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Is It Good To Eat Ghee In Winter: सेहत के लिए देसी घी को सुपरफूड माना जाता है। आयुर्वेद में कई दवाओं और इलाज में घी जरूर इस्तेमाल किया जाता है। घी का इस्तेमाल कई थेरेपी और मसाज में भी होता है। सेहत के लिए यह रामबाण से कम नहीं है। पाचन संबंधित समस्याओं में देसी घी खाने से पाचन क्रिया तेज होती है। कब्ज की समस्या में भी पानी या दूध में घी मिलाकर पीने से राहत मिलती है। सर्दियों के दौरान इसका सेवन करना और भी ज्यादा फायदेमंद होता है। इसमें हेल्दी फैट्स होते हैं जो एनर्जी बनाए रखने में मदद करते हैं। रोज घी खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और सर्दी-खांसी से भी राहत मिलती है। इसलिए सर्दियों में बनाए जाने वाले लड्डू घी जरूर इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन क्या सर्दियों में रोज घी खाने से वजन बढ़ सकता है। क्या जो लोग वजन कम रहे हैं उन्हें सर्दियों में घी नहीं खाना चाहिए? इस बारे में जानने के लिए हमने बात कि ग्रेटर नोएडा के यथार्थ हॉस्पिटल से डिपार्टमेंट ऑफ न्यूट्रिशन एंड हेल्थ की हेड डॉ किरन सोनी से।
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क्या सर्दियों में घी खाने से वजन बढ़ सकता है? Can Eating Ghee Increase Weight
एक्सपर्ट के मुताबिक अगर आप कम मात्रा में घी खाते हैं, तो इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा। जबकि सर्दियों के दौरान देसी घी खाना बहुत जरूर है। लेकिन ध्यान रखें कि आप इसका सेवन कितनी मात्रा में कर रहे हैं। अगर आप सब्जी, दाल या खिचड़ी में घी डालकर खाते हैं तो यह सेहत के लिए फायदेमंद है। लेकिन अगर आप घी में तलकर या भूनकर चीजें खाते हैं, तो रोज खाने से आपका वजन बढ़ सकता है।
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क्या कहती है रिसर्च
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ नें फंक्शनल रोल्स को लिपिड पर एक रिसर्च की। इसमें यह देखा गया कि घी में मौजूद फैटी एसिड बॉडी में एनर्जी बैलेंस रखने और कैंसर, मोटापा, न्यूरोलॉजिकल और कार्डियोवैस्कुलर डिजीज जैसी बीमारियों का खतरा कम करता है।
घी में हेल्दी फैट्स खासकर ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होता है, जो सेहत के लिए बहुत जरूरी है। अगर आप सर्दियों में रोज घी खाते हैं, तो इससे मेटाबॉलिज्म बूस्ट होगा और एनर्जी लेवल मेंटेन रहेगा।
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सर्दियों में घी खाने के फायदे- Benefits of Eating Ghee In Winter
गट हेल्थ के लिए फायदेमंद- Good For Gut Health
घी में ब्यूटायरे मौजूद होते हैं जो शॉर्ट चेन फैटी एसिड है। यह गट को हेल्दी रखने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसके सेवन से शरीर खाने से सभी पोषक तत्व सोख पाता है।
इम्यूनिटी बूस्ट होती है- Boost Immunity
सर्दियों में घी खाने से शरीर में गरमाहट बनी रहती है। यह शरीर और त्वचा को हाइड्रेट रखता है जिससे इंफेक्शन का खतरा कम होता है। घी के सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और बीमारियों का खतरा कम होता है।
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एनर्जी मेंटेन रहती है- Maintain Energy
घी में हेल्दी फैट्स होते हैं जो सर्दियों में एनर्जी बूस्ट करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से थकावट, सुस्ती और कमजोरी होनी जैसी समस्याएं नहीं होती हैं।
लेख में हमने जाना कि सर्दियों में घी खाने से वजन नहीं बढ़ता है। अगर आप इसे कम मात्रा में खाते हैं तो इससे वजन नहीं बढ़ेगा। लेकिन अगर आप अधिक मात्रा में इसका सेवन करते हैं तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।