क्या डायबिटीज के रोगियों को जड़ वाली सब्जियां खानी चाहिए? जानें एक्सपर्ट से

What Root Vegetables Are Best For Diabetics In Hindi: डायबिटीज के रोगियों के लिए यह बहुत जरूरी है कि वे अपनी डाइट को बहुत ध्यान से चुनें। ऐसी किसी चीज का सेवन न करें, जो उनकी हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकता है। डायबिटीज के रोगियों को पता होना चाहिए कि क्या खाने से ब्लड प्रेशर स्पाइक करता है। जैसे शुगर बेस्ड चीजें खाना डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत ज्यादा नुकसानदायक है। बहरहाल, माना जाता है कि डायबिटीज के रोगियों को अपनी डाइट में जड़ वाली सब्जियां यानी रूट वेजिटेबल को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। सवाल है, क्या यह फायदेमंद है या इसकी वजह से ब्लड शुगर स्पाइक करता है? आइए, Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानते हैं इस बारे में।

क्या डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद है जड़ वाली सब्जियां?- Are Root Vegetables Good For Diabetics Expert Tells In Hindi

जड़ वाली सब्जियों में कई तरह की चीजें शामिल होती हैं, जैसे शकरकंद, गाजर, चुकंदर, शलजम, मूली, आलू (संतुलित मात्रा में)। ये सभी चीजें स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होती हैं। लेकिन, यह सवाल महत्वपूर्ण है कि क्या डायबिटीज के रोगी के लिए इनका सेवन किया जाना सही है? इस बारे में एक्सपर्ट का कहना है, "डायबिटीज के रोगियों के लिए जड़ वाली सब्जियां खाना फायदेमंद हो सकता है। हां, किसी भी चीज की अति सही नहीं होती है। इसी तरह, उन्हें रूट वेजिटेबल्स भी सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। जड़ वाली सब्जियों का सेवन करने से डायबिटीज के रोगी को कई लाभ मिलते हैं, जैसे यह फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। इसमें मिनरल्स और विटामिंस भी काफी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो है, इसलिए डायबिटीक के रोगियों के लिए यह फायदेमंद है। यही नहीं, जड़ वाली सब्जियों में एंटी-ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज होती हैं, यह इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करता है। कुल मिलाकर, आप कह सकते हैं कि डायबिटीज के रोगी के लिए रूट वेजिटेबल्स फायदेमंद है। वे सीमित मात्रा में इसका सेवन कर सकते हैं।"

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जड़ वाली सब्जियां खाने से पहले किन बातों का रखें ध्यान

डायबिटीज के रोगियों के लिए यह बहुत जरूरी है कि वे अपनी डाइट में किसी भी तरह के बदलाव करने से पहले कॉन्शस रहें। सब्जियों या फलों में मौजूद पोषक तत्वों के बारे में जानें, इसके बाद ही उन्हें रेगुलर लाइफस्टाइल का हिस्सा बनाएं-

• अगर आप रूट वेजिटेबल खाना चाहते हैं, तो उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स जरूर चेक करें। ध्यान रखें कि जिन सब्जियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होता है, उनका सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है।
• डायबिटीज के रोगियों को अधपकी चीजें खाने से बचना चाहिए। उन्हें हर चीज सीमित मात्रा में ही लेनी चाहिए।
• जड़ वाली सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बना रहे हैं, तो बेहतर है कि इसका सेवन करने के बाद कुछ दिनों तक ब्लड शुगर के स्तर को रेगुलर मेजर करें।

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