डायबिटीज में चुकंदर का जूस पी सकते हैं? डॉ. निखिल प्रभु से जानें इसके बारे में

Can diabetes Patients drink beetroot juice : जीवनशैली, प्रोसेस्ड फूड और ज्यादा मात्रा में चीनी का सेवन करने से आज डायबिटीज एक गंभीर बीमारी बन चुका है। डायबिटीज में ब्लड शुगर को नियंत्रित करना बहुत जरूरी माना जाता है। ब्लड शुगर को मैनेज करने के लिए खानपान पर विशेष ध्यान जरूरी होता है। यही कारण है डायबिटीज के मरीज किसी भी प्रकार के खाद्य पदार्थ, सब्जी या फल का सेवन करने से पहले कई तरह के सवाल करते हैं।

चुकंदर एक सेहतमंद सब्जी है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए इसे लेकर अक्सर सवाल उठते हैं। विशेषकर सर्दियों में डायबिटीज के मरीज यह सवाल जरूर पूछते हैं कि क्या वह चुकंदर का जूस पी सकते हैं। आइए इस सवाल का जवाब जानते हैं महाराष्ट्र के डायबिटीज एक्सपर्ट डॉ. निखिल प्रभु से।

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डायबिटीज में चुकंदर का जूस पीना फायदेमंद या हानिकारक?- Is drinking beetroot juice beneficial or harmful in diabetes?

डॉ. निखिल प्रभु के अनुसार, चुकंदर के जूस में पर्याप्त मात्रा में विटामिन, मिनरल्स, विटामिन-सी, आयरन और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद होते हैं। एक स्वस्थ्य व्यक्ति की तरह की डायबिटीज से पीड़ित लोग भी बिना किसी संकोच के चुकंदर के जूस का सेवन कर सकते हैं। लेकिन डायबिटीज के मरीजों को चुकंदर के जूस का सेवन करते वक्त अपने ब्लड शुगर लेवल, डायबिटीज की दवाएं और जूस की मात्रा का ध्यान रखना होगा।

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डायबिटीज रोगियों के लिए चुकंदर के जूस के फायदे- Benefits of beetroot juice for diabetes patients

1. ब्लड शुगर नियंत्रण में सहायक

चुकंदर एक ऐसी सब्जी है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में नेचुरल शुगर पाई जाती है, लेकिन बावजूद इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) मध्यम होता है। यह धीरे-धीरे शुगर रिलीज करता है, जिससे ब्लड शुगर में अचानक तेजी नहीं आती है। बात चाहे चुकंदर की हो या चुकंदर के जूस की इनमें मौजूद फाइबर और नाइट्रेट्स इंसुलिन सेंसेटिविटी को मैनेज करने में मदद करते हैं।

2. एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण

चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि डायबिटीज के मरीज अगर एक सीमित मात्रा में चुकंदर के जूस का सेवन करें, तो यह शरीर की सूजन को भी कम करते हैं।

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3. ब्लड प्रेशर को करें मैनेज

ज्यादातर डायबिटीज के मरीज हाई ब्लड प्रेशर से परेशान रहते हैं। हाई ब्लड प्रेशर के कारण ही डायबिटीज वालों को हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है। इस परेशानी को दूर करने में भी चुकंदर का जूस फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद नाइट्रेट्स रक्त वाहिकाओं को रिलैक्स करने में मदद करते हैं, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।

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चुकंदर का जूस पीते वक्त सावधानियां- Precautions while drinking beetroot juice

डॉ. निखिल प्रभु का कहना है कि डायबिटीज के मरीजों के लिए चुकंदर का जूस बहुत फायदेमंद है, लेकिन इसको पीने के बाद ब्लड शुगर लेवल चेक करना जरूरी है। चुकंदर का जूस पीने के बाद अगर आप ब्लड शुगर अचानक से स्पाइक करता है, तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए। वहीं, अगर ब्लड शुगर सामान्य रहता है, तो आप एक सीमित मात्रा में इसका सेवन कर सकते हैं। ध्यान रहे कि चुकंदर में फाइबर और नेचुरल शुगर पाई जाती है। यह दोनों ही चीजों का सेवन डायबिटीज के मरीजों के स्वास्थ्य के लिए घातक हो सकता है।

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निष्कर्ष

डायबिटीज के मरीज चुकंदर का जूस पी सकते हैं, लेकिन इसे सीमित मात्रा में और संतुलित आहार के साथ शामिल करना चाहिए। अगर आप सही तरीके से चुकंदर का जूस पीते हैं, तो यह आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। अगर आप डायबिटीज के पीड़ित हैं और इंसुलिन ले रहे हैं, तो चुकंदर का जूस पीने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।