एक्सपायरी डेट और शेल्फ लाइफ के बीच कैसे पहचानें अंतर? जानें डॉक्टर से

किसी भी प्रोडक्ट का इस्तेमाल करने से पहले उसके बारे में जान लेना बेहद जरूरी होता है। एक्सपायरी डेट जाने बिना किसी भी प्रोडक्ट को इस्तेमाल करना कई बार सेहत के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकता है। कई बार लोग पैकेज्ड या डिब्बा बंद फूड्स का लेबल पढ़े बिना ही उसे खाने लगते हैं। कुछ प्रोडक्ट्स पुराने या खराब होते हैं, जो आपके लिए खतरे का सबब बन सकते हैं। वहीं, कई लोगों को प्रोडक्ट की शेल्फ लाइफ को लेकर भी कंफ्यूजन रहती है। आइये डर्मेटोलॉजिस्ट डॉ. अग्नि कुमार बोस से समझते हैं दोनों के बीच का अंतर। 

एक्सपायरी डेट और शेल्फ लाइफ 

डॉ. अग्नि बोस के मुताबिक एक्सपायरी डेट और शेल्फ लाइफ में बहुत अंतर होता है। दरअसल, हर खाद्य पदार्थों में एक तय समय सीमा लिखी होती है, जिससे यह पता चलता है कि प्रोडक्ट कब खराब होने वाला है। इसे एक्सपायरी डेट कहा जाता है। वहीं, दूध दही आदि जैसे कुछ प्रोडक्ट ऐसे भी होते हैं, जिनका पैकेट खोलकर रखने के बाद उन्हें एक या दो दिन के अंदर खत्म करना है। ऐसा नहीं करने पर वे एक्सपायर होने के साथ ही उनकी क्वालिटी भी खराब हो सकती है। 

हो सकती है समस्याएं 

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक हो सकता है कुछ खाद्य पदार्थों की एक्सपायरी डेट लंबी हो, लेकिन इनकी इनकी शेल्फ लाइफ कम होती है। आपको उन प्रोडक्ट्स को शेल्फ लाइफ से पहले ही इस्तेमाल करना है। समय सीमा के बाद इस्तेमाल करने पर आपको सेहत से जुड़ी कई समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप शेल्फ लाइफ के बाद किसी प्रोडक्ट का इस्तेमाल करते हैं तो इससे एलर्जी, स्किन रैशेज के साथ ही अन्य कई समस्याएं भी हो सकती हैं। 

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एक्सपायरी डेट के बाद प्रोडक्ट इस्तेमाल करने के नुकसान 

• अगर आप एक्सपायरी डेट निकल जाने के बाद किसी प्रोडक्ट का इस्तेमाल करते हैं तो इससे शरीर में बैक्टीरिया फैल सकते हैं। 
• इससे आपको पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे डायरिया, अपच और पेट फूलना आदि महसूस हो सकता है। 
• ऐसे में आपको आपको उल्टी और बुखार जैसी समस्या का भी सामना करना पड़ सकता है। 
• वहीं, अगर आप स्किनकेयर का इस्तेमाल करते हैं तो इससे ड्राई और खुरदुरी स्किन जैसी समस्या हो सकती है।