सर्दियों में आंवला से बनी कांजी पीने से सेहत को मिलेंगे गजब के फायदे, जानें बनाने का तरीका

Benefits Of Amla Kanji During Winters In Hindi: सर्दियों में ठंड से बचने के लिए लोग कई तरह के उपायों को अपनाते हैं। इस मौसम में सेहत पर ध्यान न देने की वजह से लोगों को मौसम से जुड़ी समस्याओं का जोखिम अधिक होता है। ठंड के मौसम में सर्द हवाओं के कारण सर्दी-जुकाम, बुखार, सिरदर्द और पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती है। ऐसे में सर्दी के कारण होने वाली समस्याओं से बचने के लिए आप काढ़ा या कांजी का सेवन कर सकते हैं। आंवले की कांजी का सेवन सदियों से किया जा रहा है। आंवला में विटामिन सी, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ए, पोटैश‍ियम, विटामिन बी कॉम्‍प्‍लेक्‍स, कैलशियम, फाइबर और मैग्‍नीशियम पाए जाते हैं। यह सभी पोषक तत्व इम्यूनिटी में सुधार करते हैं और आपको बीमार पड़ने से बचाते हैं। इस लेख में एसेंट्रिक्स डाइट क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं कि सर्दियों में आंवला कांजी पीने के क्या फायदे होते हैं। साथ ही, जानते हैं कि इसे घर पर कैसे बनाया जा सकता है।

सर्दियों में आंवले की कांजी पीने के क्या फायदे होते हैं? - Benefits Of Amla Kanji During Winters In Hindi

इम्यून सिस्टम मजबूत करें

आंवला में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो इम्यूनिटी पावर को बढ़ाने में मदद करता है। ठंड के मौसम में ज्यादातर लोगों को सर्दी-जुकाम, बुखार और वायरल इंफेक्शन होने की संभावना रहती है। ऐसे में आप आंवला कांजी को डाइट में शामिल कर मौसम के कारण होने वाली बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।

पाचन क्रिया में सुधार करें

आंवले से तैयार कांजी में फाइबर और प्रोबायोटिक्स की मात्रा भरपूर होती है। यह आपके पाचन तंत्र में सुधार करने में सहायक होती है। इससे व्यक्तिक को पाचन संबंधी समस्याएं जैसे कब्ज, अपच, एसीडिटी, ब्लोटिंग और पेट में ऐंठन की समस्या में आराम मिलता है।

शरीर को डिटॉक्स करें

आंवले की कांजी नेचुरल रूप से शरीर को डिटॉक्स करती है। इस ड्रिंक के नियमित सेवन से शरीर के विषैले तत्व बाहर होते हैं, जिससे आपको सेहत से जुड़ी समस्याओं में आराम मिलता है और आपकी स्किन हेल्दी बनती है। साथ ही, कुछ ही दिनों में चेहरे पर निखार आने लगता है।

वजन को कंट्रोल करें

आंवले की कांजी के सेवन से मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया तेज होती है। इस कांजी का सेवन नियमित रूप से करने पर वजन को कंट्रोलं में रखने में मदद मिलती है। साथ ही, फैट जमा होने की प्रक्रिया धीमी होती है। जो व्यक्ति अपने वजन और मोटापे से परेशान है वह सर्दियों में आंवले की कांजी का सेवन कर सकते हैं।

आंवले की कांजी बनाने का तरीका - How To Prepare Amla Kanji During Winters In Hindi

• इससे बनाने के लिए आप सबसे पहले 10 से 12 आंवलों को अच्छी तरह से धो लें।
• इसके बाद इसे किसी बर्तन में उबाल लें।
• इसके बाद सोफ्ट हुए आंवलों को ठंडा करें और इसकी गुठली को निकाल कर पल्प अलग कर लें।
• अब एक बड़े बर्तन में पानी लें। इसमें आंवले का पल्प डाल लें।
• ऊपर से राई करीब दो चम्मच, हींग चुटकी भर, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, और चुटकी भर हल्दी पाउडर डालें।
• इन सभी को मिक्स करें और तैयार मिश्रण को करीब 2 से 3 दिनों तक धूप में रख दें। दिन में एक बार इसे चलाएं।
• दो से तीन दिन के बाद आपकी कांजी तैयार हो जाती है। ऐसे में आप इसका सेवन कर सकते हैं।

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Amla Kanji Benefits During Winters: सर्दियों में आंवला कांजी एक बेहतरीन और सेहतमंद विकल्प मानी जाती है। यह न केवल आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाती है, बल्कि आपको एक्टिव भी बनाने में मदद करती है। इसे अपनी लाइफस्टाइल में शामिल करें और सर्दियों में होने वाली समस्याओं से बचाव करें।