Mahashivratri 2025: इस साल महाशिवरात्रि बुधवार 26 फरवरी को है, इस पर्व पर भगवान शिव के भक्त उपासना करते हैं और कई लोग व्रत रखकर अपनी श्रद्धा व्यक्त करते हैं। हालांकि, व्रत रखना सिर्फ धार्मिक परंपरा तक सीमित नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है। लेकिन उपवास के दौरान शरीर को सही पोषण नहीं मिलने पर कमजोरी, चक्कर आना और थकान जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, यह जरूरी है कि उपवास के दौरान ऐसे फूड्स को चुनें जो शरीर को पर्याप्त एनर्जी प्रदान करें और इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखें। व्रत के दौरान शरीर को एनर्जी की जरूरत ज्यादा होती है। ऐसा इसलिए, क्योंकि पूरे दिन भोजन नहीं करने से मेटाबॉलिज्म पर प्रभाव पड़ता है। इस लेख में डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानिए, एनर्जी और इम्यूनिटी के लिए महाशिवरात्रि के उपवास में क्या खाना चाहिए?
महाशिवरात्रि के उपवास में क्या खाना चाहिए? - What Can Be Eaten On Mahashivratri Fast To Get Energy And Immunity
1. साबूदाना
महाशिवरात्रि के उपवास में साबूदाना खा सकते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करता है। साबूदाने से बनी खिचड़ी, वड़ा या खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पचने में भी आसान होती है। इसमें मौजूद स्टार्च और फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखते हैं, जिससे उपवास के दौरान पेट हल्का भी रहता है। साबूदाने में कैल्शियम और आयरन भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है और शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करता है। इसके अलावा, यह शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, जिससे उपवास के दौरान कमजोरी महसूस नहीं होती।
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2. मखाना
महाशिवरात्रि के उपवास के दौरान मखाने का सेवन किया जा सकता है। मखाना यानी फॉक्स नट्स उपवास में खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, जो कि प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने में मदद करता है। मखाने के सेवन से पाचन तंत्र हेल्दी रहता है और यह शरीर को डिटॉक्स करने में भी सहायक होता है। मखाने को घी में भूनकर या दूध के साथ खाया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इम्यूनिटी को मजबूत करने में सहायक होते हैं, जिससे शरीर बीमारियों से बचा रहता है।
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3. ड्राई फ्रूट्स
ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश उपवास के दौरान बेहद फायदेमंद होते हैं। ये न केवल एनर्जी बूस्टर का काम करते हैं, बल्कि इनमें मौजूद हेल्दी फैट्स, विटामिन्स और मिनरल्स शरीर को पोषण प्रदान करते हैं। खासतौर पर, बादाम और अखरोट दिमाग के लिए बहुत लाभकारी होते हैं और ध्यान केंद्रित करने में मदद करते हैं। इनका सेवन करने से शरीर दिनभर एक्टिव और एनर्जेटिक बना रहता है।
4. सिंघाड़े का आटा
सिंघाड़े का आटा उपवास के लिए सबसे बेहतरीन विकल्पों में से एक है। इससे बना चीला या हलवा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम और आयरन होता है, जो शरीर को ताकत देता है और थकान को दूर करता है।
5. फल और नारियल पानी
फल उपवास में सबसे ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं। ऐसा इसलिए, क्योंकि इनमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। सेब, केला, अनार और संतरा जैसे फल शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं और पाचन को बेहतर बनाते हैं। इसके साथ ही, नारियल पानी उपवास के दौरान शरीर को हाइड्रेट रखने का सबसे अच्छा तरीका है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स, पोटैशियम और मिनरल्स होते हैं, जो शरीर में एनर्जी बनाए रखने में मदद करते हैं।
निष्कर्ष
महाशिवरात्रि व्रत के दौरान सही डाइट लेना बहुत जरूरी होता है ताकि शरीर में एनर्जी बनी रहे और इम्यूनिटी मजबूत हो। साबुदाना, फल, सिंघाड़े का आटा और ड्राई फ्रूट्स का सेवन इस दौरान लाभकारी होता है।
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