सर्दी-खांसी और गले में खराश जैसी समस्याएं बदलते मौसम में आम हो जाती हैं। खासतौर पर सर्दियों में इम्यूनिटी कमजोर होने के कारण वायरस और बैक्टीरिया जल्दी शरीर पर असर डालते हैं। ऐसे में घरेलू उपायों की मदद से इन समस्याओं से राहत पाई जा सकती है। बड़ी इलायची (Black Cardamom) एक ऐसा मसाला है, जो अपने औषधीय गुणों के कारण सर्दी-खांसी से राहत देने में मददगार साबित होता है। इससे बने काढ़े का सेवन करने से गले की खराश दूर होती है, कफ बाहर निकलता है और श्वसन तंत्र मजबूत होता है। इस लेख में हम बड़ी इलायची के काढ़े की रेसिपी और इसके फायदे विस्तार से बताएंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित प्रांजल आयुर्वेदिक क्लीनिक के डॉ मनीष सिंह से बात की।
बड़ी इलायची का काढ़ा बनाने की रेसिपी- Black Cardamom Kadha Recipe
सामग्री:
- 2-3 बड़ी इलायची
- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 4-5 तुलसी के पत्ते
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
- 2 लौंग
- 1-2 चम्मच शहद
- 2 कप पानी
बनाने की विधि:
- काढ़ा की रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले बड़ी इलायची को हल्का कूट लें ताकि उसका फ्लेवर अच्छे से निकले।
- एक पैन में 2 कप पानी लें और उसमें बड़ी इलायची, अदरक, तुलसी के पत्ते, सौंफ, दालचीनी और लौंग डालें।
- इस मिश्रण को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें, जब तक पानी आधा न रह जाए।
- इसे छानकर हल्का ठंडा करें और स्वाद के लिए शहद मिलाकर पिएं।
- दिन में 1-2 बार इस काढ़े का सेवन करें, खासतौर पर रात में सोने से पहले, ताकि यह बेहतर असर दिखाए।
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बड़ी इलायची का काढ़ा पीने के फायदे- Black Cardamom Kadha Health Benefits
1. सर्दी और खांसी से राहत- Cold and Cough Treatment
बड़ी इलायची में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं, जो सर्दी-खांसी से राहत देने में मदद करते हैं। इसका काढ़ा बलगम को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे बंद नाक और गले की खराश कम होती है।
2. इम्यूनिटी मजबूत करता है- Immunity Booster
इस काढ़े में मौजूद बड़ी इलायची, तुलसी और अदरक शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, जिससे बार-बार होने वाली बीमारियों से बचाव होता है।
3. गले की खराश दूर करता है- Sore Throat Treatment
अगर आपको गले में खराश, सूजन या जलन महसूस हो रही है, तो बड़ी इलायची का काढ़ा पीने से आराम मिलेगा। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गले को ठंडक पहुंचाते हैं।
4. पाचन को सुधारता है- Kadha For Digestion
बड़ी इलायची गैस, अपच और एसिडिटी जैसी पेट की समस्याओं को दूर करने में भी मदद करती है। इसके काढ़े से शरीर डिटॉक्स होता है और पाचन शक्ति मजबूत होती है।
5. श्वसन तंत्र को मजबूत करता है- Strong Respiratory System
बड़ी इलायची का काढ़ा सांस से जुड़ी समस्याओं जैसे अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और बंद नाक को खोलने में मदद करता है। इसकी गर्म तासीर शरीर को अंदर से गरम रखती है, जिससे ठंड का असर कम होता है।
6. शरीर को गर्म रखता है- Keeps Body Warm
सर्दियों में ठंड लगने और हाथ-पैर ठंडे पड़ने की समस्या आम होती है। बड़ी इलायची का काढ़ा शरीर को अंदर से गर्म रखता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है।
7. आरामदायक नींद मिलती है- Kadha For Good Sleep
अगर सर्दी-खांसी की वजह से नींद नहीं आ रही है, तो इस काढ़े को पीने से आराम मिलता है। बड़ी इलायची और दालचीनी के गुण शरीर को रिलैक्स करने में मदद करते हैं, जिससे अच्छी नींद आती है।
बड़ी इलायची का काढ़ा सर्दी-खांसी से राहत देने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत करता है। यह गले की खराश को दूर करने, पाचन सुधारने और शरीर को गर्म रखने में भी कारगर है।
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