नवरात्रि के नौ दिनों तक देवी मां की पूजा अर्चना की जाती है। कई भक्त इस दिनों व्रत रखतें हैं। नवरात्रि के दौरान, भारतीय के अलग-अलग क्षेत्रों में फल, साबूदाना और अन्य आहार ग्रहण किया जाता है। इन दिनों में व्रत रखने वाले लोगों द्वारा सात्विक भोजन खाया जाता है। साथ ही, नॉनवेज, शराब, प्याज व लहसुन का उपयोग नहीं किया जाता है। इन दिनों व्रत में लोगों द्वारा कुट्टू का आटा, आलू व अन्य चीजों का सेवन किया जाता है। इनमें सामान्य नमक की जगह पर सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है। माना जाता है कि सेंधा नमक के उपयोग से व्रत नहीं टूटता है। लेकिन कई बार कुछ लोगों के मन में प्रश्न उठता है कि व्रत के दिनों में केवल सेंधा नमक का ही उपयोग क्यों किया जाता है। नोएड़ा के वेव क्योर सेंटर के नेचुरोपैथी सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर एस के पाठक से जानते हैं कि व्रत में सेंधा नमक का उपयोग ही क्यों किया (Why Sendha namak is used in navratri fasting) जाता है। साथ ही, इसके कुछ फायदों के बारे में भी जानेंगे।
व्रत में सेंधा नमक ही क्यों खाया जाता है? - Why Sendha Namak Is Used In Navratri Fasting In Hindi
एक्सपर्ट की मानें तो सेंधा नमक उपवास के दौरान फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर को अंदर से ठंडा रखता है, जबकि अन्य नमक तासीर में गर्म होते हैं। चूंकि सेंधा नमक में सोडियम कम और पोटेशियम अधिक होता है, इसलिए यह आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर (Electrolytes Level) को बनाए रखकर एनर्जी प्रदान करने में सहायक होता है। इससे आपको थकान और कमजोरी महसूस नहीं होती है। साथ ही, यह पोषक तत्वों के अवशोषण को तेज करता है और भोजन को आसानी से पचाने में मदद (Help To Digestion) करता है। यह इसे सात्विक आहार का एक तत्व बनाता है।
इसके अलावा, सेंधा नमक समुद्र की बजाए पर्वतीय खदानों से प्राप्त होता है, जिसे प्राकृतिक रूप से खनन किया जाता है। इसे 'रॉक सॉल्ट' भी कहा जाता है। यह प्राकृतिक रूप से मिनरल्स से भरपूर होता है और इसमें कोई भी अशुद्धता या कैमिकल्स नहीं होते हैं, इसी वजह से इसे व्रत के दौरान इस्तेमाल किया जाता है।
सोडियम की मात्रा कम होना - Low Sodium in Sendha Namak
सेंधा नमक में सामान्य नमक के मुकाबले सोडियम की मात्रा कम होती है, जिससे यह हृदय और ब्लड प्रेशर से जुड़ी समस्याओं को कम करने में सहायक होता है। व्रत के दौरान जब शरीर एनर्जी सीमित स्रोतों से प्राप्त करता है, तो सेंधा नमक से मिलने वाला सोडियम शरीर के लिए सुरक्षित होता है।
इम्यूनिटी को बूस्ट करता है - Sendha Namak For Boost Your Immunity
सेंधा नमक में जिंक, मैग्नीशियम, पोटैशियम और अन्य मिनरल्स पाये जाते हैं, यह पोषक तत्व शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। सेंधा नमक से प्राप्त मिनरल्स और पोषक तत्व से शरीर की इम्यूनिटी पावर बूस्ट होती है और आपका बाहरी संक्रमण से बचाव होता है।
इसे भी पढ़ें : शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं नवरात्रि के उपवास, पर बरतें जरूरी सावधानी
व्रत के दौरान शरीर में एनर्जी को बनाए रखने के लिए आप सेंधा नमक का इस्तेमाल करते हैं। यह व्यक्ति के मेटाबॉलिज्म के लिए महत्वपूर्ण होता है। साथ ही, यह पाचन क्रिया को बेहतर करने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। लेकिन, इसे सीमित और संतुलित मात्रा में ही लेना चाहिए। यदि आपको पहले से कोई बीमारी हो तो ऐसे में डॉक्टर की सलाह के बाद ही सेंधा नमक का इस्तेमाल करें।