बड़ी इलायची (Black Cardamom/badi Elaichi) का प्रयोग चाय में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ भारतीय घरों में पूजा के दौरान भी किया जाता है। वहीं आयुर्वेद में इसका उपयोग औषधि के रूप में भी किया जाता है। इसका एक नाम काली इलायची भी है। बता दें कि यह रंग में भूरे रंग की होती है और इसके बीज काले रंग के होते हैं। मुख्य रूप से पूर्वी हिमाचल में पाई जाने वाली बड़ी इलायची अपनी औषधीय गुणों से बेहद प्रसिद्ध है। इसके सेवन से पेट की कई समस्याओं को दूर किया जा सकता है। वहीं यह पीलिया या मलेरिया के उपचार में भी उपयोगी है। लोगों को बड़ी इलाइची के गुण के साथ नुकसानों के बारे में भी पता होना चाहिए। ये लेख इन दोनों विषयों पर प्रकाश डालेगा। आज हम आपको अपने लेख के माध्यम से बताएंगे कि बड़ी इलायची के अंदर कौन कौन से पोषक तत्व (benefits of of black cardamom) पाए जाते हैं और इसकी अधिकता शरीर में किन नुकसानों (side effects of black cardamom) को पैदा कर सकती है। इसके लिए हमने पारस हॉस्पिटल गुरुग्राम की चीफ डाइटिशियन नेहा पठानिया से भी इनपुट्स मांगे हैं। पढ़ते हैं आगे...
सेहत के लिए अच्छी है बड़ी इलायची (benefits of of black cardamom)
बता दें कि बड़ी इलायची के अंदर प्रोटीन के साथ-साथ आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा यह स्टार्च, वसा, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट आदि से भी भरपूर है। ऐसे में जानते हैं कि यह शरीर से किन किन रोगों को दूर कर सकती है...
1 - सांसों की बदबू और दंत की समस्या को दूर करें बड़ी इलायची (black cardamom for teeth)
दांतों की समस्या को दूर करने के साथ-साथ यह मसूड़ों में मजबूती भी लाती है। ऐसे में आप इसके सेवन से दंत की समस्याओं को दूर कर सकते हैं। इसके अलावा यदि आप मुंह की बदबू से परेशान हैं तो बता दें कि बड़ी इलायची की सुगंध काफी स्ट्रांग होती है ऐसे में आप इसके सेवन से मुंह की दुर्गंध को भी दूर कर सकते हैं।
2 - बालों को सुंदर बनाएं बड़ी इलायची (black cardamom for healthy hair)
जो लोग अपने गिरते बाल झड़ते बालों से परेशान हैं उन्हें बता दें कि बड़ी इलायची के उपयोग से समस्या को दूर किया जा सकता है। दूसरी तरफ बड़ी इलायची रूसी की समस्या को दूर करने में भी उपयोगी है। यह न केवल खोपड़ी को स्वस्थ बनाती है बल्कि इसके अंदर पाए जाने वाले एंटीवायरल गुण बालों में चमक भी बनाए रखते हैं। और खोपड़ी के संक्रमण को दूर रखते हैं।
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3 - श्वसन समस्या को दूर करें बड़ी इलायची (black cardamom for breathing problem)
जिन लोगों को बलगम की परेशानी रहती है यानी जिन लोगों के बलगम जमा होता है उन लोगों को बता दें कि सांस की समस्या को दूर करने में बड़ी इलायची बेहद उपयोगी है। यह न केवल अस्थमा को दूर करती है बल्कि जो लोग खांसी से परेशान हैं उनके लिए भी यह किसी वरदान से कम नहीं है। अगर आप गले की खराश से ग्रस्त हैं या आपको सर्दी खांसी हो गई है तब भी आप बड़ी इलायची के उपयोग से इस समस्या को दूर कर सकते हैं।
4 - मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाए बड़ी इलायची (black cardamom for muscles pain)
