दिल्ली के सागर पुर स्थित दुर्गा पार्क इलाके के सर्वोदय बाल विद्यालय स्कूल में मिड डे मील का एक्सपायरी जूस पीने से शुक्रवार को 70 बच्चों की तबियत अचानक बिगड़ गई थी। जिसके बाद अब यह संख्या बढ़कर 108 पहुंच चुकी है। तबियत बिगड़ने के बाद छात्रों को हरी नगर स्थित दीन दयाल उपाध्याय हॉस्पिटल में भर्ती कराया गया। हालांकि, दिल्ली सरकार द्वारा जारी किए गए बयान के मुताबिक अब बच्चों की तबियत में सुधार है।
कैसे बिगड़ी बच्चों की तबियत?
दरअसल, मिड डे मील खाने के बाद छात्रों को एक्सपायरी सोया जूस दिया गया, जिसे पीने के बाद अचानक बच्चों की तबियत बिगड़ गई। इस जूस को पीने के बाद से ही छात्रों को उल्टी और पेट दर्द, और पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं शुरू होने लगी। मील में छात्रों को पूरी सब्जी दी गई थी। हालांकि, इस मामले के बाद से दिल्ली सरकार ने नोटिस जारी कर वितरण पर एक्शन लिया है।
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एक्सपायरी या खराब खाना खाने के नुकसान
एक्सपायरी डेट निकल जाने के बाद या फिर खराब खाना खाना सेहत को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। इससे पाचन तंत्र में गड़बड़ी हो सकती है, जिसके चलते अपच, गैस या फिर बार-बार उल्टी और मतली जैसी समस्या हो सकती है। यही नहीं एक्सपायर खाने में मिलने वाले बैक्टीरिया शरीर में जाकर बुखार और इंफेक्शन जैसी स्थिति भी बना सकते हैं। ऐसे में आप पेट में दर्द, ममोड़ या फिर डायरिया जैसी समस्या का भी शिकार हो सकते हैं। इस तरह का खाना खाना फूड पॉइजनिंग का भी कारण बन सकता है।
फूड पॉइजनिंग से बचने के तरीके
- फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए सबसे पहले किसी भी खाद्य पदार्थ को खाने से पहले उसकी एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें।
- कुछ भी खाने से पहले हाथों को अच्छे से साफ करें, जिससे हाथों में लगे बैक्टीरिया मुंह के अंदर तक न पहुंच सकें।
- कच्ची सब्जियां या मीट आदि बनाने से पहले उसे अच्छे से साफ करें।
- खाने को अच्छे से पकाएं, जिससे खाने में मौजूद बैक्टीरिया मर सकें।
- प्रोसेस्ड और जंक फूड आदि खाने से बचें।
- किचन स्लैप को छूने के बाद हाथों को अच्छे से साफ करें।