हल्दी वाला दूध या काढ़ा: इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या है बेहतर

हमारे शरीर का इम्यून सिस्टम हमें सभी तरह की बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार करता है और ताकत देता है। मजबूत इम्यून सिस्टम न सिर्फ आपको शारीरिक समस्याओं से बचाने में मदद करता है, बल्कि इंफेक्शन से भी लड़ने में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बदलते मौसम में अक्सर कमजोर इम्यून सिस्टम के कारण सर्दी-जुकाम और बुखार जैसे वायरल इंफेक्शन का जोखिम बढ़ जाता है। ऐसे से अक्सर लोग इम्यून सिस्टम को मजबूत करने के लिए हल्दी का सेवन करने की सलाह देते हैं। हल्दी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी इम्यूनिटी को बूस्ट करती है। लेकिन, लोग अक्सर इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि इम्यून सिस्टम मजबूत करने के लिए हल्दी का दूध या काढ़ा क्या पीना चाहिए? आइए हरियाणा के सिरसा में स्थित रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा से जानते है।

हल्दी वाला दूध या काढ़ा: इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या फायदेमंद है?

डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, जब आप हल्दी को दूध में मिलाकर पीते हैं तो उसके औषधीय गुण कई गुना बढ़ जाते हैं। दूध में नेचुरल फैट और प्रोटीन होते हैं, जो हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन को शरीर द्वारा आसानी से अशोषित होने में मदद करते हैं। हल्दी वाला दूध आपके शरीर के गहरे टिशुओं तक पहुंचकर अपना प्रभाव दिखाता है, इसलिए, इसे डीप पेनिट्रेटिंग ड्रिंक कहा जाता है, जो शरीर की इम्यून सिस्टम को संतुलित और मजबूत करने में मदद करता है।

हल्दी वाला पानी रुक्ष बहुत होता है, इसलिए पानी में हल्दी मिलाकर पीने से ये आपके शरीर में गहराई तक प्रवेश नहीं कर पाता है। जबकि दूध के साथ हल्दी का सेवन आपके शरीर में गहराई तक जाता है, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाव करने में मदद करता है।

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इसके साथ ही आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा ने बताया कि, "हल्दी का काढ़ा पानी में उसे उबालकर तैयार किया जाता है। इसे पीने से भी इम्यूनिटी बूस्ट होती है, लेकिन इसकी असर सीमित होता है। पानी की तासीर रुक्ष होती है, जबकि हल्दी भी रुक्ष और उष्ण होता है। इसलिए, जब हल्दी का काढ़ा तैयार किया जाता है तो ये और ज्यादा रुक्ष हो जाता है, जो शरीर में ज्यादा गर्मी बढ़ने का कारण बन सकता है। इसके अलावा, पानी में हल्दी के करक्यूमिन तत्व का अवशोषण भी बहुत कम होता है।"

हल्दी दूध पीने के फायदे

आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा के अनुसार, हल्दी वाला दूध पीने से इम्यून सिस्टम को बढ़ावा मिलता है, जिससे सर्दी-खांसी और वायरल इंफेक्शन से होने वाली समस्याओं से राहत मिलती है। इसके अलावा, हल्दी वाला दूध पीने से आपको ये फायदे भी मिलते हैं-

• हल्दी एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होती है, जो जोड़ों के दर्द और गठिया जैसी समस्याओं से राहत दिला सकती है।
• हल्दी वाला दूध पीने से पित्त उत्पादन को बढ़ावा मिलती है, जो पाचन में मदद करता है और गैस, अपच और ब्लोटिंग की समस्या से राहत मिलती है।
• सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीने से मानसिक शांति मिलती है और गहरी नींद लाने में मदद मिलती है।
• हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो स्किन को चमकदार बनाता है और एक्ने की समस्या को कम करने में मदद कर सकता है।
• गर्म हल्दी वाला दूध पीने से गले की खराश, खांसी और जुकाम की समस्या से राहत मिल सकती है।

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निष्कर्ष

अगर आप इम्यून सिस्टम को नेचुरल रूप से बढ़ाना चाहते हैं तो हल्दी के काढ़े के स्थान पर हल्दी वाला दूध पीना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। दूध हल्दी के केमिकल को शरीर में गहराई तक पहुंचाने में मदद करता है, जिससे शरीर को सही तरह से पोषण मिलता है।
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