वजन कम करने के लिए फायदेमंद है मशरूम का सेवन करना, जानें बनाने की रेसिपी

मशरूम बाजार में आसानी से उपलब्ध होता है। इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो आपको स्वस्थ बनाने में सहायक होते हैं। मशरूम का सेवन करने से आपको मोटापे की समस्या नहीं हीतो है। जिन लोगो को मोटापे की समस्या होती है उन्हें एक्सपर्ट डाइट में मशरूम को शामिल करने की सलाह देते हैं। मशरूम में हाई मात्रा में फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। कम कैलोरी की वजह से इसे आप किसी भी समय खा सकते हैं। डायटीशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि मशरूम का सेवन करना आपके मोटापे को कम करने के लिए किस तरह से फायदेमंद होता है।

वजन कम करने के लिए मशरूम के फायदे - Benefits Of Eating Mushroom For Weight Loss In Hindi 

पोषक तत्व से भरपूर 

मशरूम में कैलोरी बेहद कम मात्रा में होती है, इससे आपका वजन कंट्रोल में रहता है। इसमें विटामिन बी और डी के साथ सेलेनियम, पोटेशियम, जिंक जैसे कई मिनरल्स भी पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व आपको स्वस्थ बनाने के लिए सहायक होते हैं। इस डाइट में शामिल कर आप फैट को बर्न कर सकते हैं। 

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फाइबर की मात्रा अधिक होना

डाइट्री फाइबर मोटापे को कम करने के साथ ही पाचन के लिए भी फायदेमंद होता है। फाइबर की वजह से आपको मशरूम खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। फाइबर ब्लड शुगर के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे आपको डायबिटीज का खतरा कम होता है। जो लोग वजन को नियंत्रित करना चहते हैं उन्हे डाइट में मशरूम अवश्य शामिल करना चाहिए। 

मेटाबॉलिज्म को करें बूस्ट

मशरूम में विटामिन बी और कॉपर जैसे मिनरल्स सहित कई पोषक तत्व होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करते हैं। वजन घटाने के लिए मेटाबॉलिज्म महत्वपूर्ण माना जाता है, क्योंकि यह कैलोरी को बर्न करने में सहायता करता है। इसके अतिरिक्त, कुछ विशेष तरह के मशरूम फैट को तेजी से बर्न करते हैं।  

बार-बार भूख न लगना

मशरूम खाने के बाद आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इससे आप बार-बार खाने की आदत से बच जाते हैं। ऐसा करने से आप अतिरिक्त कैलोरी नहीं लेते हैं। जिससे आपका वजन कंट्रोल में रहता है। 

किसी तरह बनाएं मशरूम की सब्जी - How To Make Mushroom Recipe In Hindi

• मशरूम की सब्जी बनाने के लिए आप इसे उबाल लें। इसके बाद इसे ठंडा होने दें। 

• अब दूसरी गैस में एक पैन में करीब एक बड़ा चम्मच नारियल का तेल डालकर गर्म करें। 
• इसके  बाद इसमें करीब एक बड़ा प्याज, अदरक, चार से छह लहसुन की कलियां बारिक कटी हुई मिलाएं। 
• सभी चीजों को अच्छे से भून लें। 
• इसके बाद इस थोड़ी सी दालचीनी, हल्दी, हिंग और हल्का सा गर्म मसाला मिलाकर चला लें। 
• इसके बाद उबले हुए मशरूम को मसाले में मिला लें। 
• सब्जी को करीब 15 मिनट तक पकने दें। आपकी मशरूम की सब्जी तैयार हैं। 

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इस सब्जी का सेवन आप सप्ताह में एक से दो बार तक कर सकते हैं। जबकि, मशरूम को डाइट का हिस्सा बनाने के लिए आप उसे सलाद की तरह भी ले सकते हैं।