शिशु के 6 महीने पूरे होने के बाद उनकी डाइट में मां के दूध के अलावा अन्य खाद्य पदार्थ भी शामिल कर दिए जाते हैं। पेरेंट्स अपने बच्चे को हेल्दी बनाने के लिए कई तरह के हेल्दी फूड्स खिलाने लगते हैं। मार्केट में मिलने वाले ऐसे कई प्रोडक्ट्स हैं जो पेरेंट्स अपने बच्चों को खिलाना पसंद करते हैं ताकि वो फिट रहे और उनका विकास अच्छा हो। कई माताएं अपने बच्चों के लिए घर की बनी हेल्दी रेसिपी भी उन्हें खिलाती हैं। रागी बच्चों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। बच्चों के डॉक्टर पवन मंडाविया ने घर पर रागी पाउडर बनाने की आसान रेसिपी सोशल मीडिया अकाउंट पर शेयर की है। जिसमें उन्होने इसे खाने के हेल्थ बेनिफिट्स भी बताए हैं।
घर पर रागी दलिया बनाने की रेसिपी - How to Make Ragi Porridge at Home in Hindi
रागी पाउडर पाउडर के लिए सामग्री
- रागी - ½ कप
- चावल - ¼ कप
- मूंग दाल - ¼ कप
- बादाम - 10
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रागी पाउडर बनाने की विधि
- रागी पाउडर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में सभी सामग्री डाल लें।
- अब साफ पानी से 3-4 बार अच्छी तरह रगड़कर इसे धो लें।
- इसके बाद पानी से इसे निकालकर किसी साफ कपड़े पर फैला दें।
- अब इस मिश्रण को धूप में अच्छी तरह सुखा लें।
- जब आपका ये मिश्रण पूरी तरह सुख जाए, तो इसे धीमी आंच पर हल्की खुशबू आने तक भून लें।
- इस मिश्रण को ठंडाकर मिक्सर जार में पीसकर बारीक पाउडर बना लें और उसे छलनी की मदद से छान लें।
- बस आपके बेबी के लिए रागी सेरेलक पाउडर तैयार है, आप इसे एयरटाइट कन्टेनर में रख कर 2 से 3 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं
रागी दलिया तैयार करने का तरीका
- रागी पाउडर बनाने के लिए किसी बर्तन में एक कप पानी लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच रागी सेरेलक डाल दें।
- पानी में पाउडर तब तक मिलाएं, जब तक उसमें मौडूज गुठलियां खत्म न हो जाएं।
- अब गैस की फ्लेम धीमी करके मिश्रण को गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
- बस आपका रादी पाउडर तैयार है, इसे 8 महीने से बड़े बच्चे को आप खिला सकते हैं।
शिशुओं के लिए रागी दलिया खाने के फायदे - Benefits of Eating Ragi Porridge For Babies in HIndi
- रागी में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है, जो बच्चों में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है और इसके सेवन से बच्चों में कुपोषण की समस्या नहीं आती।
- चावल में मौजूद विटामिन्स शिशु की आंखों, पाचन तंत्र के विकास और स्किन के लिए अच्छा माना जाता है।
- मूंग की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, इसलिए बच्चों के लिए इसे सुपरफूड के रूप में भी माना जाता है। यह बच्चों के सेहत के लिए काफी हेल्दी होती है।
- बादाम बच्चों के मानसिक विकास, हड्डियों को मजबूत करने और शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है।
यह एक सिंपल और हेल्दी दलिया रेसिपी है, जिसे रागी, चावल और बादाम से तैयार किया गया है। रागी दलिया रेसिपी बच्चों के लिए एक पेट भरने वाला और पौष्टिक आहार है।