Benefits Of Eating Moong Dal In Winter: सर्दियों में हरी सब्जियों के साथ डाइट में दाल को शामिल करना भी जरूरी होता है। ऐसे में ठंड में मूंग दाल के सेवन से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। मूंग दाल पोषक तत्वों से भरपूर होती है इसमें प्रोटीन, फाइबर, सोडियम, पोटेशियम, आयरन और विटामिन सी पाया जाता हैं। मूंग दाल को कई तरीके से खाया जा सकता हैं जैसे मूंग चाट, स्प्राउट और सब्जी बनाकर। यह दाल स्वादिष्ट होने के साथ सर्दियों में शरीर को गर्म भी रखती हैं। इसके सेवन से इम्यूनिटी मजबूत होने के साथ सर्दी में पाचन-तंत्र से जुड़ी समस्याएं भी आसानी से दूर होती हैं। मूंग दाल खाने से सर्दी-खांसी और जुकाम से बचाव होता हैं। यह आसानी से पच जाती है। ऐसे में घर के बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक को इसे आसानी से दिया जा सकता हैं। आइए जानते हैं सर्दियों में मूंग दाल खाने के अन्य फायदों के बारे में फिट क्लीनिक की डाइटिशियन सुमन से।
हार्ट के लिए फायदेमंद
मूंग दाल फाइबर और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है,जो हार्ट के लिए जरूरी होते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जबकि पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। साथ ही मूंग दाल में फैट और सोडियम कम होता है, जो हार्ट को लंबे समय तक हेल्दी रखता हैं।
वजन कम करने में मददगार
सर्दियों में अगर आप भी वजन कम करने के बारे में सोच रहे है, तो डाइट में मूंग दाल को अवश्य शामिल करें। मूंग दाल में मौजूद प्रोटीन और फाइबर वजन घटाने में मदद कर सकता हैं। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, जबकि फाइबर पेट को लंबे समय तक भरकर रखता है। मूंग दाल में कैलोरी भी कम होती है, जो वजन कम करने में मदद करती है।
पाचन-तंत्र को रखें हेल्दी
मूंग दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो कब्ज से बचाव करने के साथ पेट को साफ करने में भी मदद करता है। मूंग दाल में प्रीबायोटिक्स भी पाए जाते हैं, जो आंतों में गुड़ बैक्टीरिया को भी बढ़ाता हैं। मूंग दाल के सेवन से पाचन-तंत्र लंबे समय तक स्वस्थ रहता है।
इसे भी पढ़ें- सर्दियों की डाइट में इन 4 तरीकों से करें प्रोटीन को शामिल, मिलेगी ताकत
इम्यूनिटी मजबूत करें
सर्दियों में मूंग दाल के सेवन से इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसमें मौजूद जिंक और आयरन मौसमी संक्रमण से बचाता हैं। जिंक व्हाइट ब्लड सेल्स का उत्पादन करने में मदद करता है, जो संक्रमण से लड़ती हैं। वहीं आयरन ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है, इससे मौसमी संक्रमण से बचाव होता हैं।
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करें
सर्दियों में बहुत से लोगों में ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। ऐसे में मूंग दाल के सेवन से डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है। मूंग दाल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है। साथ ही मूंग दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है, जो ब्लड में शुगर के अवशोषण को धीमा करने में मदद करता है।
सर्दियों में मूंग दाल खाने से शरीर को ये फायदे मिलते हैं। हालांकि, अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या हैं, तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।
All Image Credit- Freepik