम का संतुलित सेवन है फायदेमंद- Eat Mango in a Balanced Approach

आम में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही इसमें बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो हार्ट की धमनियों में जमे फैट को साफ करने में मदद कर सकते हैं। रिसर्च बताती हैं कि सीमित मात्रा में आम का सेवन हार्ट के लिए नुकसानदायक नहीं होता, जब तक वह संतुलित डाइट का हिस्सा हो।

हार्ट पेशेंट्स आम का सेवन कैसे करें?- How to Eat Mangoes With Heart Disease

• एक दिन में आधा या छोटा आम खाना पर्याप्त है। आम में आयरन होता है, ज्‍यादा सेवन से पेट दर्द व अन्‍य समस्‍याएं हो सकती हैं।
• खाली पेट आम का सेवन नहीं करना चाह‍िए। आम को अन्‍य फाइबर युक्‍त चीजों के साथ खाने से शुगर स्पाइक कम होता है।
• आपको फ्रेश आम चुनना चाह‍िए। केमिकल राइप्ड आम या कोल्‍ड स्‍टोरेज वाले आम खाने से बचें।
• मैंगो शेक या मैंगो आइसक्रीम का सेवन न करें। इनमें अतिरिक्त शुगर और फैट होता है।

अगर शुगर, कोलेस्ट्रॉल और वजन कंट्रोल में है, तो सीमित मात्रा में आम खाने से कोई नुकसान नहीं होता, बल्कि आम के कुछ पोषक तत्व हार्ट को फायदा भी पहुंचा सकते हैं। लेकिन ज्‍यादा मात्रा, प्रोसेस्ड फॉर्म या बिना सलाह के सेवन करने से जोखिम बढ़ सकता है।

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study link:

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589936823000324

study source: sciencedirect