Barley Porridge Recipe for Weight Loss: आज कल लोग बैली फैट और वेट लॉस करने के लिए कई तरह की चीजें ट्राई करते हैं। महज 1 महीने पहले की ही बात है, बातचीत के दौरान मेरी एक फ्रेंड ने बताया कि उसने वजन घटाने और मोटापा कम करने के लिए डाइटिशियन से एक स्पेशल प्लान बनवाया है। इस स्पेशल डाइट प्लान (Weight Loss Diet Plan) के लिए उसने डाइटिशियन को 100, 200 नहीं बल्कि 10 हजार रुपये दिए हैं। मेरी दोस्त की तरह ही कई लोग हैं, जो वेट लॉस के लिए डाइट प्लान, एक्सरसाइज, योग और जिम का सहारा लेते हैं। कई बार इस तरह की चीजें काम करती हैं, तो कई बार रिजल्ट मिलता ही नहीं है। ऐसे में हाथ आती है, तो सिर्फ निराश।
शायद इसलिए कहा जाता है कि मोटापा कम करने के लिए हमेशा संतुलित और हेल्दी डाइट लेनी चाहिए। अगर आप भी वेट लॉस करना चाहते हैं, तो डाइट में जौ का दलिया शामिल कर सकते हैं। जौ के दलिये में कई मिनरल्स और विटामिन पाए जाते हैं जो वजन घटाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं जौ के दलिये की रेसिपी और यह वजन घटाने में कैसे मदद करता है इसके बारे में।
वेट लॉस में कैसे मदद करता है जौ का दलिया? - How Does Barley Porridge Help in Weight Loss?
जौ के दलिया में मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन बी, आयरन, सेलेनियम, जिंक और डाइटरी फाइबर होता है। इस दलिये की खास बात यह है कि इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। लो कैलोरी होने की वजह से जौ का दलिया वेट लॉस में मददगार है। साथ ही, जौ के दलिया में डाइटरी फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करवाता है। ऐसे में आप जंक फूड या पैकेट वाले प्रोसेस फूड जैसे की चिप्स, कुरकुरे, बिस्कुट और अन्य चीजें खाने से बच जाते हैं। जाहिर सी बात है जब आप इस तरह की चीजें खाने से बचेंगे, तो वजन घटाने में मदद मिलेगी।
वजन घटाने के लिए जौ का दलिया कैसे खाएं? - How to Eat Barley Porridge for Weight Loss?
डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है, 'वेट लॉस के लिए जौ के दलिये का सेवन सुबह नाश्ते में करना चाहिए। नाश्ता अगर सही हो, तो न सिर्फ वेट लॉस में मदद मिलती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद रहता है।' एक्सपर्ट का कहना है कि नाश्ते में जौ का दलिया खाने से पाचन संबंधी समस्याएं और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है। आइए जानते हैं जौ के दलिया की रेसिपी।
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वजन घटाने के लिए जौ का दलिया रेसिपी - Barley Porridge Recipe For Weight Loss
जौ का दलिया बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए आपको कई तरह की मौसमी सब्जियां, घी और थोड़े से मसालों की जरूरत पड़ेगी। आप चाहें तो दूध के साथ भी जौ का दलिया पका सकते हैं।
सामग्री की लिस्ट
- जौ का दलिया – 1/2 कप
- मौसमी सब्जियां - 1 बड़ा कप (गाजर, मटर, गोभी, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर)
- जीरा – 1/2 टी स्पून
- घी – 1 टीस्पून
- हरी मिर्च – 2
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया - गार्निश के लिए
जौ का दलिया बनाने की विधि
- सबसे पहले आपको जो सब्जियां दलिया में डालनी हैं उसे बारीक काट लें।
- अब कहाड़ी को गर्म करके जौ के दलिया को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- दलिया के भूनने के बाद गैस पर कुकर चढ़ाएं और इसमें 1 टी स्पून घी डालें।
- जब घी गर्म हो जाए, तो इसमें जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाएं।
- अब कुकर में सभी सब्जियों को डालकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
- सब्जियां के पक जाने के बाद, इसमें जौ का दलिया और 1 गिलास पानी डालें।
- 2 सीटी आने तक जौ का दलिया कुकर में पकाएं।
- अब इसे धनिया की पत्तियों के साथ गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।
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