जो लोग मांसपेशियों के दर्द से परेशान रहते हैं उन्हें बता दें कि इस दर्द को दूर करने में काली इलायची यानी बड़ी इलायची बेहद उपयोगी है। क्योंकि इसके अंदर anti-inflammatory गुण पाए जाते हैं। ऐसे में हर दर्द से छुटकारा पाने के साथ सूजनरोधी का भी काम करता है। इसका प्रयोग दर्द निवारक के रूप में भी कर सकते हैं।
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5 - संक्रमण से लड़े बड़ी इलायची (black cardamom for bacterias infection)
संक्रमण को दूर करने में इम्यून सिस्टम का बड़ा योगदान होता है। ऐसे में बता दें कि इम्यून सिस्टम को मजबूती देने में बड़ी इलायची बेहद उपयोगी है। ऐसे में इम्यून सिस्टम अगर मजबूत बनेगा तो शरीर संक्रमण से भी दूर रहेगा। इसलिए हम कह सकते हैं कि संक्रमण से लड़ने में बड़ी इलायची बेहद उपयोगी है। हालांकि अभी तक एक्सपर्ट इस चीज की पुष्टि नहीं करते हैं।
कुछ अन्य फायदे
6 - बता दें कि बड़ी इलायची के उपयोग से कब्ज की समस्या में भी राहत मिलती है।
7 - यह पेट के अल्सर की समस्या को भी दूर करता है।
8 - सीने में जलन जैसी समस्या को दूर करने में बड़ी इलायची बेहद उपयोगी है।
9 - बड़ी इलायची का सेवन पाचन क्रिया को भी तंदुरुस्त रखता है।
10 - बड़ी इलायची के अंदर बिटवीन सी पाया जाता है जो त्वचा को स्वस्थ बनाता है।
11 - बड़ी इलायची प्रॉपर्टीज की समस्या को दूर करती है।
12 - एसिडिटी को दूर करने में बड़ी इलायची उपयोगी है।
13 - बुखार को दूर करने में बड़ी इलायची का सेवन अच्छा विकल्प है।
14 - घाव को भरने में भी बड़ी इलायची का इस्तेमाल किया जा सकता है।
15 - पेचिश और एनोरेक्सिया की समस्या को दूर करने में बड़ी इलायची मददगार है।
16 - तपेदिक और काली खांसी को दूर करने में बड़ी इलायची का सेवन एक अच्छा ऑप्शन है।
17 - बड़ी इलायची रक्तचाप को नियंत्रित करती है।
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बड़ी इलायची के नुकसान (side effects of black cardamom)
बता दें कि अभी तक बड़ी इलायची के किसी भी प्रकार के दुष्परिणाम सामने नहीं आए हैं। यह ना केवल भोजन को स्वादिष्ट बनाती है बल्कि इसका उपयोग सेहत के लिए दी। ऐसे में आप इसका सेवन बिना किसी डर के कर सकते हैं। हर आपको किसी पंसारी की दुकान पर मिल जाएगी।
नोट - ऊपर बिंदु से पता चलता है कि बड़ी इलायची सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। लेकिन अगर आप किसी गंभीर बीमारी से ग्रस्त है तो इसके सेवन से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें। इसके अलावा गर्भवती महिलाएं भी इसके सेवन से पहले एक बार एक्सपर्ट की राय जरूर लें। क्योंकि इसके कोई दुष्परिणाम सामने नहीं आए हैं ऐसे में आप इसका सेवन बिना किसी डॉक्टर की सलाह पर कर सकते हैं। छोटी बच्चों को इसकी अधिकता देने से बचें। इसके अलावा याद रखें कि हर शरीर की तासीर अलग होती है। ऐसे में जरूरी नहीं कि बड़ी इलाइची आपको सूट करे। ऐसे में इसके सेवन के दौरान गले में जलन या पेट में दिक्कत महसूस हो तो तुंरत इसका सेवन छोड़ दें और डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
ये लेख पारस हॉस्पिटल गुरुग्राम की चीफ डाइटीशियन नेहा पठानिया द्वारा दिए गए इनपुट्स पर बनाया है।
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