आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर लोगों को सुबह की शुरुआत कॉफी की सिप से होती है। ऑफिस में काम पर फोकस करने, थकान उतारने और स्ट्रेस लेवल को कम करने के लिए भी लोग कॉफी ही पीते हैं। इतना ही नहीं अगर रात में कोई जरूरी काम करना हो, तो भी लोग एक कप कॉफी पीना ही पसंद करते हैं। जाहिर सी बात है कि कॉफी में कैफीन पाया जाता है, जिससे नींद दूर भगाई जा सकती है। कैफीन बेशक तन और मन को शांति दिलाता हो, लेकिन सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है। पर क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मात्रा में कॉफी पीने से शरीर का वजन और मोटापा बढ़ सकता है।
ज्यादा मात्रा में कॉफी का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म स्लो हो जाता है। मेटाबॉलिज्म स्लो होने के कारण वजन बढ़ना एक आम बात है। ऐसा कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन की वजह से होता है। एक रिसर्च के मुताबिक एक व्यक्ति प्रतिदिन 300 एमजी कॉफी का सेवन करता है। अगर एक व्यक्ति को इसकी आदत लग जाती है, तो कैफीन की मात्रा बढ़ती ही जाती है। ज्यादा मात्रा में कॉफी का सेवन करने से इंसुलिन और कोर्टिसोल लेवल बढ़ता है, जिसकी वजह से शरीर में ब्लड शुगर का स्तर भी बढ़ता है। जो मोटापा, वजन बढ़ना और डायबिटीज जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं।
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क्यों बढ़ सकता है कॉफी की वजह से वजन
ऐड-इन्स और चीनी
कॉफी की कड़वाहट को कम करने के लिए चीनी मिलाई जाती है। चीनी में बहुत अधिक मात्रा में कैलोरी होती है, जो शरीर को मोटा बनाती है। अगर आप एक दिन में 2 कप से ज्यादा कॉफी का सेवन करते हैं, तो 100 से ज्यादा कैलोरी आपके शरीर में जाती है।
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मलाई या क्रीम
कई लोग कॉफी का स्वाद बढ़ाने के लिए मलाई या हैवी क्रीम का भी इस्तेमाल करते हैं। हैवी क्रीम और मलाई में ज्यादा मात्रा में फैट पाया जाता, जिसकी वजह से मोटापा और वजन का बढ़ना लाजिमी है।
दूध
कॉफी में दूध का इस्तेमाल किया जाता है। आजकल कई लोग गाय का दूध न इस्तेमाल करके बादाम और जई के दूध का भी इस्तेमाल कॉफी को बनाने में करते हैं। दूध में कैलोरी अच्छी मात्रा में होती है, जो वजन बढ़ने का कारण बन सकती है।
कॉफी की लत से छुटकारा पाने के लिए क्या करें
अगर आपको कॉफी की लत लग गई है, तो इससे छुटकारा पाने की कोशिश करें। अगर आप एक दिन में 1 से 2 कप कॉफी का सेवन करते हैं, तो ये सेहत के लिए ठीक हो सकती है। लेकिन इससे ज्यादा का सेवन करने से बचें।
कॉफी की जगह जूस या किसी अन्य चीज को अपनी डाइट में शामिल करें।
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दूध और शक्कर वाली कॉफी की बजाय ब्लैक प्लेन कॉफी को अपनी डाइट में शामिल करें।
वजन घटाने के लिए कॉफी का सेवन कभी भी सुबह खाली पेट न करें। हमेशा कुछ हल्का खाने के बाद ही कॉफी पिएं।