Fruit Cutlet Recipes for Maha Shivratri Fasting: कल महाशिवरात्रि है। इस दिन भगवान शिव की आराधना की जाती है। इस त्यौहार को बेहद धूमधाम से मनाया जाता है। कई लोग महाशिवरात्रि के दिन कई लोग व्रत भी रखते हैं। कुछ लोग व्रत में फलों का सेवन करते हैं, तो कुछ मखाने, ड्राई फ्रूट्स आदि खाते हैं। वहीं, कुछ लोग ऐसे भी हैं, जो कटलेट आदि का भी सेवन कर लेते हैं। इससे शरीर में एनर्जी बनी रहती है और आपको कमजोरी का अनुभव नहीं होता है। अगर आप भी महाशिवरात्रि का व्रत रखने वाले हैं, तो शरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए इन कटलेट का सेवन कर सकते हैं।
महाशिवरात्रि व्रत में खाएं ये 3 टेस्टी और फलाहारी कटलेट
1. मखाना कटलेट
मखाना पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन्स और मिनरल्स अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। मखाने का सेवन व्रत के दिनों में भी किया जा सकता है। अक्सर लोग व्रत में मखाने का सेवन भूनकर करते हैं। अगर आपके महाशिवरात्री का व्रत रखा है, तो मखाना कटलेट खा सकते हैं। मखाना कटलेट खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है। बार-बार भूख नहीं लगती है और शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है। इसे बनाने के लिए आप मखाने को पानी में भिगोकर रख दें। अब आलू लें और उबालकर अच्छी तरह से मसल लें। अब मखाना, आलू, धनिया पत्ता, कुट्टू का आटा और काला नमक अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इनकी गोल लोई बनाएं और फिर घी में फ्राई कर लें। आप चाहें तो घी में सेंक भी सकते हैं।
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2. शकरकंद कटलेट
अगर आपने महाशिवरात्रि का व्रत रखा है, तो आप शकरकंद कटलेट खा सकते हैं। शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होता है। शकरकंद कटलेट खाने से आपको एनर्जी मिलेगी और भूख भी जल्दी नहीं लगेगी। शकरकंद बनाने के लिए सबसे पहले इसे उबाल लें। इसमें साबूदाने को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसमें सेंधा नमक, कुट्टू का आटा डालें। अब एक पैन लें और इसमें घी डालें। छोटी-छोटी लोई बनाएं और घी में सेंक लें। आप व्रत के दौरान शकरंद कटलेट खा सकते हैं। इससे आपको एनर्जी मिलती रहेगी।
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3. कच्चे केले का कटलेट
महाशिवरात्रि का व्रत रखा है, तो कच्चे केले का कटलेट खा सकते हैं। केले का कटलेट लो कैलोरी स्नैक्स है, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। कच्चे केले का कटलेट पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसे खाने से शरीर को ताकत मिलती है और भूख भी कम लगती है। कच्चे केले का कटलेट बनाने के लिए आप कच्चे केले को उबाल लें। इसे अच्छी तरह से मैश करें। अब इसमें सेंधा नमक, कुट्टू का आटा और धनिया की पत्तियां डालें। एक पैन में घी डालें और छोटी-छोटी लोई की कटलेट सेंक लें। आप इसे खा सकते हैं, इससे आपको भूख भी कम लगेगी।