सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए खाएं काली मिर्च से बनी ये चटनी, जानें फायदे और रेसिपी

Which Chutney Is Best For Cold and Cough: सर्दियों के दौरान कुछ लोगों की इम्यूनिटी कमजोर रहती है। इसलिए इस दौरान लोगों में जुकाम-बुखार के मामले ज्यादा देखने को मिलते हैं। इसका सबसे बड़ा कारण होता है डाइट पर ध्यान न देना। सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए गर्म तासीर वाली चीजें खानी चाहिए। खाना बनाने के लिए भी खड़े मसालों को इस्तेमाल करना चाहिए जिससे शरीर में गरमाहट बनी रहे। इस दौरान काली मिर्च का सेवन करना बेहद फायदेमंद माना जाता है। इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों में ये शरीर को गर्म रखती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं जिससे इंफेक्शन का खतरा कम होता है। इसे डेली डाइट में एड करने के लिए आप इसकी चटनी बनाकर खा सकते हैं। इससे इम्यूनिटी बूस्ट होगी और सेहत को कई फायदे मिलेंगे। इसकी रेसिपी और फायदों पर बात करते हुए एमडी आयुर्वेद डॉ नितिका कोहली ने इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर किया है। आइए लेख के माध्यम से जानें इस बारे में।

सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए बनाएं काली मिर्च की ये चटनी- Black Pepper Chutney Recipe

सामग्री

• काली मिर्च
• नारियल
• लहसुन
• जीरा
• सौंफ

बनाने की विधि

आपको पैन में एक चम्मच घी गर्म करना है। सबसे पहले लहसुन की कुछ कलियां डालकर भूनें जब तक ब्राउन न हो जाए। इसमें थोड़ी-सी सौंफ डालें। अब इसमें नारियल के बारीक कटे टूकड़े एड करें और भूनें। अब इसमें जीरा और थोड़ी-सी काली मिर्च एड करें। अच्छे से भून लें। जब मसाला ठंड़ा हो जाए, तो इसमें एक चुटकी नमक डालकर सामग्री पीस लें। दरदरी बनी इस चटनी को डेली डाइट में इस्तेमाल करें।

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काली मिर्च की चटनी के फायदे- Health Benefits of Black Pepper

पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है- Good For Digestion

सर्दियों में पाचन संबंधित समस्याओं के लिए यह चटनी फायदेमंद है। इसमें जीरा और सौंफ इस्तेमाल हुए हैं, जो खाना पचाने और पाचन क्रिया को तेज करने में मदद करते हैं। इसमें लहसुन भी होता है जो पाचन तंत्र को आराम देने में मदद करता है।

मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है- Boost Metabolism

मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने के लिए यह चटनी फायदेमंद है। काली मिर्च और लहसुन मेटाबॉलिज्म बूस्ट करने में मदद करता है। इससे वेट लॉस में भी मदद मिलेगी।

इम्यूनिटी बूस्ट होती है- Boost Immunity

सर्दियों में इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए यह चटनी सबसे ज्यादा फायदेमंद है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। इसके सेवन से इंफेक्शन और बीमारियों का खतरा दूर होता है।

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शरीर में दर्द की समस्या नहीं होती- Body Ache

शरीर में दर्द की समस्या दूर करने के लिए यह फायदेमंद है। इसके सेवन से इंफ्लामेशन दूर होगी और जोड़ों में दर्द से आराम मिलेगा।

लेख में हमने काली मिर्च की चटनी की रेसिपी और इसके फायदों के बारे में जाना। इसे आप किसी भी सब्जी या दाल चावल के साथ खा सकते हैं। इसे कम मात्रा में ही इस्तेमाल करें अन्यथा यह सेहत को नुकसान कर सकती है।

 

 

 

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A post shared by Dr Nitika Kohli | MD Ayurveda (@drnitikakohli)