अक्सर पेरेंट्स यह सवाल पूछते हैं कि बच्चों के विकास (Child's Growth and development) के लिए कौन-सी रोटी सबसे अच्छी है? क्या सिर्फ गेहूं की रोटी काफी है या कुछ और अनाज भी शामिल करने चाहिए? बच्चों का शरीर और दिमाग हर दिन तेजी से बढ़ रहा होता है और ऐसे में उन्हें केवल पेट भरने वाला खाना नहीं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर आहार चाहिए होता है। रोटी हमारी थाली का एक अहम हिस्सा है। एक सिंगल अनाज से बनी रोटी हर जरूरी पोषक तत्व नहीं दे पाती, खासकर जब बच्चे ठीक से अपनी डाइट न लेते हों। ऐसे में अलग-अलग अनाजों की रोटियों को उनकी डाइट में शामिल करना जरूरी हो जाता है। ये रोटियां न केवल फाइबर, आयरन, प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होती हैं, बल्कि बच्चों की इम्यूनिटी, ब्रेन डेवल्पमेंट और हाइट में भी मदद करती हैं। इस लेख में हम जानेंगे कि किस उम्र के बच्चों को कौन-सा अनाज देना फायदेमंद है और रोटी बनाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
बच्चों की उम्र के अनुसार रोटी का चुनाव करें
- 1 से 3 साल के बच्चों को हल्की और आसानी से पचने वाली रोटी दी जानी चाहिए, जैसे ओट्स या गेहूं की रोटी।
- 4 से 6 साल के बच्चों के लिए मल्टीग्रेन और रागी की रोटी सेहतमंद होती है।
- 7 साल से ऊपर के बच्चों को ज्वार, बाजरा और चना आटे की रोटियां दे सकते हैं।
- बच्चों की रोटी में घी की कुछ मात्रा जरूर रखें ताकि उन्हें हेल्दी फैट्स मिल सकें।
- अनाज को बदल-बदलकर देना चाहिए ताकि शरीर को सभी पोषक तत्व मिलें।
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1. बच्चे को मल्टीग्रेन रोटी खिलाएं- Multigrain Chapati For Kids
मल्टीग्रेन रोटी में गेहूं, ज्वार, रागी, चना, बाजरा जैसे कई अनाजों का मिश्रण होता है। इससे मिलने वाला न्यूट्रिशन बच्चों को बेहतर ग्रोथ के लिए जरूरी प्रोटीन, आयरन, जिंक और फाइबर देता है। यह रोटी न केवल पेट भरती है बल्कि बच्चों को एक्टिव और स्ट्रॉन्ग भी बनाती है।
2. बच्चे को ज्वार की रोटी खिलाएं- Jowar Chapati For Kids
ज्वार की रोटी ग्लूटन-फ्री होने के कारण उन बच्चों के लिए भी फायदेमंद है जिनको ग्लूटन से एलर्जी की समस्या होती है। यह हाई फाइबर डाइट है जो पेट साफ रखती है और दिनभर एनर्जी बनाए रखती है। गर्मियों में इसे खाना फायदेमंद होता है।
3. बच्चे को बाजरे की रोटी खिलाएं- Bajra Chapati For Kids
बाजरा, आयरन, जिंक और फॉस्फोरस का अच्छा स्रोत है। यह बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और एनीमिया (Anemia) से बचाता है। ठंड के मौसम में यह शरीर को गर्मी देने और स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करता है।
4. बच्चे को खिलाएं रागी की रोटी- Ragi Chapati For Kids
रागी, कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत मानी जाती है। यह बच्चों की हड्डियों को मजबूत करती है और दिमाग के विकास में मदद करती है। साथ ही इसमें मौजूद अमीनो एसिड अनिद्रा की समस्या दूर करने और मूड सुधारने में भी मदद करता है।
5. बच्चे को चने के आटे की रोटी दें- Chana Flour Chapati For Kids
चना या बेसन प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो बच्चों के मसल डेवल्पमेंट और मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है। यह रोटी वजन संतुलित रखने और बार-बार भूख लगने से रोकने में मदद करती है।
बच्चों की ग्रोथ के लिए रोटी का चुनाव सोच-समझकर करना जरूरी है। सिर्फ गेहूं की रोटी तक सीमित न रहें, बल्कि हर हफ्ते अलग-अलग अनाज की रोटियों को बच्चों की डाइट में शामिल करें ताकि बच्चों को हर जरूरी पोषक तत्व मिल सके।
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