Is soaked walnuts better than raw: வால்நட்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான நட்ஸ் என நம்மில் பலருக்கு தெரியும். வால்நட்ஸ் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆரோக்கியம் மற்றும் தோல் ஆகிய இரண்டிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மனித மூளை போல் காணப்படும் வால்நட்டில், பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. தாமிரம், செலினியம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அக்ரூட் பருப்பில் காணப்படுகின்றன.
இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் உடல் மற்றும் மன வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது. இந்த நன்மைகள் காரணமாக, வால்நட் கொட்டைகளின் ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது. நம்மில் பலர் அன்றைய தினத்தை ஊறவைத்த நட்ஸ்களுடன் துவங்குவோம். ஊறவைத்த வால்நட் பருப்புகளை உட்கொண்டால், அது ஆரோக்கியத்திற்கு இன்னும் நன்மை பயக்கும். ஊறவைத்த வால்நட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Walnuts Benefits: இந்த காரணத்துக்காக தினமும் ஒரு வால்நட்ஸ் சாப்பிடுங்க!
ஊறவைத்த வால்நட்ஸ் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்?
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஊறவைத்த வால்நட்ஸ்களுடன் உங்கள் நாளை துவங்குவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பாதாம் மற்றும் வேர்க்கடலை போன்ற மற்ற பருப்புகளுடன், வால்நட்ஸை ஊறவைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் இரண்டு மடங்கு நன்மைகளை பெறலாம். ஆரோக்யா டயட் மற்றும் நியூட்ரிஷன் கிளினிக்கின் டாக்டர் சுகீதா முத்ரேஜாவின் கூற்றுப்படி, ஊறவைத்த வால்நட்கள்ளை பச்சையாக சாப்பிடுவதை விட ஊறவைத்து சாப்பிடுவது அதிக நன்மைகளை பயக்கும்.
ஊறவைத்த வால்நட் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
- பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலிமையாக்கும்.
- எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
- உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் வைக்கும்.
- நினைவாற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
- ஊறவைத்த வால்நட் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Walnuts For Heart Health: இதய பிரச்சனைகளைத் தூள் தூளாக்கும் வால்நட்ஸ். எப்படி சாப்பிடணும் தெரியுமா?
பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலிமையாக்கும்
ஊறவைத்த வால்நட்ஸ்-யில் கால்சியம் அதிக அளவில் உள்ளது. கால்சியம் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இதனுடன் ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலத்தின் நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது.
எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
ஊறவைத்த வால்நட் அதிகரித்து வரும் எடையைக் குறைப்பதிலும், எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்பில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் உள்ளது. நார்ச்சத்து இருப்பதால், ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரம்பியதாக உணரவைக்கும், இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது
இந்தியாவில் ஒரு பெரிய மக்கள் தொகை இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பு மற்றும் குறைவதால் நீரிழிவு போன்ற குணப்படுத்த முடியாத நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். ஊறவைத்த அக்ரூட் பருப்புகள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த மிகவும் உதவியாக இருக்கும். ஊறவைத்த வால்நட்ஸை தினமும் வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்வதால், உடலின் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருப்பதாக வால்நட் குறித்து நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் தெரியவந்துள்ளது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Healthy Walnut Recipes: சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வால்நட்ஸ் ரெசிபிகள் எப்படி செய்யலாம்?
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அக்ரூட் பருப்பில் காணப்படுகின்றன. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் உள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. உடலில் நல்ல கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிப்பதன் மூலம், இதய பிரச்சனைகளின் அபாயம் பன்மடங்கு குறைகிறது.
நினைவாற்றலை மேம்படுத்தும்
நார்ச்சத்து, புரதம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், ஒமேகா 3 போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் அக்ரூட் பருப்பில் காணப்படுகின்றன. இந்த சத்துக்கள் அனைத்தும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் நினைவாற்றல் மேம்பாட்டிற்கும் உதவுகின்றன.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Walnut Face Scrub: முகம் பொலிவுடன் பளபளக்க வால்நட் மட்டுமே போதும்!
எடை மேலாண்மை மற்றும் செரிமானம்
வால்நட்ஸ் அதிக கலோரிகள் கொண்டதாக இருந்தாலும், எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் கலவையானது முழுமையின் உணர்வைத் தூண்ட உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. ஊறவைத்த வால்நட் செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
Pic Courtesy: Freepik