बदलते मौसम में सर्दी जुकाम होना काफी आम है। हालांकि सर्दियों में अक्सर लोग खांसी जुकाम की समस्या से परेशान रहते हैं। वायरल इंफेक्शन, एलर्जी, या ठंड के कारण सर्दी के मौसम में जुकाम होना सामान्य बात है। लेकिन जुकाम होने के बाद न सिर्फ हमारे सिर में दर्द होता है, बल्कि सांस लेने में भी समस्या होने लगती है। ऐसे में लोग जुकाम ठीक करने के लिए या तो दवाइयों का सेवन करते हैं या फिर घरेलू उपायों को आजमाते हैं। लेकिन आयुर्वेद में जुकाम को ठीक करने के लिए एक ऐसा सूप बताया गया है जिसे पीने से जुकाम की समस्या को ठीक करने में मदद मिल सकती है। आइए आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ तन्मय गोस्वामी से जानते हैं कि जुकाम होने पर कौन सा सूप पीना चाहिए?
जुकाम की समस्या से राहत पाने के लिए सूप बनाने की रेसिपी- Soup Recipe To Get Rid Of Cold And Cough in Hindi
सामग्री-
- जौ- 1/2 कप (भिगोया हुआ)
- मूली- 1/4 कप (बारीक कटे हुए टुकड़ों में)
- कुलथी- 2 चम्मच (भिगोकर)
- मूंगदाल- 2 चम्मच (भिगोकर)
- अदरक- 1/2 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- सेंधा नमक- स्वादानुसार
- पिप्पली- 1/4 चम्मच (पीसी हुई)
- पानी- 4 कप
बनाने की विधि-
- जौ, कुलथी और दाल को 4 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- अब मूली और अदरक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
- सभी सामग्री को 4 कप पानी में धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट तक पकाएं।
- जब पानी आधा रह जाए तो गैस की फ्लैम बंद कर दें और गर्मागर्म सूप का आनंद लें।
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आयुर्वेदिक सूप पीने के फायदे - Ayurvedic Soup Benefits in Hindi
- सूप में मौजूद सामग्रियां जैसे अदरक, मूली और पिप्पली का सेवन आपके सीने में कंजेशन को कम करने में मदद करता है, जिससे बलगम को साफ करने और सांस लेने में सुधार (best soup for cold and cough) करने में मदद करता है।
- कुलथी, मूंगदाल और जौ इस सूप को ज्यादा हेल्दी बनाने में मदद करते हैं, जिसे पीने से आपका इम्यून सिस्टम बूस्ट होता है और कमजोरी दूर होती है।
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- गर्मागर्म सूप का सेवन और इसमें अदरक का फ्लेवर जुकाम के कारण गले में होने वाले दर्द को कम करने और जलन से राहत दिलाने में मदद करता है।
- ठंड के दिनों में इस सूप को पीने से न सिर्फ जुकाम की समस्या से राहत मिलती है, बल्कि शरीर को गर्म रखने और आराम भी मिलता है।
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निष्कर्ष
सर्दी के मौसम में जुकाम, खांसी और ठंड के कारण होने वाली समस्याओं से राहत पाने के लिए आप इस सूप का सेवन नियमित रूप से कर सकते हैं। यह न सिर्फ आपके जुकाम को कम करने में मदद करेगा, बल्कि इम्यूनिटी बूस्ट करके शरीर को एनर्जी देने में भी फायदेमंद है।
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