What are Monounsaturated Fats in Hindi: हेल्दी रहने के लिए खान-पान पर ध्यान देना काफी जरूरी होता है। स्वस्थ रहने के लिए हमें ऑयली फूड्स और मसालेदार खाना खाने से परहेज करना चाहिए। फैट्स सेहत के लिए हेल्दी होते हैं, लेकिन बैड फूड्स का सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। ऐसे में आप मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स का सेवन कर सकते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स एक प्रकार का वसा होता है, जिसे आमतौर पर डबल बॉन्ड वाले फैटी एसिड के नाम से भी जाना जाता है। मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स का सेवन करना हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है।
मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स को डाइट में शामिल करना न केवल आपकी धमनियों को ब्लॉक होने से बचाता है, बल्कि इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल भी काफी कम होता है। मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स खाना हार्ट से जुड़ी कई समस्याओं को कम करने में मददगार साबित होते हैं। आइये दिल्ली की डाइटिशियन प्राची छाबरा से जानते हैं मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स क्या होते हैं और यह सेहत के लिए क्यों फायदेमंद माना जाता है। (Monounsaturated Fats Benefits in Hindi) -
क्या होते हैं मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स? (What are Monounsaturated Fats in Hindi)
मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स एक प्रकार का वसा है। मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स एक प्रकार का फैट मॉलिक्यूल्स होते हैं, जिसमें अनसैचुरेटेड कार्बन बॉन्ड होती है। आमतौर पर यह एवोकाडो ऑयल, ऑलिव ऑयल और नट्स आदि में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स पाया जाता है। आसान भाषा में समझें तो यह एक तरह के हेल्दी फैट्स होते हैं, जो सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद होते हैं। इसे MUFAs के नाम से भी जाना जाता है। यह ऐसा डाइट्री फैट है, जो प्लांट के जरिए मिलता है।
मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स सेहत के लिए क्यों फायदेमंद होते हैं? (Why Monounsaturated Fats are Considered Healthy in Hindi)
मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद माने जाते हैं। इसमें ऐसे कई गुण पाए जाते हैं, जो शरीर से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। साथ ही डाइट में इसे शामिल करने से हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी कम होता है। अगर आप सैचुरेटेड फैट्स को मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स से बदलते हैं तो इससे आपके बीमार होने की आशंका काफी कम होती है। इसे खाने से सेल्स डैमेज होने से बचती है साथ ही साथ डैमेज्ड सेल्स दोबारा से रिपेयर भी होती हैं।
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मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स के फायदे (Monounsaturated Fats Benefits in Hindi)
- डाइट में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स शामिल करने से वजन कम होता है साथ ही हाई कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
- मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स से शरीर में न केवल सूजन कम होती है, बल्कि इससे ब्लड शुगर लेवल भी कंट्रोल रहता है।
- इसे खाने से हड्डियां मजबूत और स्वस्थ रहती हैं।
- इससे इंसुलिन सेंस्टिविटी बेहतर होती है साथ ही डायबिटीज का जोखिम भी कम होता है।
- मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स धमनियों में प्लाक बनने का खतरा कम करते हैं, जिससे हार्ट से जुड़ी बीमारियां कम होती हैं।
- इससे स्ट्रोक का खतरा कम होने के साथ-साथ हाई ब्लड प्रेशर होने का जोखिम भी काफी हद तक कम होता है।