अनहेल्दी लाइफस्टाइल, वातावरण में फैले प्रदूषण और खराब खानपान के कारण लोगों को सेहत से जुड़ी कई समस्याएं जवानी से ही होनी शुरू हो गई हैं। आज के समय में अगर आप हॉस्पिटल जाएं तो वहां आपको हर वक्त मरीजों की भीड़ देखने को मिलेगी। जिसका सबसे बड़ा कारण है कि लोग लंबे समय तक एक ही जगह पर बैठकर काम करते हैं और ज्यादातर बाहर का खाना ही खाते हैं। इनएक्टिव लाइफस्टाइल और बाजार में मिलने वाले फूड आइटम्स से शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं होनी शुरू हो जाती हैं। फिट और हेल्दी रहने के लिए आपको अपनी डेली डाइट में पौष्टिक चीजों को शामिल करना चाहिए। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) हेल्दी रहने के लिए बादाम के साथ सौंफ का सेवन करने के फायदे और तरीका बता रहे हैं।
बादाम और सौंफ खाने से क्या होता है? - What Are The Benefits Of Almond And Fennel
1. बादाम और सौंफ साथ खाने से पाचन में सुधार होता है। जिन लोगों को अक्सर पेट से जुड़ी समस्याएं रहती हैं उनके लिए बादाम और सौंफ को साथ में खाना लाभदायक साबित हो सकता है। बादाम और सौंफ के मिश्रण में भोजन को पचाने में मदद करने वाले अनेक प्राकृतिक गुण होते हैं। यह आपके पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है, जिससे अपच, गैस और अन्य पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
2. बादाम विटामिन, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है, जबकि सौंफ विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर है। ये सभी पोषक तत्व हेल्दी रहने के लिए जरूरी हैं।
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3. बीटा कैरोटीन से भरपूर बादाम और सौंफ का मिश्रण आंखों को हेल्दी बनाने में भी सहायक हो सकता है। जिन लोगों को आंखों से जुड़ी समस्याएं होती हैं उनके लिए बादाम और सौंफा का सेवन लाभदायक साबित हो सकता है।
4. बादाम और सौंफ में मौजूद गुण आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक हो सकते हैं। जिससे डायबिटीज जैसी गंभीर समस्या से बचा जा सकता है।
5. बादाम में मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं, जबकि सौंफ में मौजूद नाइट्रेट्स जैसे पोषक तत्व भी हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं।
6. नाइट्रेट्स के साथ पोटैशियम से भरपूर सौंफ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी सहायक साबित हो सकती है। बादाम और सौंफ का सेवन आपके हार्ट को हेल्दी बनाने में सहायक साबित हो सकता है।
7. बिगड़े खानपान के कारण अक्सर लोगों का वजन और मोटापा बढ़ जाता है, जिसके कारण भी बीमारियों का खतरा बढ़ता है। ऐसे में अगर आप बादाम के साथ सौंफ का सेवन करते हैं तो इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए, क्योंकि इसमें विटामिन ई, फाइबर और प्रोटीन होता है, जो भूख को कम करने में मदद करते हैं।
8. बादाम में मौजूद कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स और सौंफ में मौजूद एंटीमाइक्रोबियल गुण, शरीर की इम्यूनिटी को बेहतर करने में सहायक होते हैं। जिससे आपका शरीर कई तरह के इंफेक्शनों से लड़ने के लिए तैयार होता है।
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बादाम के साथ सौंफ खाने का सही तरीका क्या है? - What Is The Right Way To Eat Fennel With Almonds
बादाम और सौंफ का सेवन भिगोकर करना चाहिए, इससे शरीर को भरपूर पोषण मिलता है। 4 बादाम और 1 छोटी चम्मच सौंफ को रातभर के लिए पानी में भिगोएं और फिर अगली सुबह बादाम को छीलकर सौंफ के साथ पीस लें। इस मिश्रण को गुनगुने गाय के दूध में मिलाकर सुबह पिएं। अगर आपको दूध से एलर्जी है तो गुनगुने पानी के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है।
बादाम और सौंफ का मिश्रण सेहत के लिए बेहद लाभदायक साबित होता है लेकिन अगर आप किसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे हैं तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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