ठंड के मौसम में इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए खाएं ये 5 मसाले, एनर्जी रहेगी बूस्ट

सर्दियों के मौसम में सर्द हवाएं, कम तापमान और खानपान में बदलाव के कारण कई तरह की बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है। ऐसे समय में शरीर की इम्यून सिस्टम को मजबूत रखना हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता है। आयुर्वेद में कुछ ऐसी जड़ी बूटियां हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं। लेकिन, क्या आपको पता है कि हमारे किचन में मौजूद कुछ मसाले हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में अहम भूमिका निभा सकते हैं। इन मसालों का सेवन न सिर्फ पाचन में सुधार करते हैं, बल्कि शरीर की गर्मी को बढ़ाकर इम्यून सिस्टम को भी बढ़ाता है। इसलिए, आइए हरियाणा के सिरसा में स्थित रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा से जानते हैं कि सर्दियों में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए कौन-से मसाले खाएं?

सर्दियों में इम्यून सिस्टम को बढ़ाने के लिए मसाले

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, सर्दियों में इन मसालों को खाने से इम्यूनिटी को बढ़ाया जा सकता है और ये स्वास्थ्य के लिए अन्य कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं-

1. हरड़

आयुर्वेद में हरड़ एक महत्वपूर्ण औषधि मानी जाती है। यह त्रिफला का एक मुख्य घटक है, जो इम्यून सिस्टम की क्षमता को बढ़ाने में काफी प्रभावी माना जाता है। हरड़ का स्वभाव उष्ण होता है, इसलिए यह सर्दियों में शरीर को गर्माहट देता है। इसका सेवन पाचन को बेहतर रखने में मदद करता है, जिससे खाना सही तरह से पच जाता है और इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है। नियमित रूप से थोड़ी मात्रा में हरड़ का सेवन सर्दी, खांसी, वायरल इंफेक्शन, एलर्जी आदि समस्याओं से बचाव कर सकता है।

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2. काली मिर्च

काली मिर्च का इस्तेमाल गर्म मसालों में किया जाता है। इसका स्वाद तीखा और गर्म होता है, जो शरीर में अग्नि को बढ़ाता है। यह आपके पाचन शक्ति को तेज करता है और कब्ज या गैस जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। काली मिर्च में कफ को पिघलाने वाला प्रभाव होता है, इसलिए, सर्दियों में इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इसका उपयोग चाय, काढ़ा, सब्जी या दाल में मिलाकर कर सकते हैं।

3. सौंफ

सौंफ का स्वाद भली ही ठंडा देने वाली हो, लेकिन इसका पाचन-तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सौंफ का सेवन करने से गैस, अपच और पेट की जलन से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। पाचन क्रिया बेहतर होने पर इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। सर्दियों में सौंफ का सेवन अन्य गर्म मसालों के साथ करने से शरीर में इसका संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।

4. मुग

मुग एक आयुर्वेदिक जड़ी बूटी होती है, जो गर्म तासीर वाला माना जाता है। इसका सेवन पाचन को बढ़ाता है और सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है। खाने के बाद थोड़ी मात्रा में इसे लेने से अपच और पेट में भारीपन की समस्या को दूर करने में मदद मिलती है। सर्दियों में इसकी मात्रा बढ़ाकर और गर्मियों में कम करके इस्तेमाल किया जा सकता है।  

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5. हल्दी

हल्दी को आयुर्वेद में स्वर्ण औषधि मानी जाती है। इसमें करक्यूमिन नाम का तत्व होता है, जो इंफेक्शन, सूजन और बैक्टीरिया से राहत दिलाने में मदद करता है।  हल्दी शरीर को अंदर से साफ करने और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करता है। सर्दियों के दौरान हल्दी वाला दूध या चाय पीने से इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है। हल्दी एक ऐसा मसाला है, जिसे सही मात्रा में हर मौसम में लिया जा सकता है।

निष्कर्ष

सर्दियों में गर्म तासीर वाले मसाले जैसे हरड़, काली मिर्च, सौंफ, मुग और हल्दी का सेवन इम्यूनिटी और एनर्जी को बढ़ाने में मदद मिलती है। इनकी मात्रा का मौसम के अनुसार ध्यान रखना चाहिए। सही मात्रा में इन मसालों का सेवन न सिर्फ आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाता है, बल्कि सर्दी-खांसी, जुकाम और पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद मिलती है।
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