Which Pulses Are Bad For Uric Acid in Hindi: आज के समय में यूरिक एसिड की समस्या लोगों में काफी आम हो गई है, जिसके कारण कई गंभीर बीमारियों का जोखिम भी बढ़ जाता है। खराब जीवनशैली, खानपान की गलत आदतें और पानी कम पीना जैसे गलतियां, अक्सर आपके शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने का कारण बनती हैं। यूरिक एसिड बढ़ने के कारण आपके जोड़ों में दर्द, हार्ट से जुड़ी समस्याएं, और किडनी की बीमारी का जोखिम बढ़ जाता है। इसलिए, जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड बढ़ जाता है, उन्हें अपने खान-पान का खास ध्यान रखना पड़ता है। ऐसे में यूरिक एसिड बढ़ने पर आपको कुछ दालों को न खाने की सलाह दी जाती है। तो आइए न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच वर्णित यादव से जानते हैं कि यूरिक एसिड बढ़ने पर किन दालों का सेवन नहीं करना चाहिए?
यूरिक एसिड बढ़ने पर कौन सी दाल नहीं खानी चाहिए? - Which Pulses Should Be Avoided in Uric Acid in Hindi?
1. छोले
शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने पर छोले के सेवन से परहेज करना चाहिए, क्योंकि इससे आपके शरीर में यूरिक एसिड और ज्यादा बढ़ने की संभावना बढ़ सकती है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड रिसर्च के अनुसार, "छोले में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है, लगभग 50-60 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम सर्विंग, जो शरीर में जाने के बाद यूरिक एसिड में टूट जाती है और समस्याओं को बदतर बना सकती है।" इसलिए, भले ही छोले आपके सेहत के लिए हेल्दी होते हैं, लेकिन शरीर में हाई यूरिक एसिज होने पर इसके सेवन को सीमित करना बेहद जरूरी है।
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2. राजमा
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के यूरिक एसिड और प्लांट-बेस्ड न्यूट्रिशन स्टडी के अनुसार राजमा में प्यूरीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो प्रति 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 70-80 मिलीग्राम प्यूरीन पाया जाता है। शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा ज्यादा होने पर राजमा का सेवन आपके शरीर में यूरिक एसिड और अधिक बढ़ा सकता है, जो सेहत के लिए हानिकारक होता है। इसलिए आपको यूरिक एसिड बढ़े होने पर राजमा का सेवन करने से बचना चाहिए।
3. मटर
हाई यूरिक एसिड की समस्या में आपको अपनी डाइट में मटर शामिल करने से भी बचना चाहिए। अन्य दालों की तुलना मटर में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा होती है, जिसमें 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 100 से 120 मिलीग्राम प्यूरीन पाया जाता है, जो आपके शरीर में यूरिक एसिड को और ज्यादा बढ़ा सकता है। इसलिए, जिन व्यक्तियों में हाई यूरिक एसिड की समस्या होती है, उन्हें मटर के सेवन से बचना चाहिए या सीमित मात्रा में इसका सेवन करना चाहिए।
यूरिक एसिड के लिए ये दालें क्यों खराब हैं? - Why To Avoid Pulses in Uric Acid in Hindi?
न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच वर्णित यादव का कहना है कि, छोले, राजमा और मटर जैसी दालों में प्यूरीन की मात्रा ज्यादा मात्रा में पाई जाती हैं, जो आपके शरीर में यूरिक एसिड में जाकर मिल जाता है। ऐसे में हाई प्यूरिन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपके शरीर में यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है, जिससे हाइपरयूरिसीमिया की समस्या हो सकती है। इन दालों के अलावा आपको अपनी डाइट में मसूर और मूंग जैसी दालों का सेवन भी कम शामिल करना चाहिए, क्योंकि इनमें भी प्यूरीन की मात्रा पाई जाती है, जो यूरिक एसिड के बढ़ने का कारण बन सकता है।
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निष्कर्ष
दाल भले ही आपकी डाइट का एक अहम हिस्सा हो, लेकिन अगर आपके शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है, तो आप इन दालों को सेवन करने से बचें, और अपनी डाइट में उन दालों को शामिल करने की कोशिश करें, जिनमें प्यूरीन की मात्रा कम हो। इसके अलावा, यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकने और कम करने के लिए आप डॉक्टर से कंसल्ट करें और उनके द्वारा दी गई गाइडलाइन्स को फॉलो करें। साथ ही खुद को हाइड्रेटेड रखने की कोशिश करें, ताकि यूरिक एसिड को कंट्रोल में रखा जा सके।
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