बदलती लाइफस्टाइल और अनहेल्दी फूड्स के कारण एसिडिटी, ब्लोटिंग और पेट से जुड़ी समस्या होना आम है। मसालेदार फूड्स और ज्यादा तला-भूना खाना खाने से लोग एसिडिटी की समस्या से लोग परेशान रहते हैं। गैस बनने के कारण रात को सोने या दूसरे किसी काम को करने में लोगों को कई तरह की समस्या का सामना करना पड़ता है। अगर आप लंबे समय तक एसिडिटी की समस्या से परेशान रहते हैं और इस समस्या को नजरअंदाज करते हैं, तो यह सेहत को बुरी तरह प्रभावित कर सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट राजमणि पटेल ने सोशल मीडिया पर एक पोस्ट शेयर कर एसिडिटी की समस्या से राहत पाने के लिए काली मिर्च, घी और गुड़ से बनी ड्रिंक का सेवन करने की सलाह दी है।
एसिडिटी से राहत पाने के लिए काली मिर्च, घी और गुड़ का ड्रिंक - How To Make Black Pepper, Ghee And Jaggery Drink To Get Relief From Acidity in Hindi?
सामग्री-
- काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- घी- 1 चम्मच
- गुड़ का पाउडर- 1-2 चम्मच
- गर्म पानी- 1 कप
ड्रिंक बनाने की विधि-
- एक कप पानी को गर्म कर लें।
- अब इसमें पिसी हुई काली मिर्च पाउडर और 1 चम्मच घी जालकर मिला लें।
- इसके बाद 1 या 2 चम्मच अपने अनुसार गुड़ा का पाउडर डालकर मिला लें।
- इस ड्रिंक में गुड़ काली मिर्च के तीखेपन को संतुलित करने में मदद करेगी।
- सभी सामग्री को एक दूसरे के साथ तब तक मिलाते रहें, जब तक सभी चीजें अच्छी तरह घूल न जाए।
- अब घूंट-घूंट करके इस ड्रिंक का सेवन करें। ऐसा करने से पाचन में मदद मिलेगी।
एसिडिटी में काली मिर्च, घी और गुड़ खाने के फायदे - What Are The Benefits Of Black Pepper, Ghee And Jaggery For Acidity in Hindi?
काली मिर्च - Black Pepper
इसमें पिपेरिन होता है, जो पाचन एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाकर पाचन में मदद करता है। यह गैस और ब्लोटिंग की समस्या को कम करने में भी मदद कर सकता है, जो कभी-कभी एसिडिटी को बढ़ा सकता है।
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घी - Ghee
आयुर्वेद में, घी का उपयोग अक्सर पाचन तंत्र को शांत करने के लिए किया जाता है। इसमें ब्यूटिरिक एसिड, एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड होता है, जो पाचन में सुधार और पाचन तंत्र में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। घी के सेवन से एसिडिटी के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है।
गुड़ - Jaggery
गुड़ आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स से भरपूर होता है, जो पेट में एसिडिटी के स्तर को संतुलित करने और सीने में होने वाली जलन को शांत करने में मदद कर सकता है।
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इस पेय का सीमित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है, खासकर अगर आप डायबिटीज या हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीज हैं, क्योंकि घी और गुड़ में कैलोरी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और यह ब्लड शुगर के स्तर को प्रभावित कर सकता है। स्वस्थ पाचन बनाए रखने के लिए इस ड्रिंक के साथ संतुलित आहार, पर्याप्त मात्रा में पानी का सेवन और नियमित व्यायाम भी जरूरी है।
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