இன்றைய காலத்தில் மோசமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுமுறை காரணமாக பலரும் பலதரப்பட்ட பிரச்சனைகளைச் சந்திக்கின்றனர். இதில் வீக்கம், அஜீரணம் மற்றும் அசிடிட்டி போன்றவையும் அடங்கும். இவை அனைத்துமே மோசமான குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான அறிகுறிகளாகும். பொதுவாக குடல் ஆரோக்கியம் என்பது சருமம், மூளை என அனைத்திற்கும் நெருங்கிய தொடர்புடையதாகும். எனவே குடல் ஆரோக்கியத்தை பேணிப் பாதுகாப்பது மிகவும் அவசியமாகும். இந்த குடல் பாதிப்பு பிரச்சனைகளான வீக்கம், அசிடிட்டி போன்றவற்றைக் குணப்படுத்த சிலர் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்கின்றனர்.
எனினும், சில இயற்கை வைத்தியங்கள் செரிமான பிரச்சனைகளைப் போக்க உதவுவதாக கூறப்படுகிறது. அதன் படி, அன்றாட உணவில் புளித்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது. குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு புளித்த பொருள்களை சேர்த்துக் கொள்வது செரிமானம், நோயெதிர்ப்புச் சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். இதில் குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் புளித்த உணவுகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணரான லோவ்னீத் பத்ரா அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.
குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான புளித்த உணவுகள்
நிபுணர் தனது பதிவில் கூறியதாவது,”ஆரோக்கியமான குடலுக்கான பாரம்பரிய இந்திய புளிக்கவைக்கும் பொருட்கள்! செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த இயற்கை வழிகளைத் தேடுகிறீர்களா?
உங்கள் சமையலறை ஏற்கனவே பதில் வைத்திருக்கிறது - செரிமானத்தை ஆதரிக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் குடல் நுண்ணுயிரியை சமநிலைப்படுத்தும் இந்திய புளிக்கவைக்கும் உணவுகள் மூலம்!” என்று கூறி குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான புளித்த உணவுகளைப் பகிர்ந்துள்ளார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: புளித்த உணவுகளை சாப்பிடுவது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏன் நல்லது தெரியுமா?
1. கஞ்சி (புளிக்கவைக்கப்பட்ட காய்கறி பானம்)
லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்த இந்த காய்கறி பானம் நச்சு நீக்கம் மற்றும் குடல் தாவர சமநிலைக்கு சிறந்தது.
எப்படி செய்வது
- காய்கறிகளைத் தேர்வு செய்யவும்: கருப்பு/ஊதா கேரட், பீட்ரூட் அல்லது முள்ளங்கி - மெல்லிய குச்சிகளாக நறுக்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட கடுகு, 1 தேக்கரண்டி கல் உப்பு மற்றும் 4 கப் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
- நன்றாகக் கிளறி, ஒரு மஸ்லின் துணியால் மூடி, 3-4 நாட்கள் சூரிய ஒளியில் வைக்கவும்.
- ஒரு முறை புளிப்பு ஆறியதும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, உணவுக்கு முன் தினமும் ½ கப் பருகவும்.
குடலுக்குத் தரும் நன்மை: இது லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்தது, ஆரோக்கியமான குடல் தாவரங்களை நச்சு நீக்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
2. ராகி ஆம்பில்
இவை குடலை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் ஒழுங்குமுறையை ஆதரிக்கும் புரோபயாடிக் நிறைந்த தினை பானமாகும்.
எப்படி செய்வது
- 2 டேபிள் ஸ்பூன் ராகி மாவை 1½ கப் தண்ணீரில் (கட்டிகள் இல்லாமல்) கலந்து கொள்ளவும்
- சற்று கெட்டியாகும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்; முழுமையாக ஆறவிடவும்.
- ½ கப் தண்ணீர், சிட்டிகை உப்பு மற்றும் விருப்பப்படி: சீரகப் பொடி அல்லது கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
- புளிக்க 8-12 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் மூடி வைக்கவும்.
- தினமும் ½ கிளாஸ் குடிக்கவும், முன்னுரிமை காலை அல்லது மாலையில்.
குடலுக்குத் தரும் நன்மை: புரோபயாடிக்குகள், கால்சியம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நிறைந்தது; குடலை அமைதிப்படுத்தவும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
3. இந்திய ஊறுகாய்
செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் நொதிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்த 9 உணவுகளை கட்டாயம் சேர்த்துக்கோங்க.. மருத்துவர் சொன்னது
எப்படி செய்வது
- கேரட், முள்ளங்கி, பீட்ரூட், வெள்ளரி அல்லது பச்சை மிளகாய் (குச்சிகளாக வெட்டப்பட்டது) என எந்த கலவையையும் கலக்க வேண்டும்.
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு, ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் போதுமான அளவு வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில், ஒரு மஸ்லின் துணியால் மூடி, 2-3 நாட்கள் சூடான இடத்தில் புளிக்க வைக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்; தினமும் உணவுடன் சில துண்டுகளை அனுபவிக்கவும்.
குடலுக்குத் தரும் நன்மை: செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்க இயற்கையான புரோபயாடிக்குகள், நொதிகள் மற்றும் நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது.
View this post on Instagram
4. புளிக்கவைக்கும் அரிசி நீர் (பேஜ்):
குடல் பழுது மற்றும் நீரேற்றத்திற்கான ஒரு இனிமையான ப்ரீபயாடிக் டானிக்.
எப்படி செய்வது
- ½ கப் அரிசியை 2½-3 கப் தண்ணீரில் (சற்று அதிகமாக வேகவைத்தது) சமைக்கவும்.
- மேகமூட்டமான அரிசி நீரை ஒரு சுத்தமான பாத்திரத்தில் வடிகட்டி சேகரிக்கவும்.
- குளிர வைத்து, தளர்வாக மூடி, சிறிது நொதிக்க 12-16 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் மெதுவாக மீண்டும் சூடாக்கவும்; வெற்று அல்லது ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சீரகத்துடன் குடிக்கவும்.
குடலுக்குத் தரும் நன்மை: சிறந்த ப்ரீபயாடிக் மூலமாகும்; நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்க உதவுகிறது மற்றும் குடல் புறணியை ஆற்றும்.
இது ஏன் வேலை செய்கிறது?
இந்த புளிக்கவைக்கும் பொருட்கள் குடல் நுண்ணுயிரி ஆரோக்கியத்திற்கும், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்கும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன - இவை உள்ளிருந்து இலகுவாகவும், அமைதியாகவும், வலிமையாகவும் உணர உதவுகின்றன.
பாரம்பரிய இந்திய வழியில் உண்மையிலேயே ஊட்டமளிக்கும் உணவுடன் குடலை குணப்படுத்துங்கள் என்று கூறி தனது பதிவை முடிக்கிறார்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: புளிப்பான உணவுகள் எல்லாமே ஆரோக்கியமானது அல்ல.! மருத்துவர் சொல்வதை கேளுங்கள்..
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
-
Current Version
Nov 13, 2025 12:52 IST
Published By : கௌதமி சுப்ரமணி
