Benefits Of Eating Green Brinjal: हरे बैंगन शरीर के लिए बहुत फायदमंद होते है। ये बाजार में आसानी से मिल जाते है। इसको खाने से हार्ट हेल्दी रहने के साथ इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। हरे बैंगन खाने में स्वादिष्ट होने के साथ पोषक तत्वों से भरपूर भी होते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटेशियम, फोलेट और विटामिन सी आदि पाए जाते है। इसके सेवन से पाचन तंत्र मजबूत होने के साथ शरीर की कई समस्याएं दूर होती है। हरे बैंगन का स्वाद भी ठीक वैसा ही लगता है जैसे बैंगनी बैंगन का। हरे बैंगन खाने से शरीर ठंडा रहने के साथ गैस, एसिडिटी और कब्ज की परेशानी भी आसानी से दूर होती है। इनके सेवन से डायबिटीज को भी कंट्रोल किया जा सकता है। हरा बैंगन की सब्जी बनाकर खाई जा सकती है। इनके सेवन से मेमोरी को बूस्ट करने में भी मदद मिलती है और बैड कोलेस्ट्रोल भी कम होता है और हार्ट लंबे समय तक हेल्दी रहता है। आइए जानते हैं हरे बैंगन खाने के फायदों के बारे में डाइटीशियन सुमन से।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
हरा बैंगन में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। ऐसे में इसको खाने से पाचन तंत्र से जुड़ी कई परेशानियां आसानी से दूर होता है। हरे बैंगन में मौजूद फाइबर पेट में गैस, अपच, एसिडिटी और कब्ज से राहत देता है। इसके सेवन से मल सॉफ्ट होता और पेट को साफ होने में मदद मिलती है।
हार्ट के लिए हेल्दी
हरे बैंगन को खाने से हार्ट को भी हेल्दी रखा जा सकता है। ये शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके हारट संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद करते है। डाइटीशियन सुमन बताती है कि हरे बैंगन में विटामिन-ए, विटामिन-सी के साथ बी-कैरोटीन तत्व पाए जाते है, जो हार्ट बीमारियों को दूर करते है।
इम्यूनिटी को मजबूत बनाएं
हरे बैंगन में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ मौसमी बीमारियों से भी शरीर का बचाव करता है। हरे बैंगन खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर को हेल्दी रखने में मदद करते है। इनको दिन के समय आसानी से खाया जा सकता है।
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वजन कम करने में मददगार
जी हां, हरे बैंगन को खाने से वजन कम करने में भी मदद मिलती है। इनमें कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है। ऐसे में ये बैली फैट को कम करते है। हरे बैंगन में फाइबर की उच्च मात्रा पाई जाती है। ऐसे में इसके सेवन से जल्दी भूख नहीं लगती। जिससे आप ओवर इटिंग से बच जाते है।
एनर्जी से भरपूर
कई बार काफी कुछ खाने के बाद भी शरीर में एनर्जी की कमी महसूस होती है। ऐसे में हरे बैंगन के सेवन से शरीर को इंस्टैंट एनर्जी मिलने के साथ कई बीमारियां भी दूर होती है। अगर आप भी एनर्जी में कमी महसूस करते है, तो डाइट में हरे बैंगन को अवश्य शामिल करें।
हरे बैंगन खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते है। हालांकि, अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या है, तो इसके सेवन से पहले डॉक्टर की राय अवश्य लें।
Main and thumb Image Credit- Organic bazaar
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