हेल्दी पैंक्रियाज के लिए कौन सी सब्जियां फायदेमंद है? एक्सपर्ट से जानें 

Which Vegetables Are Beneficial For A Healthy Pancreas In Hindi: पैंक्रियाज शरीर के अहम अंगों में से एक है, जिन पर ज्यादातर लोग ध्यान नहीं देते हैं। बता दें, पैंक्रियाज पाचन को दुरुस्त करने और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने का काम करती हैं। इनसे जुड़ी समस्या होने पर लोगों को पाचन से जुड़ी समस्या होने के साथ ब्लड शुगर के स्तर के अनियंत्रित होने की समस्या हो सकती है। ऐसे में पैंक्रियाज को मजबूती देने के लिए हेल्दी और पोषक तत्वों से युक्त चेरीज, प्रोबायोटिक्स से युक्त दही, लाल अंगूर, टोफू और ब्लूबेरीज जैसे फूड्स को डाइट में शामिल करना फायदेमंद हैं, लेकिन पैंक्रियाज के लिए कौन सी सब्जियां फायदेमंद है? ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें हेल्दी पैंक्रियाज के लिए कौन सी सब्जियां फायदेमंद है?

पैंक्रियाज को स्वस्थ रखने के लिए सब्जियां - Pancreas Ko Swasth Rakhne Ke Liye Sabjiyan In Hindi

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, सही डाइट को फॉलो करने से पैंक्रियाज को हेल्दी रखने में मदद मिलती है, जो सीधे तौर पर हेल्दी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार, पोषक तत्वों से युक्त फलों, सब्जियों और उनके सप्लीमेंट्स का सेवन करने से पेनक्रिएटिक कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है।

लहसुन खाएं

लहसुन में एंटी-बायोटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से पैंक्रियाज के साथ-साथ स्वास्थ्य को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। इससे सेल्स को रिपेयर करने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने और पेनक्रिएटिक कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार, लहसुन का रस ग्लाइसेमिक नियंत्रिण में सुधार करने और पैंक्रियाज की कार्य क्षमता में सुधार करने में मदद कर सकता है।

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पालक खाएं

पैंक्रियाज को हेल्दी रखने के लिए पालक और हरी पत्तेदार सब्जियों को डाइट में शामिल करना फायदेमंद है। पालक में भरपूर मात्रा में आयरन और कई अन्य विटामिन्स पाए जाते हैं। ऐसे में इनका सेवन करने से पैंक्रियाज को हेल्दी रखने, इसके कार्यों को बेहतर करने और पेनक्रिएटिक कैंसर से बचाव करने में मदद मिलती है।

ब्रोकली खाएं

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार, क्रूसिफेरस सब्जियों को डाइट में शामिल करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इनसे पेनक्रिएटिक कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है। ऐसे में पैंक्रियाज को स्वस्थ रखने के लिए ब्रोकली का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, फूलगोभी, पत्तागोभी और केल जैसी सब्जियों को खाना भी फायदेमंद है।

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मशरूम खाएं

मशरूम में एंटी-इंफ्लेमेटरी और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं। इसका सेवन करने से इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने, पैंक्रियाज को स्वस्थ रखने और इनसे जुड़ी समस्याओं से बचाव करने में मदद मिलती है।

शकरकंद खाएं

शकरकंद में बहुत से फाइबर, विटामिन्स और ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसको डाइट में शामिल करने से पैंक्रियाज को स्वस्थ रखने, पैंक्रियाज के कैंसर के खतरे को कम करने और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।

टमाटर और सब्जियों का सूप

टमाटर और सब्जियों के सूप में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। इसको डाइट में शामिल करने से स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने, पाचन प्रक्रिया को बेहतर करने और पैंक्रियाज के कार्यों को बेहतर करने में भी मदद मिलती है।

निष्कर्ष

पैंक्रियाज को स्वस्थ रखने और पैंक्रियाज के कैंसर के खतरे को कम करने के लिए मशरूम, टमाटर और सब्जियों का सूप, ब्रोकली, क्रूसिफेरस सब्जियां, मशरूम, शकरकंद, पालक और लहसुन को डाइट में शामिल किया जा सकता है। ध्यान रहे, पैंक्रियाज से जुड़ी अधिक समस्या महसूस होने पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इन सब्जियों का सेवन करने से स्वास्थ्य को भी लाभ मिलते हैं।

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