दही का पानी पीने से क्या फायदे होते हैं? एक्सपर्ट से जानें

Benefits Of Drinking Curd Water In Hindi: भारत में बहुत से लोग दही का सेवन करना पसंद करते हैं। दही को खाने से पाचन को दुरुस्त करने, शरीर को हाइड्रेट करने और गुड गट बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद मिलती है, लेकिन दही जमने के बाद इसके ऊपर आने वाले हल्के पीले रंग के पानी को अक्सर लोग फेंक देते हैं। लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए। दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन, इलेक्ट्रोलाइट्स और प्रोबायोटिक्स के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ मिलते हैं। ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें दही के पानी का सेवन करने से क्या फायदे होते हैं?

दही का पानी पीने के फायदे - Benefits Of Drinking Curd Water In Hindi

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, दही के पानी भी दही की तरह कैल्शियम, प्रोटीन, फास्फोरस, पोटैशियम, जिंक, कॉपर, और प्रोबायोटिक्स के गुण होते हैं। इसको खाने से पाचन को दुरुस्त करने और स्वास्थ्य कई तरह से लाभ मिलते हैं।

पाचन के लिए फायदेमंद

दही के पानी में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन गट में मौजूद गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। इसके अलावा, इससे पाचन को दुरुस्त करने, ब्लोटिंग को कम करने, गैस की समस्या से राहत देने और इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) जैसी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।

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इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करने में सहायक

अक्सर गर्मी और उमस के कारण अधिक पसीना निकलने की समस्या होती है, जिसके कारण शरीर से इलेक्ट्रोलाइट्स निकल जाते हैं। ऐसे में दही के पानी में अच्छी मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करने और शरीर को हाइड्रेट करने में मदद मिलती है। जो स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद है।

इम्यूनिटी बूस्ट करने

दही के साथ-साथ इसके पानी में भी अच्छी मात्रा में जिंक और कॉपर जैसे बहुत से गुण पाए जाते है। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद मिलती है, जिससे स्वास्थ्य को हेल्दी रखने और बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।

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मांसपेशियों को रिपेयर करे

दही और दही के पानी दोनों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन के गुण पाए जाते हैं। ऐसे में दही के पानी को डाइट में शामिल करने से शरीर की मांसपेशियों को मजबूती देने, मांसपेशियों के सेल्स को बेहतर करने और इनको रिपेयर करने में मदद मिलती है, जिससे ऐंठन से बचाव करने और स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।

हड्डियों को दे मजबूती

दही के पानी में अच्छी मात्रा में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसको खाने से हड्डियों को मजबूती देने और शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर करने में मदद मिलती है, जिससे शरीर को भी एनर्जी मिलती है।

स्किन को हेल्दी रखने

दही के पानी में बहुत से विटामिन्स और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसका सेवन करने से स्किन को गहराई से मॉइस्चराइज करने, हाइड्रेट करने और त्वचा की सूजन को कम करने में भी मदद मिलती है।

हार्ट के लिए फायदेमंद

दही के पानी में पोटैशियम के साथ कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से हार्ट को हेल्दी रखने, ब्लड प्रेशर के स्तर को नियंत्रित करने और तंत्रिका तंत्र के कार्यों को बेहतर करने में मदद मिलती है।

निष्कर्ष

दही के पानी का सेवन करने से पाचन को दुरुस्त करने, इलेक्ट्रोलाइट्स को बैलेंस करने, शरीर को हाइड्रेट रखने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने, मांसपेशियों को रिपेयर कर, हेल्दी रखने, हड्डियों को मजबूती देने, स्किन को हेल्दी रखने, तंत्रिका तंत्र के कार्यों को बेहतर करने और हार्ट को हेल्दी रखने में भी मदद मिलती है। 

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