वीगन डाइट क्या है? एक्सपर्ट से जानें इसके फायदे और नुकसान

वीगन डाइट आजकल बहुत चलन में है। लोग फिट रहने के लिए इस डाइट को अपना रहे हैं। बॉलीवुड में इस डाइट को लेकर काफी क्रेज देखने के मिल रहा है। वीगन डाइट को अपनाकर लोग पर्यावरण के लिए ऐसी डाइट को अपनाते हैं। जो प्रकृति में संतुलन बनाती है। इस डाइट में स्वस्थ रहने के लिए लोग सभी प्रकार के आहार, प्रोटीन और पोषक तत्वों शामिल करते हैं। आइए जानते हैं हमारी एक्सपर्ट डाइट क्लीनिक और डॉक्टर हब क्लीनिक की डायटीशियन अर्चना बत्रा से। इन्होंने हमें बताया क्या है वीगन डाइट के फायदे और नुकसान।

वीगन डाइट क्या है?

वीगन डाइट ऐसी डाइट है, जिसमें पशु या उनके जरिए तैयार किये गए किसी उत्पाद को नहीं खाया जाता है। इस डाइट में खासतौर पर हरी सब्जियों और ड्राई-फ्रूट्स को शामिल किया जाता है। वीगन डाइट लेने से शरीर में फैट जमा नहीं होता, जिससे व्यक्ति लंबे समय तक हेल्दी रहता है। आपको बताते चलें वीगन डाइट वेजिटेरियन डाइट से काफी अलग है, क्योंकि इसमें डेयरी उत्पाद को शामिल नहीं किया जाता। इस डाइट में आप अनाज, बीज, फल, सब्ज़ियां और ड्राई-फ्रूट्स ले सकते हैं। ।

 वजन घटाने और स्वस्थ रहने के लिए लोग इस डाइट को फॉलो करते हैं। डायटीशियन अर्चना बत्रा से ने बताया इस डाइट को फॉलो करते समय इस बात का ध्यान रखें कि आप दिनभर में सारे पोषक तत्व लें। वीगन डाइट में फैट और प्रोटीन की सही मात्रा लेने की कोशिश करें। इस डाइट में आपके शरीर में विटामिन डी, विटामिन बी12 और ओमेगा 3 जैसे तत्वों की कमी हो सकती है, ऐसे में इनके सप्लीमेंट का सेवन अवश्य करें। इस डाइट में आयरन लेवल भी कम हो सकता है, ऐसे में किसी डाइटीशियन की देखरेख में ही इस डाइट को फॉलो करें। 

वीगन डाइट के फायदे

वीगन डाइट वजन को कंट्रोल रखने में मददगार होती है। इससे शरीर में फैट नहीं बढ़ता है। 

वीगन डाइट  मेटाबॉलिज्म को तेज करती है।

इस डाइट में भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंटस पाए जाते हैं, जो लंबे समय तक स्वस्थ रहने में मदद करते है। 

इस डाइट को फॉलो करने से आपको अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व मिलेंगे। इससे आप हमेशा स्वस्थ और फिट रहन

इसको लगातार सेवन करने से डायबिटीज और ब्लड-प्रेशर का खतरा कम होता है। 

वीगन डाइट पर्यावरण की रक्षा करने में भी मददगार साबित होती है, क्योंकि इसमें मांस नहीं खाया जाता है। 

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वीगन डाइट के नुकसान

• वीगन डाइट लेने से शरीर में कैल्शियम और ओमेगा-3 जैसे विटामिन्स और मिनरल्स की कमी हो सकती हैं।
• सही मात्रा में शरीर में पोषक तत्व शामिल नहीं होने के कारण पाचनतंत्र बिगड़सकता है। 
• वीगन डाइट लेने से आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ बाहर खाना खाने नही जा सकते हैं, क्योंकि ऐसी बहुत कम ही जगह है, जहां वीगन डाइट मिलती है।
• शरीर में लगातार प्रोटीन और कैल्शियम की कमी से शरीर में बीमारी लगने का खतरा रहता है। 
• कई बार वीगन डाइट फॉलो करने से वजन घटने के बजाए वजन बढ़ने लगता है, क्योंकि प्रोटीन अधिक मिल जाता है।

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