आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं ये 15 फूड्स

सर्दियों के मौसम की ठंडक और सर्द हवाएं स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। ऐसे में शरीर को अंदर से गर्म रखने और इम्यूनिटी मजबूत बनाए रखने के लिए सही आहार का चुनाव करना बेहद जरूरी हो जाता है। आयुर्वेद, जो कि प्राचीन भारतीय चिकित्सा पद्धति है, इसमें सर्दियों के लिए गर्म तासीर वाले फूड्स का सेवन करने की सलाह दी गई है। ये फूड्स न केवल शरीर को ठंड से बचाते हैं, बल्कि पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और शरीर को ऊर्जा से भरपूर रखते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, इस हेमंत और शिशिर ऋतुओं में गर्म फूड्स का नियमित सेवन करने से न केवल ठंड से बचाव होता है, बल्कि यह शरीर के संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। इस लेख में राम हंस चैरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानिए, आयुर्वेद के अनुसार गर्म तासीर वाले फूड्स कौन से हैं?

गर्म तासीर वाले फूड्स - What Are The Warming Foods In Ayurveda

पाचन में सहायक मसाले - Digestive Spices

आयुर्वेद के अनुसार, कुछ मसाले शरीर को गर्म रखने और पाचन को सुधारने में मदद करते हैं।

1. अदरक: अदरक में प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं और ठंडक को दूर रखते हैं।
2. हल्दी: हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है और शरीर को गर्म रखता है।
3. दालचीनी और लौंग: ये मसाले सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करते हैं।

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देसी घी और तेल - Ghee and Oils

घी और तेल आयुर्वेद में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत जरूरी माने जाते हैं।

4. देसी घी: आयुर्वेद में देसी घी को पाचन सुधारने और शरीर को पोषण देने के लिए सबसे अच्छा माना गया है। यह शरीर में गर्माहट बनाए रखता है।
5. सरसों का तेल: सरसों का तेल शरीर को गर्म रखने और ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने में मदद करता है।
6. तिल तेल: ठंडे मौसम में त्वचा को पोषण देने और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए उपयोगी है।

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सूखे मेवे और नट्स - Dry Fruits and Nuts

सूखे मेवे और नट्स आयुर्वेद में एनर्जी और गर्माहट का सबसे अच्छा सोर्स माने जाते हैं।

7. बादाम: बादाम में विटामिन ई और प्रोटीन होता है, जो शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ त्वचा के लिए भी फायदेमंद है।
8. अखरोट: इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो मस्तिष्क और शरीर को ठंड में एक्टिव रखता है।
9. खजूर और किशमिश: ये नेचुरल मिठास के साथ शरीर को तुरंत एनर्जी और गर्माहट प्रदान करते हैं।

जड़ वाली सब्जियां - Root Vegetables

जड़ वाली सब्जियां जैसे आलू, गाजर, शकरकंद, चुकंदर, आदि गर्म तासीर वाली मानी जाती हैं।

10. गाजर और शकरकंद: इनमें नेचुरल शुगर और फाइबर होता है, जो ऊर्जा और गर्माहट देता है।
11. चुकंदर: आयुर्वेद के अनुसार, यह शरीर को डिटॉक्स करता है और ठंड में खून की क्वालिटी सुधारता है।
12. मूली: यह पाचन सुधारने में सहायक होती है।

पकाया हुआ अनाज - Cooked Grains

आयुर्वेद में पकाए हुए अनाज को शरीर के लिए सबसे सुपाच्य और पौष्टिक माना गया है।

13. बाजरा: ये गर्म तासीर वाला अनाज हैं, जो सर्दियों में शरीर को मजबूत और गर्म रखते हैं।
14. रागी: यह आयरन से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
15. मक्का: सर्दियों के मौसम में मक्का का सेवन शरीर को गर्म रखता है और पोषण भी मिलता है।

निष्कर्ष

आयुर्वेद के अनुसार, सर्दियों में गर्म तासीर वाले फूड्स का सेवन शरीर को गर्म रखने, पाचन सुधारने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं। पाचन में सहायक मसाले, देसी घी और तेल, सूखे मेवे, जड़ वाली सब्जियां और पकाए हुए अनाज न केवल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं बल्कि आयुर्वेद के सिद्धांतों के अनुसार आपके शरीर को संतुलित भी रखते हैं।

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