Why To Eat Meals Only When Hungry: अक्सर हम देखते हैं कि लोग दिनभर खाते रहते हैं। लेकिन सेहत के लिहाज से ऐसा करना बिल्कुल भी ठीक नहीं है। ऐसा करना सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक साबित हो सकता है। ऐसा करने से न सिर्फ शरीर में चर्बी बढ़ती है, बल्कि कई अन्य गंभीर रोगों का खतरा भी बढ़ता है। इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि हमें वास्तव में सिर्फ तब भोजन करना चाहिए, जब वाकई हम भूखे होते हैं। दिन भर भोजन करना आज के दिन और उम्र के हिसाब से एक सामान्य बात है। ऐसा करना एक ऐसी अपेक्षित बात है, क्योंकि हमारे लिए हर समय इतना अधिक भोजन उपलब्ध है।
पिछले 40 वर्ष से न्यूट्रिशन और डाइट के क्षेत्र में कार्यरत न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी की मानें तो, "आज लोग भूख न होने पर भी खाते हैं। वे आदत से बाहर खाते हैं। वे तब खाते हैं जब वे तनावग्रस्त होते हैं। वे खाते हैं क्योंकि या तो उन्हें कुछ निश्चित खाने की क्रेविंग होती है या उन्हें भोजन परोसा जाता है जब वे किसी पार्टी में होते हैं, लेकिन वे भूखे नहीं हैं। वे खाते हैं क्योंकि वे एक पार्टी में हैं और उनके सामने कुछ खाना रखा हुआ है। या फिर वे इसलिए खाते हैं क्योंकि उनके दोस्त थाली में एक साथ खा रहे हैं। लोग हर समय खा रहे हैं। आजकल बार-बार खाना लोगों के लिए एक टाइम पास बन गया है।" लेकिन यह आदत आपके स्वास्थ्य गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए हमेशा भूख लगने पर ही भोजन करना चाहिए। खाना भूख लगने पर ही क्यों खाना चाहिए, न्यूट्रिशनिस्ट अंजली ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में इसके बारे में विस्तार से बताया है। जानने के लिए आगे पढ़ते रहें...
भूख लगने पर ही खाना क्यों खाना चाहिए? जानें कारण- Why You Should Only Eat When Hungry In Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली के अनुसार, सरल सत्य जो हर किसी के लिए जानना आवश्यक है वह यह है कि भूख लगने पर ही भोजन करें। आपका शरीर सबसे अच्छी तरह जानता है कि आपको कब खाना चाहिए, आपको केवल भूख लगने पर ही खाना चाहिए। आपको भूख का अनुभव करने की आवश्यकता है। क्योंकि जब आप भूख का अनुभव करते हैं, तो आपका शरीर ऑटोफैगी को कंट्रोल करता है। ऑटोफैगी और कुछ नहीं बल्कि स्वयं की सफाई है। आपका शरीर उन जीन को व्यक्त करता है, जो ऑटोफैगी पर सफाई लाते हैं, जिसका अर्थ है कि शरीर अपनी मृत और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को ठीक करता है। यह सभी क्षतिग्रस्त प्रोटीन को ठीक करता है, यह बहुत सारी ऊर्जा जारी करता है और सफाई की प्रक्रिया शुरू करता है।
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इसलिए आम तौर पर, यदि आप भोजन के बीच चार से पांच या अधिकतम 6 घंटे का अंतर रखते हैं, तो आपको भूख का अनुभव होगा। इसलिए ऑटोफैगी भी शुरू हो जाएगी। ऑटोफैगी प्रक्रिया शुरू करने का अन्य तरीका निश्चित रूप से, इंटरमिटेंट फास्टिंग है, जो पूरे सिस्टम को फिर से जीवंत करने के लिए खूबसूरती से काम करता है।
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एक्सपर्ट क्या सलाह देते हैं?
आपको दो बातें हैं हमेशा याद रखने की जरूरत है। एक, भूख लगने पर खाएं और दूसरा, अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो हमेशा क्षमता से 3/4 खाएं। जिसका अर्थ है एक-चौथाई भूखे रहें। क्योंकि इससे पाचन में सुधार होगा, बेहतर ब्रेन फंक्शन और शरीर की ऊर्जा बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
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