Vegetables Harmful For Digestion: सब्जियों का सेवन संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होने के साथ मिनरल्स और विटामिन्स भी होते हैं, जो संपूरर्ण स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। लेकिन आयुर्वेद की माने तो कुछ सब्जियों का सेवन पाचन के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। आयुर्वेद में कुछ सब्जियों को पाचन खराब करने का कारण माना गया है। इस बारे में जानकारी देते हुए आयुर्वेदाचार्य निकिता कोहली ने अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर किया है। आइए इस लेख के माध्यम से जाने इस बारे में।
पाचन के लिए कौन सी सब्जियां खराब हैं - Vegetables Harmful For Digestion
शिमला मिर्च - Bell Peppers
रंग बिरंगी शिमला मिर्च आखिर किसे पसंद नहीं होती? इसमें फाइबर की अधिक मात्रा होती है और यह खाने का स्वाद बढ़ाने में मदद करती है। शिमला मिर्च में ऐसे कुछ हानिकारक कंपाउंड पाए जाते हैं, जो पाचन खराब कर सकते हैं। आयुर्वेद के मुताबिक इसका अधिक मात्रा में सेवन पेट की अग्नि को नुकसान करता है, जो पित्त दोष की समस्या का कारण बन सकता है। वहीं ब्लड प्रेशर और रक्त विकार से जूझ रहे लोगों को भी इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
फूलगोभी - Cauliflower
आयुर्वेद के मुताबिक फूलगोभी शीतल और द्रवा प्रकृति की होती है, जिससे इसका ज्यादा सेवन पेट की अग्नि को नुकसान पहुंचा सकता है। यह शरीर में वात दोष बढ़ाने और कफ पित्त कम करने का कारण बन सकता है। इसके कारण पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
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पत्ता गोभी- Cabbage
बरसात के दौरान पत्ते वाली चीजों का सेवन करने की मनाही होती है। इस दौरान पत्तेदार सब्जियों में कीड़े पैदा होने लगते हैं, जो पाचन को खराब कर सकते हैं। अगर आयुर्वेद की माने तो मानसून में पत्ता गोभी का सेवन पेट की अग्नि को नुकसान कर सकता है, जो एसिडिटी, पेट दर्द, अपच जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।
पालक- Spinach
पालक पनीर से लेकर पालक भूजी तक पालक का सेवन कई तरीको से किया जाता है। पालक आयरन का भंडार माना जाता है, इसके सेवन से वजन कम करने में भी मदद मिलती है। लेकिन आयुर्वेद में पालक का अधिक सेवन नुकसानदायक माना गया है। इसका सेवन शरीर में वात दोष बढ़ाने और कफ पित्त कम करने का कारण बन सकता है। अगर मानसून के दौरान इसका अधिक सेवन किया जाए, तो यह पाचन से जुड़ी समस्याओं का कारण बन सकता है। इसके सेवन से एसिडिटी, अपच, पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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टमाटर- Tomatoes
गरमा गर्म टमाटर का सूप बरसात के मौसम का स्वाद दुगुना कर देता है। अधिकतर व्यंजनों को तैयार करने के लिए टमाटर का इस्तेमाल जरूर किया जाता है। लेकिन अगर आप जरूरत से ज्यादा इसका सेवन कर रहे हैं, तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। इसकी गर्म और खटास की प्रकृति पेट में एसिड बढ़ाने का कारण बन सकता है, जो पाचन को खराब कर सकता है।
कम मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं है। लेकिन अगर आप जरूरत से ज्यादा इन सब्जियों का सेवन करते हैं, तो यह कुछ लोगों काे लिए नुकसानदायक हो सकता है। अगर इसका सेवन उबालकर और कम मसालों के साथ किया जाए, तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं है।
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