क्या आप भी एक्सपायरी डेट तक इस्तेमाल करते हैं फूड्स? जानें एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर और यूज-बाय डेट में अंतर

World Food Safety Day: बाजार में मिलने वाले सभी पैकेट के प्रोडक्ट के लेबल पर कई सारी बातें लिखी होती हैं। लेकिन एक ग्राहक होने के नाते हम सिर्फ प्रोडक्ट की एक्सपायरी डेट ही चेक करते हैं। एक्सपायरी डेट को चेक करने का मतलब साफ होता है कि हम उस प्रोडक्ट को कब तक इस्तेमाल कर सकते हैं। प्रोडक्ट की एक्सपायरी डेट दूध, दही, मसाले, दवाई, कोल्ड ड्रिंक, स्किन केयर प्रोडक्ट और जूस आदि हर जगह लिखे ही होते हैं। किसी प्रोडक्ट का पैकेट चेक करते समय आपने ध्यान दिया हो कि कई पर एक्सपायरी डेट की जगह बेस्ट बिफोर डेट और किसी पर यूज-बाय डेट लिखी होती है। मुझ जैसे ज्यादातर आम लोगें को यह तो पता होता है कि एक्सपायरी डेट क्या है। पर बेस्ट बिफोर डेट और यूज-बाय डेट के बारे में ज्यादा पता नहीं होता है। आज जब सारी दुनिया वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे मना रही है, तब हम आपको बताने जा रहे है एक्सपायरी, बेस्ट बिफोर और यूज-बाय डेट के बीच क्या अंतर है। ताकि अगली बार जब आप दुकान पर कोई प्रोडक्ट खरीदने जाए, तो आपको इनके बीच अंतर पता हो और चीजों को खरीदने में आपसे कोई गलती न हो।

क्या होता है एक्सपायरी डेट का मतलब

एक्सपायरी डेट का मतलब सभी लोगों को पता होता है। इसका अर्थ है कि अगर आपने बाजार से कोई प्रोडक्ट खरीदा है, तो आप उसे कितने समय तक इस्तेमाल कर सकते हैं। प्रोडक्ट को अगर बताई गई तारीख के बाद इस्तेमाल किया जाता है, तो इससे साइड इफेक्ट हो सकते हैं। एक्सपायरी प्रोडक्ट ज्यादातर दवाई, ब्यूटी प्रोडक्ट और कॉस्मेटिक आइटम के पैकेट पर लिखा हुआ होता है। अगर आपके किसी प्रोडक्ट की डेट एक्सपायर हो गई है, तो उसका इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए। ऐसी चीजों को घर से बाहर फेंक देना ही अच्छा है।

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बेस्ट बिफोर डेट का क्या है मतलब?- What is expiry date in hindi

बाजार में दूध, बिस्कुट, ब्रेड और कई खाने पीने वाली चीजों के पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग डेट के साथ बेस्ट बिफोर फॉर 5 मंथ्स जैसी चीजें लिखी देखी होंगीं। इसका अर्थ यह होता है कि अगर आप उस प्रोडक्ट को सिर्फ उसी महीने या उसी तारीख तक इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप प्रोडक्ट को बताई गई तारीख के बाद इस्तेमाल करते हैं, तो इसके रंग, स्वाद, गंध और पोषक तत्वों में अंतर आ सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि किसी भी प्रोडक्ट को बेस्ट बिफोट मंथ और बेस्ट बिफोर डेट खत्म होने से 10 दिन पहले ही इस्तेमाल कर लेना चाहिए। क्योंकि जैसे-जैसे वक्त बीतेगा प्रोडक्ट की क्वालिटी खराब होती चली जाएगी।

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यूज-बाय डेट क्या होती है?

किसी भी प्रोडक्ट में यूज-बाय डेट्स लिखने का मकसद सेफ्टी से जुड़ा इंडिकेटर होता है। यह अक्सर वैसे फूड्स पर होता है, जो जल्दी खराब हो सकते हैं, जैसे रेडी-टू-ईट सैलेड, दूध या मीट प्रोडक्ट्स। इस डेट के बाद आपको इस प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, भले ही उसके गंध और दिखने में कोई अंतर नहीं लग रहा हो। लेकिन, यह यूज-बाय डेट के बाद खराब ही माना जाता है। फिलहाल, देश में सिर्फ ब्रेड, दूध और डेयरी प्रोडक्ट पर ही यूज बाय डेट छपी होती है।

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